Receta de cocina: Trufas de chocolate (ricas en proteína sin azúcar)

receta-de-cocina-trufas-de-chocolate-ricas-en-proteina-sin-azucarPara adelgazar la dieta es importante pero lo que realmente hace la diferencia es encontrar un buen motivo para bajar de peso. La motivación para mejorar el estilo de vida debe ser tan fuerte como para vencer los malos hábitos que han hecho que gane peso durante mucho tiempo.

Me encantaría por esta vía ayudarlos a encontrar la mejor dieta para adelgazar pero está en cada persona buscar el motivo por el cual desean hacer el esfuerzo de mejorar su estilo de vida.

Para que en esta Navidad puedan disfrutar de postres con menos azúcar y más proteínas aquí tienen una receta de cocina de trufas de chocolate.

Receta de cocina: Trufas de chocolate con menos carbohidratos y más proteína

Tiempo de preparación: 30 minutos  Cantidad: 28 trufas

Ingredientes:

  • 1 taza Merengada Ni Una Dieta Más sabor a chocolate
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 taza mantequilla de maní
  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • 2 Cucharadas de linaza
  • 3 Cucharadas de semillas tostadas de sésamo
  • 1/2 taza de pasitas
  • 1/3 taza de almendras tostadas y fileteadas
  • 1/4 taza de cacao en polvo

Preparación:

  1. Colocar todos los ingredientes excepto las almendras fileteadas y el cacao en polvo en un procesador de alimentos y mezclar hasta que los ingredientes  se unan en una pasta compacta. Dejar reposar durante 10 minutos.
  2. Hacer bolitas con la mezcla, para luego revestirlas con las almendras y finalmente colocarlas sobre un papel de cera en un molde plano
  3. Espolvorear las bolitas con el cacao en polvo. Dejar reposar durante 10 minutos.
  4. Llevar a la nevera hasta que las trufas tengan una consistencia firme y guardar en un contenedor.

Contenido Nutricional:

  • Bajo en azúcar (carbohidratos)
  • Bajo en sodio
  • Libre de grasas saturadas
  • Libre de colesterol

Dr Salomon Jakubowicz

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Comentarios

  1. Buenos días Dr. Salomón. Muy buena la receta, excelente. Le deseo a usted y al equipo de trabajo que le acompaña día a día una Feliz Navidad y un Prospero Año Nuevo 2009. FELICIDADES!!!

  2. Hola Dr. Hace unos dias le comente que estaba tamndo Arlette y Ud me comentó que ese podia ser el motivo por el cual no lograba bajar de peso, entonces fui a mi Ginecólogo y me las cambió a YAZ, será que esas si son mejores? Graaacias.

  3. hola Dr. necesito bajar de peso y quiero que usted me ayude mandeme una dieta a mi correo miergelis_4@hotmail.com.. confio en usted… espero su respuesta doctor … feliz navidad..

  4. Miirgelis,
    Por favor cuéntame más detalles de tu síntomas para poder hacerte una dieta
    Feliz navidad
    Cuenta conmigo
    Dr Salomon

  5. Marycarmen,
    Que bueno que sigas mis consejos,
    Las pastillas anticonceptivas son un método cómodo para prevenir los embarazos indeaseados pero también hacen que sea más difícil adelgazar
    Cuantos años tienes? Cuando quieres estar embarazada? Ya tienes hijos?
    Dr Salomon

  6. Alerit,
    Me alegra mucho que hayas aprobado la receta.
    Avísame como te queda y si le gusta a tu mamá diabética
    Dr Salomon

  7. HOla doctor! me ha costado mucho bajar de peso a causa de mi adicción por los dulces, tal vez piensa que exagero pero es así, soy adicta a los dulces, quisiera controlar la ansiedad por consumirlos, que me recomienda?.. Mido 1.50 peso 56 kg, voy regularmente al gimnasio, pero no estoy en mi peso ideal por no seguir la dieta bajando los niveles de azúcar, leí el artículo que envío de la insulina y me sentí muy identificada con todos los síntomas, pero hace un mes me realicé un perfil hormonal e insulina y todo salió bién excepto que tengo la testosterona en 2 y la prolactina en 29. Estoy buscando baby, por ello mi ginecólogo me indicó el perfil. Espero su respuesta.

