Receta de papas fritas especiales (sin carbohidratos)

En estas fotos pueden verme con las papas fritas que preparó mi esposa. Comer papas fritas todos los días es una recomendación que a todos mis pacientes de hoy les ha gustado.

La receta tarda menos de diez minutos y satisface al más experto. Es preferible no avisarle a los familiares que están disfrutando de papas fritas especiales (sin carbohidratos). Es cómico verlos disfrutar este postre mientras se lamentan por las calorías.

Generalmente a las personas mayores no les gusta innovar y prefieren comida chatarra en vez de buscar una receta mejor.

Receta de papas fritas especiales (sin carbohidratos)

Ingredientes:

  • Chayota
  • Sal

Preparación

  1. Cortar las Chayotas en forma de papas fritas
  2. Hornear por minutos o hasta que se sequen
  3. pa´la boca antes que se enfríen

Dr Salomon Jakubowicz

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Comentarios

  1. Uyy… que buena idea (se ven deliciosas)

  2. Diana de México :

    Doctor,

    Googleé chayota y me aparece que es lo que conocemos en México como chayote…estamos hablando de la misma verdura?

    Es una buena idea eh? Lo voy a hacer y le cuento.

    Saludos y suerte

  3. Provocativasssss!!!! mañana las preparo para mi almuerzo!!!

  4. Voy a comprar chayotas para prepararlas!!! tambien se pueden comer en la cena???

  5. Queremos un nuevo recetario de su esposa karina!!! Le prepara unas cosas riquisimassssss!!!

  6. Siii un nuevo recetario seria grandioso!!!

  7. y que es la chayota si se puede saber?

  8. Se ve espectacular pero ¿Que es la chayota? Soy de Chile.

  9. Gracias Dr. muy provocativas.

  10. no conozco las chayotas, no se de que se trata, porque el chayote es verde y estas se ven blancas como las papas,
    me puede dar una idea de que verdura se trata por favor
    Gracias.

  11. Amigas a ver si les ayuda: El chayote (del náhuatl chayotli, calabaza espinosa), también llamado cidrayota, chayota, tayota, güisquil, guatilla o guatila, tiene un color que va del verde oscuro al verde claro o amarillo claro casi blanco

  12. Cuando llega a Mexico los batidos doctor?, se ve deliciosa toda su comida jajja hasta ganas de comer dan!

  13. Dr. Salomon, yo quiero la receta de los nuggets sin harina, alguien los sabe? la foto se publico hace poco en FB

  14. Gracias x la reseta Dr. Pero aqi en Méx. La conocemos x chayote ? O estoy mal pero se ve riquísima le agradezco qe me tome en cuenta y lo seguiré al pie de la letra cuidese mucho qe este bien saludos

  15. Y lo mejor de todo que se preparan super rapido sin ninguna complicacion me encanta gracias Dr

  16. Hola doctor buenas tardes como estas? la receta se ve muy bien, tengo el colon inflamado y la gastroenterologa me indico comer los alimentos integrales como el pan, arroz y pasta, asi comer pollo, carne y pescados asados, tampoco consumir lacteos de ningun tipo y muchos vegetales, osea nada de grasas ni harinas refinadas, me va bien estoy siguiendo sus consejos de tomar el glocofage tengo un quiester de 2 cm en el ovario derecho y tres miomas de diferentes tamaños, no quiero tomar las pastillas anticoceptivas ya que la ginecologa me indico que si el quister no se disuelve lo mas seguro es que me coloque tres meses las pastillas….. en ayuna me tomo un jugo de lechoza y otro de piña sin azucar y luego desayuno un pancito integral o arepa integral con jamos o queso o con cualquier relleno que no me inflame todo esto antes de los 60 minutos despues de levantarme. ye llevo 6 semanas alimentandome asi a bajad varios kilos y los mas sorprendente es el abdomen ya los pantalines me quedan flojo en la cintura, cuando fuy al medico estaba en 85 kilos….. a final de semana se voy a pesar a ver cuantos kilos llevo menos.. por favor corrijame a ver si voy bien… gracias por ser mi medico….

  17. María Eugenia de Argentina :

    que es la chayota???????

  18. Dr. usted recomienda Magnesio, por las noches. leí en otra entrada q iba a hacer un articulo especial de Magnesio. pero no lo encuentro… alguien me podria dara la direccion en casi de q exista.
    saludos

  19. Doc no son fritas? son horneadas?? y que le ponen mas para que luzcan asi de doraditas? en la foto realmente parece una papa frita!! muchas gracias por compartir la receta! Dios lo bendiga a usted y a su familia!

