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Receta de cocina para Navidad: Turrón de chocolate rico en proteínas sin azúcar
By Dr. Salomón Jakubowicz | Diciembre 16, 2008
La mayoría de la gente siente que empezar la dieta en Navidad es una misión imposible. Tener la salud como prioridad en una época de festejos es difícil aunque haya más tiempo para preparar la comida, hacer ejercicios y descansar. Estar rodeado de gente comiendo, celebrando y disfrutando hace que la tentación de salirse de la dieta sana sea muy grande. Por eso aquí les envío una receta de cocina para Navidad de un turrón de chocolate rico en proteínas sin azúcar.
En mi casa siempre intentamos tener la salud como prioridad y aunque hay veces que podemos fallar por algún problema o celebración siempre intentamos volver lo antes posible al estilo de vida sano. Cuando tenemos invitados o llevamos alguna comida a una reunión familiar nunca decimos que la receta lleva menos azúcar y más proteína para evitar los comentarios de los mayores que no entienden como un postre sin azúcar puede ser tan sabroso.
Cuando preparen este turrón de chocolate recomiendo no admitirle a sus familiares que la receta es rica en proteínas y tiene menos azúcar porque algunos pueden empezar con críticas no constructivas contra la exquisita receta del turrón de chocolate y peor aún contra sus esfuerzos por mejorar su estilo de vida.
Cuando no se puede tener la salud como prioridad es preferible mejorar el estilo de vida más tarde. Puede ser un mes o un año después pero el día que tome la decisión de mejorar la dieta debe tener su salud como prioridad.
Es admirable que durante Navidad algunas personas tienen que dejar de tener su salud como prioridad para dedicarse a otras labores como el trabajo o la familia. En esos momentos es mejor no empezar una dieta para adelgazar.
Receta de cocina para Navidad: Turrón de chocolate sin azúcar y con proteína
Ingredientes:
- 250 gr Tableta de chocolate negro rico en proteína sin azúcar
- 1 Cucharada del batido de proteína Ni Una Dieta Más sabor a Chocolate
- ½ taza de Nueces
- ½ taza de Almendras
- ½ taza de Avellanas
- 1 taza de Crema de Leche ligera
- 4 sobrecitos de Splenda
Preparación:
- Derretir el chocolate en una olla de acero a baño de María a temperatura baja
- Agregar la crema de leche ligera batir lentamente hasta que se incorpore
- Retirar la mezcla del baño de María
- Agregar las nueces, almendra y avellanas previamente picadas en trocitos
- Servir la mezcla en un molde de acero previamente engrasado con mantequilla
- Refrigerar durante 2 horas aproximadamente
- Desmoldar la pasta y picar en trositos
Espero que disfruten tanto esta receta que la reenvíen por e-mail a sus mejores amigos con la nueva función que agregué más abajo.
Dr Salomon Jakubowicz
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Diciembre 16th, 2008 at 3:25 pm
Epale Dr. Salomón, esta super esta receta, sobre todo lo factible económicamente. Felicitaciones y Gracias.
Diciembre 16th, 2008 at 3:30 pm
Un secreto al momento de derretir el chocolate, que el agua no toque el envase porque se puede quemar el chocolate y se puede perder el chocolate y el trabajo. Otra opción es derretir el chocolate en el micro-ondas, se va realizando por tiempos, hasta que esté derretido completamente. Chao y Gracias.
Diciembre 16th, 2008 at 3:45 pm
Dr. Salo:
Una pregunta, todas las noches en un vaso coloco 2 cucharadas de avena y lleno el vaso de agua hasta la mitad, lo tapo con un plato y al día siguiente me lo tomo, eso me lo recomendaron para el estreñimiento……………es malo, eso es carbohidrato??
Gracias!!
Diciembre 16th, 2008 at 5:24 pm
Hola Dr. espero se encuentra vien soy fidelina la persona que le escribio aller, donde consulte como podia hacer para comprar la dieta secreta que no fuese en dolares ya que vivo en venezuela y como usted sabe, tenemos el control de coambio por favor incluya en el sistema el cambio de la moneda se lo sabria agradecer me urga bajas de peso y ya lo e intentado todo dietas de los puntos, nutricionistas, fast, mesoterapia , etc.
