En estas fotos pueden verme con las papas fritas que preparó mi esposa. Comer papas fritas todos los días es una recomendación que a todos mis pacientes de hoy les ha gustado.
La receta tarda menos de diez minutos y satisface al más experto. Es preferible no avisarle a los familiares que están disfrutando de papas fritas especiales (sin carbohidratos). Es cómico verlos disfrutar este postre mientras se lamentan por las calorías.
Generalmente a las personas mayores no les gusta innovar y prefieren comida chatarra en vez de buscar una receta mejor.
Receta de papas fritas especiales (sin carbohidratos)
Ingredientes:
- Chayota
- Sal
Preparación
- Cortar las Chayotas en forma de papas fritas
- Hornear por minutos o hasta que se sequen
- pa´la boca antes que se enfríen
Dr Salomon Jakubowicz
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Uyy… que buena idea (se ven deliciosas)
Carmen,
Me las estoy comiendo ahora.
Dr Salomon
Doctor,
Googleé chayota y me aparece que es lo que conocemos en México como chayote…estamos hablando de la misma verdura?
Es una buena idea eh? Lo voy a hacer y le cuento.
Saludos y suerte
Provocativasssss!!!! mañana las preparo para mi almuerzo!!!
Voy a comprar chayotas para prepararlas!!! tambien se pueden comer en la cena???
Queremos un nuevo recetario de su esposa karina!!! Le prepara unas cosas riquisimassssss!!!
Siii un nuevo recetario seria grandioso!!!
y que es la chayota si se puede saber?
Se ve espectacular pero ¿Que es la chayota? Soy de Chile.
Gracias Dr. muy provocativas.
no conozco las chayotas, no se de que se trata, porque el chayote es verde y estas se ven blancas como las papas,
me puede dar una idea de que verdura se trata por favor
Gracias.
Amigas a ver si les ayuda: El chayote (del náhuatl chayotli, calabaza espinosa), también llamado cidrayota, chayota, tayota, güisquil, guatilla o guatila, tiene un color que va del verde oscuro al verde claro o amarillo claro casi blanco
Cuando llega a Mexico los batidos doctor?, se ve deliciosa toda su comida jajja hasta ganas de comer dan!
Dr. Salomon, yo quiero la receta de los nuggets sin harina, alguien los sabe? la foto se publico hace poco en FB
Gracias x la reseta Dr. Pero aqi en Méx. La conocemos x chayote ? O estoy mal pero se ve riquísima le agradezco qe me tome en cuenta y lo seguiré al pie de la letra cuidese mucho qe este bien saludos
Y lo mejor de todo que se preparan super rapido sin ninguna complicacion me encanta gracias Dr
Hola doctor buenas tardes como estas? la receta se ve muy bien, tengo el colon inflamado y la gastroenterologa me indico comer los alimentos integrales como el pan, arroz y pasta, asi comer pollo, carne y pescados asados, tampoco consumir lacteos de ningun tipo y muchos vegetales, osea nada de grasas ni harinas refinadas, me va bien estoy siguiendo sus consejos de tomar el glocofage tengo un quiester de 2 cm en el ovario derecho y tres miomas de diferentes tamaños, no quiero tomar las pastillas anticoceptivas ya que la ginecologa me indico que si el quister no se disuelve lo mas seguro es que me coloque tres meses las pastillas….. en ayuna me tomo un jugo de lechoza y otro de piña sin azucar y luego desayuno un pancito integral o arepa integral con jamos o queso o con cualquier relleno que no me inflame todo esto antes de los 60 minutos despues de levantarme. ye llevo 6 semanas alimentandome asi a bajad varios kilos y los mas sorprendente es el abdomen ya los pantalines me quedan flojo en la cintura, cuando fuy al medico estaba en 85 kilos….. a final de semana se voy a pesar a ver cuantos kilos llevo menos.. por favor corrijame a ver si voy bien… gracias por ser mi medico….
que es la chayota???????
Dr. usted recomienda Magnesio, por las noches. leí en otra entrada q iba a hacer un articulo especial de Magnesio. pero no lo encuentro… alguien me podria dara la direccion en casi de q exista.
saludos
Doc no son fritas? son horneadas?? y que le ponen mas para que luzcan asi de doraditas? en la foto realmente parece una papa frita!! muchas gracias por compartir la receta! Dios lo bendiga a usted y a su familia!