  8. buenas tardes dr. salomon he escuchadio mucho de sus dietas dxe verdad estoy interesada estoy muy gorda y tengo 39 años quisiera bajar de peso que me recomiendas ademas me da ansiedad y me gustan los chocolates

  9. Muy buenas tardes Dr. desde hace unos dias descubri su maravilloso blog. y desde entonces lo estoy siguiendo, le escribi en alguno de sus articulos pero no recibi respuesta. Dr. quisiera saber si usted me recomienda tomar glucofaje y a que hora tomarlo. Le explico yo siempre tengo la cara llena de grasa, pierdo el cabello y el cuero cabelludo grasoso; tengo 31 kg de sobrepeso, tenia 34 hace un mes haciendo dieta he logrado bajar 3, quisiera acelerar un poco mas mi metabolismo, aparte de eso tengo problemas con la mestruación (retrasos), tengo que tomar provera para que me pueda llegar, ya lei su articulo que estas no son reglas verdaderas, quiero embarazarme y no lo consigo. Por favor necesito de su gran ayuda, ya que por la situación economica no puedo acudir a estas consultas privadas, acudi a una publica y sali desencantada, porque lo pueden ver a uno cada tres meses, y considero que es mucho tiempo.
    Gracias Doctor, y que Dios bendiga su noble labor.

  10. soy ana tabordasaludos soy diavetica y tomo su merengada pero me da mucha ansiedad

  11. soy ana tabordasaludos soy diavetica y tomo su merengada pero me da mucha ansiedad peso 80 kilos y mido 152

  12. Buenas noches doctor Salomón, mi esposa sigue al pie de la letra el hábito alimenticio de ni una dieta más, pero me gustaría saber si en caso de quedar embarazada puede seguir sin problemas con este tipo de dieta, me preocupa que ésto afecte su embarazo. Sin más a que hacer referencia y esperando una pronta respuesta, se despide Jairo …un esposo preocupado.

  13. Hola Dr… espero este muy bien y que la luz y el sentimiento de la navidad viva en ud. y los suyos todo el 2009 y más… comence con las merengadas hace aproximadamente un mes, es realmente maravilloso ya que mi ansiedad por las tardes y por las noches a desaparecido por completo.No me he pesado pero siento que no he bajado de peso porque abandone los ejercicios hace mas o menos un año… despues de 14 años haciendo minimo 45 minutos diarios… pero me siento muy bien desde que estoy con las merengadas. tengo 47 años, mi endocrino dice que tengo hipotiroidismo subclinico, me receto euthyox de 50 mcg 1 en ayunas y glucofaje de 500 1 despues del desayuno. Mido 1.60 y la ultima vez que me pese estaba en 85 kilos… 10 kilos más que cuando tenia nueve meses de embarazo, para mi eso es terrible, mucho le agradeceria que al igual que Mirgelis me elaborara una dieta mi correo es taiajvalladaresp@hotmail.com… que Dios lo bendiga y muchisimas gracias….

  14. Buenas noches Doctor, Gracias por su respuesta, pues claro que no me gustan sus articulos Me Encantan!!! son muy informativos y educativos y claro que también los estoy enviando a conocidos y amistades y a familiares por correo electronico, usted y su excelente labor para ayudarnos a todos los que le necesitamos, de verdad lo felicito por ser tan profesional.

    Quiero desearle una Felisisíma Navidad a usted y a todos los suyos, que la Navidad los llene de bendiciones, Mucha salud y prosperidad.
    reciba un fuerte abrazo.
    Yinet

  15. Graaaacias Dr… que emoción cuando puede tomar unos minutos y contestar nuestras preguntas, pues tengo 28 años y una beba de 6 meses, llevo 2 meses tomado la meregnada y las recetas que publica, hasta estoy en el grupo en el FACEBOOK, estuve tomando ARLETTE y ud me dijo que ese podia ser el motivo por el cual no lograba bajar de peso, lo comico es que tampoco he aumentado (gracias s Dios je je)… De todos modos en enero en lo que empiece a trabajar comerzare a ver un medico de los ud recomienda, que afortunadamenet queda cerca de mi trabajo, pero digame dr, será que ahora si podré bajar los 6 kg que tengo de mas¿ Gracias de nuevo, fuerte abrazo!