Diciembre 16th, 2008 at 5:25 pm
DR. buenas tardes, soy una chica de 25 años, peso 120 kgs y mido 1.80 mts. acabo de comenzar la dieta de proteinas, para por lo menos comenzar a educar a mi estomago y mente a comer sano…Yo podre combinar mi dieta con su merengada? porq me dicen q pos las noches podria comer lo mismo del almuerzo, pero para la noche no me parece repetir lo del almuerzo. quisiera que me dijera que hacer….REspondame por favor Dr… GRacias
Diciembre 16th, 2008 at 6:51 pm
Holaaaa Dr. Salomon… Graciasss por la receta del turron de chocolate…. Lo voy hacer porq me gusta muuucho el chocolate….Saludos
Mary M.
Diciembre 16th, 2008 at 7:36 pm
Mary,
Me alegra que te haya gustado la receta. Avísame que opinan tus amigos de la receta
Besos
Dr Salomon
Diciembre 16th, 2008 at 7:37 pm
Esperanza,
Estoy orgulloso de que hayas decidido mejorar tu nutrición.
Si puedes agregar a tu dieta de proteínas el batido de proteína Ni Una Dieta Mas
Eres muy joven, no tendrás mayores problemas en bajar de peso rápido
Dr Salomon
Diciembre 16th, 2008 at 7:39 pm
Fidelina,
De que dieta secreta me hablas. Mis consejos nutricionales son gratis y no los tienes que comprar en dólares tampoco
Cuenta conmigo
Dr Salomon
Diciembre 16th, 2008 at 7:41 pm
Diana,
La avena es un carbohidrato. Si quieres comer más fibra puedes comer los dulces sin azúcar que tienen endolzantes como Isonalt, Maltitol o Sorbitol.
El chocolate Delight y El Rey sin azúcar funcionan. También los helados Ni Una Dieta Mas te pueden ayudar
Dr Salomon
Diciembre 16th, 2008 at 7:43 pm
Alerit,
Gracias por compartir con todos tus habilidades en la cocina. Tus trucos se ven deliciosos.
Espero que puedas vender esta receta entre tus amigos
Besos
Dr Salomon
Diciembre 16th, 2008 at 8:55 pm
buenas noches Dr Salomon tengo una inquietud, como hago para bajar unos kilitos q me molestan un poco, mido 1.65 y peso 73 hago pesas y me tomo unas cervezas los sabados gracias.
Diciembre 16th, 2008 at 9:49 pm
Dr. lo felicito por demostrar que tiene un sincero interés en ayudar a las personas al permitir que todos tengamos acceso a los capitulos de su libro. quisiera que me dijera si las merengadas me ayudarian a controlar la ansiedad por los dulces.
Diciembre 16th, 2008 at 10:42 pm
gracias dr por responderme, durante el trancurso de mi dieta le voy a estar consultando, yo tengo mucha esperanza de que lo voy a lograr, espero poder contar con sus consejos, cada vez que lo neceite. Muchas Gracias Dr
Diciembre 16th, 2008 at 10:55 pm
hola dr esa receta esta geneal pero quiero bajar de peso pero mi evolucion no es rapida todo los dias camino 2 horas ya llevo un mes y no veo cambio algon
Diciembre 16th, 2008 at 11:17 pm
Gracias Dr. por esta rica receta, quiero que sepa que le hice una pregunta en el articulo anterior (medicinas para la caida del cabello) y espero con mucha paciencia su respuesta.
Muchos saludos
Diciembre 17th, 2008 at 11:56 am
hola doctor: soy yo otra vez !!!!!! disculpe
yo se que esta full..le he escrito varias veces y aun no he recibido su valiosa orientacion en mi caso!!! le refiero de nuevo que soy recien operada (junio 2008)de tiroidectomia total por CA… de ahi que me mantienen con TSH suprimida con 250mcg de euthyrox….el caso es que estando la tiroides relacionada con el metabolismo y no contando ahora mi organismo con esta glandula.,me preocupa aumentar de peso…realmente en estos meses no ha sucedido…solo recien operada acumulaba liquido porque me mantuvieron hipootiroidea para la radiacion…luego de radiacion volvi a bajar los 2 kg de peso de esas semanas hipotiroideas…mi pregunta en si es: mido 1,61 y peso 60kg…que me recomienda para no aumentar de peso??? entiendo que esa supresion es cercana a un hipertiroidismo subclinico, es cierto?? y de ser asi ademas de cuidar mi sistema aoseo y la parte cardiologica que puede pasar con mi peso de estar con tsh suprimida.