Ay DR. eso suena rico, yo como que en estos días lo hago, lo pruebo y le cuento. Una pregunta: Como tomar la merengada Ni una dieta mas;, si usted en sus artículos dice que la forma es un vaso en la merienda y otro en la cena, sin sustituir las comidas y en el envase dice uno en la merienda y otro en el almuerzo. Quien tiene la razón? Por favor DR. dígame usted, necesito adelgazar no solo de medidas si no de peso también. Cual es la forma mas efectiva? Tengo problemas en ambas rodillas y solo cuando adelgazo empieza a disminuir la intensidad de dolor. Gracias por compartir sus conocimientos en cuanto a este problema que frecuenta a toda la gente, en especial, a nosotras las MUJERES!
DISCULPE DR. CUANDO DECÍA MERIENDA, REALMENTE QUERRÍA DECIR DESAYUNO.
Pero al salir del horno se ven tan provocativas como las de la foto o le agrego otra ingrediente adicional?
Doctor y sra karina por favor cual es la receta de los nuggets
hola doctor
aconsejeme tengo resistencia a la insulina comence a toma glucojafe xr, antip,maxepa,redicres hace tres meses ya que tenia los valores altos todo se me regulo y quiero salir embarazada y no lo logro que hago aconsejeme.
Doctor, yo vivo en Chile, con que alimento podría reemplazar la chayota?
Gracias.
EN LA FOTO PARECEN COMO EMPANIZADAS DR.. CHEQUEE ESTA PAGINA Y ESTOS PRODUCTOS, KARINA SE VA A VOLVER LOCA CON LAS RECETAS AUN MAS SI LAS PREPARA ALLI, LOS VEGETALES HIDRATADAS EN 10 MIN LISTOS Y SE “FRIE” SIN UNA GOTA DE ACEITE Y HASTA HORNEAR (UNA TORTA)SOBRE LA HORNILLA Y SI MUCH MEZCLA, ES UN ANTIADERENTE “ETERNA” http://www.kitchenfair.net.ve/recetas4.html
PORFA DIGAME EN PERU ..COMO CONSIGO CHAYOTA O CUAL ES EL NOMBRE…
en peru creo que es el zapallo italiano … si pudieran poner una foto de la “chayota” para poder confirmar porfavor !!
HOLA DOC. SE PUEDEN FRITAR? Y SI NO ENTONCES COMO SE HORNEAN?
Mi abuelita me las preparaba asi, y aqui tambien se llaman papa de arbol porque se puede sustituir las recetas con papa por la chayota y su sabor va bien con dulce y con salado.
Ingredientes:
4 Chayotas
100 gramos de queso blanco rallado
1 cucharada de margarina light
1 Huevo
Preparación:
Lavamos muy bien las chayotas y cortamos por la mitad e introducimos en la olla con abundante agua. Cocinamos alrededor de 1 hora (tomando el tiempo a partir de que comience a hervir). Una vez listas retiramos del agua y dejamos reposar.
Cuando estén frías, se saca la semilla se descarta y con ayuda de una cuchara vamos retirando la “pulpa” con mucho cuidado de no romper la concha, porque esas las vamos a rellenar.
Esta pulpa la la hacemos puré en un recipiente colocamos la pulpa de chayota, la margarina light y el queso blanco rallado y mezclamos bien. Por último incorporamos el huevo y mezclamos hasta obtener el relleno. En una bandeja colocamos las conchas de chayota y rellenamos con la mezcla preparada.
Gratinamos unos 40 min a 350ºC o hasta que la superficie haya dorado.
Deliciosas…!!!
Podrían acompañarse con ketchup ligero (sin azúcar, endulzado con sucralosa)
Se ponen crudas o se cocinan primero?
Gracias por esas excelentes recetas y, sobre todo, por compartirlas con nosotros, sus pacientes!
HOLA Doctor Dios le Bendiga grandemente a usted y su familia, mi inquietud :hace pocos dias me dió un colico nefritico , me salio calculos en le riñon derecho, estaba tomando Glucofage, despues de esto puedo seguir tomando esta medicina , agradezco su respuesta ya que tengo sindrome de ovarios poliquisticos con resistencia a la insulina.
Dios le bendiga mi inquietud :hace pocos dias me dió un colico nefritico , me salio calculos en le riñon derecho, estaba tomando Glucofage, despues de esto puedo seguir tomando esta medicina , agradezco su respuesta ya que tengo sindrome de ovarios poliquisticos con resistencia a la insulina.
Jajajajaja tendré que probarlas mi doctor se ven deliciosas.
Hola Dr. vi con tristeza que desde 2009 esta ofreciendo traer los batidos a México, será que no llegarán nunca? la verdad a mi me encantaría, pues aunque llevo una buena alimentación, tardo 3 horas en desayunar, y el batido se me facilitaría en consumirlo a temprana hora, pues se que no es bueno ayunar tanto tiempo, o me puede sugerir algo mas? le agradezco tanto su respuesta. saludos.