  20. Ay DR. eso suena rico, yo como que en estos días lo hago, lo pruebo y le cuento. Una pregunta: Como tomar la merengada Ni una dieta mas;, si usted en sus artículos dice que la forma es un vaso en la merienda y otro en la cena, sin sustituir las comidas y en el envase dice uno en la merienda y otro en el almuerzo. Quien tiene la razón? Por favor DR. dígame usted, necesito adelgazar no solo de medidas si no de peso también. Cual es la forma mas efectiva? Tengo problemas en ambas rodillas y solo cuando adelgazo empieza a disminuir la intensidad de dolor. Gracias por compartir sus conocimientos en cuanto a este problema que frecuenta a toda la gente, en especial, a nosotras las MUJERES!

  21. DISCULPE DR. CUANDO DECÍA MERIENDA, REALMENTE QUERRÍA DECIR DESAYUNO.

  22. Pero al salir del horno se ven tan provocativas como las de la foto o le agrego otra ingrediente adicional?

  23. Doctor y sra karina por favor cual es la receta de los nuggets

  24. hola doctor
    aconsejeme tengo resistencia a la insulina comence a toma glucojafe xr, antip,maxepa,redicres hace tres meses ya que tenia los valores altos todo se me regulo y quiero salir embarazada y no lo logro que hago aconsejeme.

  25. Doctor, yo vivo en Chile, con que alimento podría reemplazar la chayota?

    Gracias.

  26. EN LA FOTO PARECEN COMO EMPANIZADAS DR.. CHEQUEE ESTA PAGINA Y ESTOS PRODUCTOS, KARINA SE VA A VOLVER LOCA CON LAS RECETAS AUN MAS SI LAS PREPARA ALLI, LOS VEGETALES HIDRATADAS EN 10 MIN LISTOS Y SE “FRIE” SIN UNA GOTA DE ACEITE Y HASTA HORNEAR (UNA TORTA)SOBRE LA HORNILLA Y SI MUCH MEZCLA, ES UN ANTIADERENTE “ETERNA” http://www.kitchenfair.net.ve/recetas4.html

  27. PORFA DIGAME EN PERU ..COMO CONSIGO CHAYOTA O CUAL ES EL NOMBRE…

  28. en peru creo que es el zapallo italiano … si pudieran poner una foto de la “chayota” para poder confirmar porfavor !!

  29. HOLA DOC. SE PUEDEN FRITAR? Y SI NO ENTONCES COMO SE HORNEAN?

  30. Mi abuelita me las preparaba asi, y aqui tambien se llaman papa de arbol porque se puede sustituir las recetas con papa por la chayota y su sabor va bien con dulce y con salado.

    Ingredientes:

    4 Chayotas
    100 gramos de queso blanco rallado
    1 cucharada de margarina light
    1 Huevo

    Preparación:

    Lavamos muy bien las chayotas y cortamos por la mitad e introducimos en la olla con abundante agua. Cocinamos alrededor de 1 hora (tomando el tiempo a partir de que comience a hervir). Una vez listas retiramos del agua y dejamos reposar.

    Cuando estén frías, se saca la semilla se descarta y con ayuda de una cuchara vamos retirando la “pulpa” con mucho cuidado de no romper la concha, porque esas las vamos a rellenar.

    Esta pulpa la la hacemos puré en un recipiente colocamos la pulpa de chayota, la margarina light y el queso blanco rallado y mezclamos bien. Por último incorporamos el huevo y mezclamos hasta obtener el relleno. En una bandeja colocamos las conchas de chayota y rellenamos con la mezcla preparada.

    Gratinamos unos 40 min a 350ºC o hasta que la superficie haya dorado.

    Deliciosas…!!!

  31. Podrían acompañarse con ketchup ligero (sin azúcar, endulzado con sucralosa)

  32. Se ponen crudas o se cocinan primero?
    Gracias por esas excelentes recetas y, sobre todo, por compartirlas con nosotros, sus pacientes!

  33. HOLA Doctor Dios le Bendiga grandemente a usted y su familia, mi inquietud :hace pocos dias me dió un colico nefritico , me salio calculos en le riñon derecho, estaba tomando Glucofage, despues de esto puedo seguir tomando esta medicina , agradezco su respuesta ya que tengo sindrome de ovarios poliquisticos con resistencia a la insulina.

  34. Dios le bendiga mi inquietud :hace pocos dias me dió un colico nefritico , me salio calculos en le riñon derecho, estaba tomando Glucofage, despues de esto puedo seguir tomando esta medicina , agradezco su respuesta ya que tengo sindrome de ovarios poliquisticos con resistencia a la insulina.

  35. Jajajajaja tendré que probarlas mi doctor se ven deliciosas.

  36. Hola Dr. vi con tristeza que desde 2009 esta ofreciendo traer los batidos a México, será que no llegarán nunca? la verdad a mi me encantaría, pues aunque llevo una buena alimentación, tardo 3 horas en desayunar, y el batido se me facilitaría en consumirlo a temprana hora, pues se que no es bueno ayunar tanto tiempo, o me puede sugerir algo mas? le agradezco tanto su respuesta. saludos.