le agradezco mucho su respuesta ya que siempre he cuidado mi peso y me preocupa que esta operacion me someta a cambios considerables…..gracias una vez mas
Diciembre 17th, 2008 at 12:02 pm
Karin,
No debes preocuparte. En vez de contar con las hormonas producidas por tu gándula tiroides estas tomando las mismas hormonas con el Euthyrox.
Solo debes recordar tomarlo como lo mandó tu médico.
No tienes hipotiroidismo porque tu cuerpo tiene la catidad de hormonas tiroideas que necesita gracias al Euthyrox.
Encantado de darte buenas noticias
Dr Salomon
Diciembre 17th, 2008 at 12:05 pm
Yinet,
Intento responder todas las preguntas de los lectores que escriben cuando publico un nuevo artículo para que todos puedan leer mis respuestas.
Por favor escríbeme tu pregunta otra vez en este artículo para poder responderte con más facilidad
Un beso, cuenta conmigo
Dr Salomon
Diciembre 17th, 2008 at 12:06 pm
María,
Cuéntame más detalles como por ejemplo como es tu menú?
Cuenta conmigo, estoy seguro que juntos lo vamos a lograr
Dr Salomon
Diciembre 17th, 2008 at 12:09 pm
Carol,
El mayor beneficio de la merengada Ni Una Dieta Mas es ayudar a controlar la ansiedad por los dulces.
No existe ningún alimento tan bueno para calmar el apetito como esta proteína porque tiene alto poder de saciedad.
Unos minutos después de tomarla vas a sentir la diferencia y no volverás a sufrir de ansiedad más nunca
Dr Salomon
Diciembre 17th, 2008 at 12:09 pm
Dr. Salomon,
Ante todo agradecerle por tantos consejos para nuestra salud y mejorar nuestra calidad de vida. Soy Venezolana pero vivo en Miami queria que si usted me podria recomendar un medico para poder ponerme en control para rebajar, le agradesco su atencion Martha
Diciembre 17th, 2008 at 12:11 pm
Carlos,
Te felicito por estar haciendo ejercicio. Puedes aumentar la cantidad de proteínas antes del ejercicio para que te ayude aún más a acelerar el metabolismo y puedas seguir tomando tus cervezas
Un abrazo
Dr Salomon
Diciembre 17th, 2008 at 1:01 pm
gracias dr. salomon se que esta receta me va a servir de mucha ayuda en estas fechas; pero quisiera aprovechar y preguntarle unas cositas de las cuales tengo dudas:
yo puedo comer hallacas.
todo el mundo me dice q no puedo tomar la merengada ni una dieta mas y al mismo tiempo come auque sea dietetico y eso me tiene muy connfundida yo quisiera que me ayudara con estas interrogantes y me diera una idea de como puedo hacer dieta de la forma correcta xq ahorita estoy solo desayunando y cenando la merengada sin comer nada mas.
tambien quisiera comentarle que solo quiero rebajar 6 kilos y de verdad no he podido y eso me deprime y me hace sentir un poco frustrada quisiera que me pueda ayudar.
gracias su paciente pierina cardenas.