  16. Jairo,
    Te felicito por apoyar a tu esposa a mejorar su salud.
    Tu esposa si puede seguir mis recomendaciones nutricionales durante el embarazo y la lactancia incluyendo las merengadas Ni Una Dieta Más.
    Este estilo de vida sano va a ayudar a que no engorde mucho durante el embarazo
    Dr Salomon

  17. Dr. Salomon Buenos dias quisiera que me ayudase a bajar de peso yo mido 1.66 y peso 90 kg ya le escrito varias veces y no he recibido una respuesta mi problema creo que es el metabnolismo porque todo lo asimilo muy rapido y me hace engordar por favor mandeme una dieta que me ayude a bajar de peso y controlar la ansiedad.
    Feliz Navidad

  18. dr, buenas tardes, quiero decirle que de 120 kgs ya peso 117.50. gracias a sus consejos que nos van ayudando poco a poco, a dejar de pensar como gordos, y de convertirnos en persona saludable, con mi dieta proteica ya llevo 8 dias, y y he logrado bajar esos 2,5 kgs. me acostado mentalizarme pero bueno lo he ido logrando y se que aprendere a comer sano. estoy tomando la sibutramina, y ayer comenze a tomar su merengada espero que esta me ayuda a bajar mas de peso, ademas le quisiera pregunatr que por motivos de celebraciones en estos dias, seguro tocara tomar algunos tragos, sera que el whisky pudiera afectarme durante mi dieta?

  19. Buenas Tardes Dr.

    Por favor, necesito con urgencia bajar 6 kilos que tengo de más, especialmente focalizados en la región abdominal. Necesito dietas o la recomendación de 1 medico especialista que me ayude a bajar de peso, pero sin recuperarlos luego……..o triplicarlos, que es lo que sucede la mayoría de las veces. Gracias

  20. hola dr quisiera que ud me enviara a mi correo una dieta si asi se puede decir para ayudar a bajar 14 kilos, soy venezolana y me gusta mucho comer arepas y tambien siento debilidad por el pan. por favor ayudeme a bajar estos kilos

  21. benas noches dr salomon, yo continuo esperando la respuesta suya, donde venden esas meregadas por aca en barquisimeto esto pertenece a venezuela tambien,ja ja ja aunque no parezca, por favor responda que tenga un feliz nuevo año.

  22. hola doctor felicitaciones y prosperidad en este año que se aproxima estan de un rico esas trufas las voy hacer porque me gustan mucho solo de ver la receta se me hace agua la boca exitos

  23. hola dr. donde consigo la merengada en venezuela (aragua) y poder comprar el libro gracias, y venturoso año 2009

  24. HOLA:

    Me parece que debe ser deliciosa la receta.

  25. hola doc, quiero felicitarlo por la ayuda que brinda desinteresadamente a toda las personas. siempre he hecho dieta actualmente peso 68 kg y mido 1,64. tengo sobrepeso ya estoy tomando la merengada y siguiendo sus recomendaciones. pero tengo un problema sufro de estreñimiento y cuando hago dieta me empeoro. que me puede recomendar?

  26. maria de medina :

    HOLA POR FAVOR ACONCEJEME UNA DIETA PARA DESINTOXICAR DESPUES DE NAVIDAD.

  27. doctor un gusto saludarle..y espero se encuentre muy bien.. bueno agradecerle por el consejo de comer alguito más,antes de salir a correr me dio resultados buenisimos,tengo mucho mas energia para continuar con mis quehaceres. pero sabe no estoy bajando de peso como quisiera, o bueno digame ¿cuanto debo de bajar por semana saludablemente?. le contaré lo que como diaramente, desayuno leche de soya acompañado con 2 panes con queso o huevo cosido, a eso de las 10am como 150gm de maní, en el almuerzo siempre arroz acompañado de menestra,estofado u otras cosas con ensalado, 4pm también 150gm de maní, en la cena a veces manì con una fruta, veo que en perú no venden sus productos, espero que muy pronto esten en venta sus productos en especial los helados, muchas gracias por las sugerencias que me pueda dar… besitos

  28. Dr. Salomon tengo 43 años y en estos momentos estoy tomando el anticonceptivo Yaz dos veces al día para detener una hemorragia y normalizar mi menstruación. Ultimamente me he sentido un poco deprimida. El Yaz tendrá que ver con lo que me pasa? También estuve buscando información sobre los remedios caseros y encontré que la linaza es muy buena para estos casos. Cuán cierto es? Se puede tomar linaza mientres esté tomando el Yaz? Si es posible enviarme más información a mi correo electrónico se lo agradeceré.