Dr. Los menú que ha dado son muy buenos. Y las recetas de Karina son deliciosas , me encantan. Las caraotas no las podemos comer? Como ud dice que son de bajo indice glicemico, por favor incluyalas en en menú si se puede
Hola dr :tengo 18 años ,desde haces tres años tengo ovarios poliquistico, por lo cual varios ginecologos me indica tomar anticoceptivos pero por motivos de subir de peso no equerido tomarlos ,ya que en mi infancia fui gordita y a partil de mis 13 años adopte una alimentacion sana ,hoy peso 50 kg y mido 1,56 ,tengo 10 meses sin ver mi mestruacion ,se mecae mucho el cabello,m canso al caminar ,le agradezco su ayuda
Angeles,
No estoy de acuerdo en tomar pastillas anticonceptivas para los ovarios políquisticos.
Revisa esto: Quistes en los Ovarios: como curarse (sin ir al ginecólogo)
Deberías seguir mis consejos para mejorar tu insulina que puede ser la causa de tus ovarios políquisticos.
Dr Salomon
Hola, doctor quería saber porque recomienda tanto la salsa de tomates; usted se refiere a la convencional la que se usa para perros calientes?
Agradeceria su respuesta.
Hola,
Alguien sabe como puedo conseguir las merengadas en Canada. Realmente me hacen falta pera incrementar la cantidad de proteinas en el desayuno.
Todos los batidos de proteinas que he probado para intentar sustituirla o saben horrible o tienen azucar y es peor!!!
Por favor si alguien tiene una pista de como puedo conseguirlas se lo agradecería muchísimo.
q espectacular esas papas fritas y q ricas se ven hhhummmmm
Hola doctor, quiero saber algo vivo en Colombia y a todo le coloco kechutp a todo, este aderezo o puedo usar sin remordimientos como la moztaza.
Ah! ya probé las papas fritas especiales y me encantaron les coloque ketchup, esta bien?
hola dr. quisiera su opinion acerca de los nutrientes de omnilife por favor su respuesta es muy importante-
buenos dias Doctor Dios le Bendiga ,hace pocos dias me dió un colico nefritico , me salio calculos en le riñon derecho, estaba tomando Glucofage, despues de esto puedo seguir tomando esta medicina , agradezco su respuesta ya que tengo sindrome de ovarios poliquisticos con resistencia a la insulina y vivo en el interior en una zona donde no hay endocrinologo , y ahora en este momento no puedo viajar a verme con el medico que me controla en Aragua.
Que rico, nosotros consumimos la chayota en sopa, pero esta idea está genial. Gracias Doc. Bendiciones
Gracias dr,por sus recomendacones,con respesto al Glucofage, cuanto tiempo tengo q tomarlo, se que a demas de ayudarme con lo quistes en el ovario,me sera util en grasa del abdomen ,,por lo que e es importante saber si luego de dejar al Glucofage,podria recobrar la grasa en mi abdomen,ya que me cuido mucho y soy delgada pero tengo un poco de grasa en esa arte de m cuerpo, le agradezco su ayuda
Gracias dr,por sus recomendacones,con respesto al Glucofage, cuanto tiempo tengo q tomarlo y si es una hora antes o en una hora despues irgerir en el desayuno, se que a demas de ayudarme con lo quistes en el ovario,me sera util en grasa del abdomen ,,por lo que e es importante saber si luego de dejar al Glucofage,podria recobrar la grasa en mi abdomen,ya que me cuido mucho y soy delgada pero tengo un poco de grasa en esa parte de m cuerpo, le agradezco su ayuda
ah dr olvideGlucofage, encuanto al tomarlo si es una hora antes o en una hora despues del esayuno,?
Dr. esas chayotas tienen q tener algun otro ingrediente porq las hice tal cual como usted dice y duraron como media hora en el horno y nunca tomaron una apariencia provocativa, cual es el secreto?
hola David de mexico
en alguna entrada anterior me recomendaste los ejercicios de Insanity, aunque no son dificiles y si muy divertidos ya los estuve haciendo pero no aguanto ni 15 minutos te recuerdo que mido 1.72 y peso 125 kg tengo 40 años además no debo hacerlos porque requiere muchisisimo esfuerzo fisico, el motivo es que me practicaron una opeacion laser a causa de un desgarre en la retina y el dr. me recomendó NO levantar cosas pesadas, mejor sigo con turbo jam y cardio party, en cuanto a la alimentación estoy adecuandola a las recomendaciones del Dr. Salomon. tambien compré un bote de proteina de suero de leche (whey) en Sams (un bote rojo), ya me acuesto temprano y duermo mejor, pero me siento mas pesado y hasta creo que estoy engordando.