Diciembre 17th, 2008 at 3:02 pm
Dr. se que debe estar full, pero le escribi en el articulo anterior y no obtuve respuesta:
“Hola buenas noche Dr. un placer y me gustaría realmente contar con Ud. (hace poco me registre en su blog)… Realmente estoy cansada de probar dietas, hace aaaaaños fui a consulta con su reconocida madre, pero no me pude adaptar a desayunar tanto como me lo recomendaba. Hace unos dias me diagnosticaron hiperinsulinismo (o algo así) y buscando información me tope con su blog y decidí intentar nuevamente como ustedes sabiamente recomiendan (compre el libro escrito por su mamá). Ahora bien, TRAAATo de desayunar bien, y las veces que lo he realizado no me da hambre el resto de día y he dejado de cenar, pero hay días que si me da ansiedad. Es malo dejar de cenar? puedo en la noche tomar sólo la merengada? agradezco todo el apoyo que me pueda dar”
Diciembre 17th, 2008 at 3:04 pm
Hola Dr.! hace tiempo me compre la merengada de ni una dieta mas y me la empese a tomar como ud dice. pero no la segui tomando mas, por cuestiones de no seguir un regimen al tiempo me comentaron que los producto herbalafie ayudaban a adelgazar a mi no me cayo tambien adegaze y luego volvi a engordar.! actualmete peso 99kg y mido 1.77 por la epoca decembrina pues no hago dieta ni nada porque ud sabe jjejejee q si las hayacas el pan de jamon y todo eso me gustaria que me ayudara quiero adelgazar en enero voy a empezar a tomar la merengada pero ud cree que tngo q ir para un nutricionista antes porfavor espero su pronta respuesta
Diciembre 17th, 2008 at 10:29 pm
Hola Dr. Hace unos dias le comente que estaba tamndo Arlette y Ud me comentó que ese podia ser el motivo por el cual no lograba bajar de peso, entonces fui a mi Ginecólogo y me las cambió a YAZ, será que esas si son mejores? Graaacias.
Diciembre 18th, 2008 at 1:42 pm
buenas dr, quisiera q me ayudara a bajar de peso( mido 1.60 cm y peso 93 kg) ya q hace 2 semanas empece a sufrir de la tension( se me subia) y fui al cardiologo y me diagnostico hipertensa y me mando a tomar Atacand 8mg y a rebajar. Asi que estoy comiendo pollo y carne a la plancha, ensalada y me abstengo de comer salado pero dr no veo q halla rebajado nada. Y quiesiera q me diga donde puedo comprar su merengada( vivo en cumaná, estado sucre). Esperando su pronta respuesta y gracias por su consejos.
Diciembre 18th, 2008 at 5:55 pm
Hola Dr. Salomon , este turron se puede comer hasta n las noche también, a cualquier hora ??? Gracias.. Excelentes sus libros y Merengadas. Que pasó con la Heladería Ni Una Dieta Mas en Los Naranjos ?? debería montar una por Baruta o el Hatillo. Felicidades !
Diciembre 21st, 2008 at 9:54 pm
Hola doctor!!! tengo 20 años y queria preguntarle si en Honduras en algun lugar venden sus productos, porque yo no he visto… y si no venden que puedo hacer porque en todos sus consejos entiendo que hay que tomar la merengada… estaba pensando en comprar el suero de leche, pero no tengo ni idea de como tomarlo y si hara los mismos efectos, me gustaria mucho que me iluminara en este problema ya que aparte yo sufro de hiperinsulinismo y a mi edad es algo super incomodo y rebaja un poco mi autoestima, espero me responda… bendiciones…
Enero 18th, 2009 at 11:00 am
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Junio 15th, 2009 at 5:26 pm
Vane,
Mientras el batido Ni Una Dieta Más llega a Honduras puedes contar con mi apoyo para ayudarte a bajar de peso y a eliminar los fastidiosos síntomas de hiperinsulinismo.
Puedes estar tranquila
Dr Salomon
Noviembre 29th, 2009 at 6:43 pm
Hola doctor lo admiro muchisimo!!! y lo felicito por esa inteligencia y ese corazon tan grande!!! cuantos chocolates delight se pueden comer al dia??, es cierto que el cafe disminuye las propiedades de la leche??. Hice la torta de chocolate de Karina pero me quedo muy mala =( no se que habre hecho mal, quedo muy amarga y seca algun consejo??, estoy realizando su dieta y estoy muy contenta, he adelgazado 3 kgs en un mes, pero me estanque, tengo hiperinsulinismo, con tooodos sus sintomas y bueno hasta ahora lo unico que ha mejorado un poco es el acne, y por supuesto ha disminuido mi ansiedad,(tengo 2 meses sin la menstruacion, y se me cae en exceso el cabello) pero sigue alli firme, voy a tratar de hacer mas ejericios, gracias por su ayuda!!!