    • Lulu,
      Es importante descubrir cual es la causa del descontrol menstrual. Las pastillas anticonceptivas Yaz pueden ayudar a detener el sangramiento pero definitivamente no van a ayudar a curar la causa. Es posible que la depresión sea por las pastillas anticonceptivas Yaz pero no debes suspenderlas sin consultarlo con tu ginecólogo.
      La linaza seguro no te va a ayudar con el descontrol menstrual ni con la depresión
      Cuenta conmigo
      Dr Salomon

  29. Todos los sujetos seremos considerados cmo lementos dentro de lo denomjnado coo elementos costitutivo dentro de todos consideraciones que ns encontyrremos

  30. Que son la merengadas yo vivo en california USA. Como puedo conseguirlas.
    Gracias Dr Salomon

  31. Buenos dìas doctor , mi debilidad son los dulces siempre sin niveles de glucosa y colesterol han estado muy bien sim ambargo el colesterol malo lo tengo en 180, es al parecer es algo algo , necesito perder 6 kilos , por favor recomiendeme una dieta tengo 34 años y peso 62 kg mido 163 mi peso ieal es 55 o 56 gracias de antemano

  32. hola descubri sus merengadas por mi hermana quien empezo a tomarlas y le a ido bastante bien, se fue de vacaciones a ergentina y aun asi, de estar rodeada de tentaciones en vez de venir mas gorda vino mas delgada, para mi eso es sorprendente, ella tiene problemas de la tiroides pero se controla,es casada y no tiene bebes, pero yo a diferencia, tambien casada pero con dos hermos hijos, mi hija menor tiene ahora 7 meses, ademas trabajo, y realmente le agradeceria que me facilitara una dieta para rebajar, ya baje mas de 10 kilos pero siento que me cuesta bajar el resto, yo subi a raiz de mi primer embarazo y de un esposo consentidor quien me complacia antes cualquier capricho de comidas, y pase de 68 a 82, embarazada 92, despues del embarazo 82, baje a78 pero de ahi nada menos, tuve dos perdidas antes de salir embarazada la segunda vez, lo que implico anestesia, suero, y curetajes, despues de 6 meses quede embarazada de nuevo, tome progeesterona por que presente derrames y por mi historia de perdidas, un pequeño aumento de tension, 2do embarazo 91, y ahora estoy de nuevo estancada en 82, por favor espero su dieta, ayer casualmente compre sus merengadas, empezare en el desayuno y en la cena, espero su dieta, gracias de antemano, hoy descubri recetas super deliciosas gracias a las demas lectoras y a usted dr.

  33. hola doctor por favor tengo 40 kilos de sobrepeso y no puedo adelgazar lo ultimo me regalaron una caminadora y llevo una semana caminando en ella pero despues de las cinco de la tarde diariamente me da mucha hambre ayudame gracias peso 109 kilos y mido 1.62

  34. Dr. Salomón Jakubowicz :

    Nathaly,
    Esos ataques de ansiedad en horas de la tarde indican que te faltan proteínas en el desayuno.
    Cuéntame por favor que desayunas?
    Es importante recordar que la intensidad del ejercicio es lo más importante. Muchas veces caminar despacio no tiene ningún efecto y no ayuda a bajar de peso.
    Cuenta conmigo
    Dr Salomon

  35. Hola dr buenas sabe quiero bajar de peso y aprender a comer estoy comprometida a mejorar
    Mi imagen quisiera q me enviara una dieta gracias

  36. Para todas las personas que quieran los batidos NUDM en COLOMBIA, acá les dejo mi e-mail: yese1125@hotmail.com escribanme!!!

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