  37. Dr. Los menú que ha dado son muy buenos. Y las recetas de Karina son deliciosas , me encantan. Las caraotas no las podemos comer? Como ud dice que son de bajo indice glicemico, por favor incluyalas en en menú si se puede

  38. Hola dr :tengo 18 años ,desde haces tres años tengo ovarios poliquistico, por lo cual varios ginecologos me indica tomar anticoceptivos pero por motivos de subir de peso no equerido tomarlos ,ya que en mi infancia fui gordita y a partil de mis 13 años adopte una alimentacion sana ,hoy peso 50 kg y mido 1,56 ,tengo 10 meses sin ver mi mestruacion ,se mecae mucho el cabello,m canso al caminar ,le agradezco su ayuda

    • Dr. Salomón Jakubowicz :

      Angeles,
      No estoy de acuerdo en tomar pastillas anticonceptivas para los ovarios políquisticos.
      Revisa esto: Quistes en los Ovarios: como curarse (sin ir al ginecólogo)
      Deberías seguir mis consejos para mejorar tu insulina que puede ser la causa de tus ovarios políquisticos.
      Dr Salomon

  39. Hola, doctor quería saber porque recomienda tanto la salsa de tomates; usted se refiere a la convencional la que se usa para perros calientes?

    Agradeceria su respuesta.

  40. Hola,

    Alguien sabe como puedo conseguir las merengadas en Canada. Realmente me hacen falta pera incrementar la cantidad de proteinas en el desayuno.
    Todos los batidos de proteinas que he probado para intentar sustituirla o saben horrible o tienen azucar y es peor!!!

    Por favor si alguien tiene una pista de como puedo conseguirlas se lo agradecería muchísimo.

  41. q espectacular esas papas fritas y q ricas se ven hhhummmmm

  42. Hola doctor, quiero saber algo vivo en Colombia y a todo le coloco kechutp a todo, este aderezo o puedo usar sin remordimientos como la moztaza.

    Ah! ya probé las papas fritas especiales y me encantaron les coloque ketchup, esta bien?

  43. hola dr. quisiera su opinion acerca de los nutrientes de omnilife por favor su respuesta es muy importante-

  44. buenos dias Doctor Dios le Bendiga ,hace pocos dias me dió un colico nefritico , me salio calculos en le riñon derecho, estaba tomando Glucofage, despues de esto puedo seguir tomando esta medicina , agradezco su respuesta ya que tengo sindrome de ovarios poliquisticos con resistencia a la insulina y vivo en el interior en una zona donde no hay endocrinologo , y ahora en este momento no puedo viajar a verme con el medico que me controla en Aragua.

  45. Que rico, nosotros consumimos la chayota en sopa, pero esta idea está genial. Gracias Doc. Bendiciones :D

  46. Gracias dr,por sus recomendacones,con respesto al Glucofage, cuanto tiempo tengo q tomarlo, se que a demas de ayudarme con lo quistes en el ovario,me sera util en grasa del abdomen ,,por lo que e es importante saber si luego de dejar al Glucofage,podria recobrar la grasa en mi abdomen,ya que me cuido mucho y soy delgada pero tengo un poco de grasa en esa arte de m cuerpo, le agradezco su ayuda

  47. Gracias dr,por sus recomendacones,con respesto al Glucofage, cuanto tiempo tengo q tomarlo y si es una hora antes o en una hora despues irgerir en el desayuno, se que a demas de ayudarme con lo quistes en el ovario,me sera util en grasa del abdomen ,,por lo que e es importante saber si luego de dejar al Glucofage,podria recobrar la grasa en mi abdomen,ya que me cuido mucho y soy delgada pero tengo un poco de grasa en esa parte de m cuerpo, le agradezco su ayuda

  48. ah dr olvideGlucofage, encuanto al tomarlo si es una hora antes o en una hora despues del esayuno,?

  49. Dr. esas chayotas tienen q tener algun otro ingrediente porq las hice tal cual como usted dice y duraron como media hora en el horno y nunca tomaron una apariencia provocativa, cual es el secreto?

  50. hola David de mexico
    en alguna entrada anterior me recomendaste los ejercicios de Insanity, aunque no son dificiles y si muy divertidos ya los estuve haciendo pero no aguanto ni 15 minutos te recuerdo que mido 1.72 y peso 125 kg tengo 40 años además no debo hacerlos porque requiere muchisisimo esfuerzo fisico, el motivo es que me practicaron una opeacion laser a causa de un desgarre en la retina y el dr. me recomendó NO levantar cosas pesadas, mejor sigo con turbo jam y cardio party, en cuanto a la alimentación estoy adecuandola a las recomendaciones del Dr. Salomon. tambien compré un bote de proteina de suero de leche (whey) en Sams (un bote rojo), ya me acuesto temprano y duermo mejor, pero me siento mas pesado y hasta creo que estoy engordando.

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