hola Yeli
yo creo que el secreto de las papas apetitosas de la foto del dr. es que tienen un poquito de photoshop. jee je
¡Es broma!, con todo respeto doctor, a usted y a todos los que leemos su blog
otro comentario dr. es que estaba leyendo algunos comentarios de entradas anteriores y me llamó la atencion una repuesta suya que dice que los batidos NUDM pronto llegarán a México, pero esa respuesta es de ¡¡¡ julio de 2010!!!!. aun así seguiremos esperando
aqui el enlace a dicha respuesta
http://www.niunadietamas.com/blog/?p=1870#comment-39215
Marcomex,
Mañana voy a saber por fin si la espera para México ha terminado o no. Mañana firman el contrato de alquiler de la primera heladería Ni una Dieta Más en México
Dr Salomon
Estimados,
Es un hecho que un negocio lleva tiempo, dinero y muchos trámites no es algo fácil. Recordemos que la anterior crisis detuvo muchos negocios y muchas inversiones y que el mundo financiero está apenas recuperandose.
Suerte y recordemos que la paciencia es una virtud.
Saludos y Suerte
Hola estimado Marcomex, cópiate esto xfa. He encontrado artículos de Pubmed sobre temas de metabolismo y el uso de la grasa durante el ejercicio y la recuperación / La actividad física y el ejercicio en la regulación fisiológica del tejido adiposo / El papel de las grasas en el ejercicio y así por el estilo. Todos indican que si bien durante el ejercicio después de la oxidación de los carbohidratos (uso de los carbohidratos como fuente de energía), tiempo después ocurre la oxidación (remoción, incluso) de las grasas. Y es más, en el caso de una persona no entrenada (sedentaria) ésto segundo, ocurre más lentamente, que una que sí. Lo que permite comprender que con cinco minutos no es suficiente para eliminar la grasa añadida a los tejidos. Ahora traduciré un ejemplo que me explicaron con las lecturas que refiero, así: 1.- En una caminata de una hr a razón de 3 a 5 km/hr (intensidad baja) se utilizarían como fuente de energía el 60-70% de grasa y el 30-40% de carbos, proteínas y demás (entonces con algo moderado y de duración sí se quemaron grasas). 2.- En una carrera de una hr a razón de unos 10 km/hr (intensidad alta) se utilizarían hasta un 30-40% de grasa y el resto de carbos y demás. Ahora bien dentro de lo moderado 1 hr, una caminata lenta llevaría un 30% de los 60, una caminata rápida un 40-50% de los 60 y un trote un 60% de los 60 de las grasas como fuente de energía. En conclusión podrás notar que aún al realizar ejercicio bajo o moderado de intensidad y considerando también la duración de los circuitos o rutinas, sí produce resultados esperados.
Ahora bien, quisieras hacer una pequeña prueba para A) evaluar tu frecuencia cardíaca en zona de adelgazamiento y B) para saber a qué ritmo o intensidad deberías iniciar con los ejercicios del Insanity Workout de Sahun T.? Para A) haz esta breve operación, a 220 réstale tu edad y multiplica el resultado x 0.7 hasta 0.8 (ese será el rango aproximado para FCmáx de ejercicios de adelgazamiento y para B) escucha y baila al ritmo del sonidito. Si lo haz hecho ya y la completas podrás hacerlos moderadamente.
http://www.goear.com/listen/ff91d0a/el-sonidito-el-ruidito-hechizeros-band
es un ejemplo adaptado a casa para hacer los ejercicios de intervalos con los pasos de este baile mexicano.
En casa, en un cuadrante de 2×2 o 3×3, podemos hacer esto:
Jumping jacks = ejercicio físico consistente en saltar sin desplazarse abriendo y cerrando las piernas y juntando y separando los brazos y manos sobre la cabeza.
Footing (sin desplazamiento) = trotar suavemente (amortiguando el impacto) y sin desplazamiento.
Brincar la cuerda (con una cuerda o simulándola, si es sin, podemos subir y bajar las manos o al frente de la cara abrir y cerrar)
Sentadillas, intercalar series de 10-12 repeticiones.
Baile, sobre todo hay que mover la cintura izquierda-derecha.
Subir y bajar las escaleras de casa mínimo 4-5 veces.
Alcanzar la condición física para rutinas (intervalos) de 3 minutos por 30-40 segundos de descanso hasta completar mínimo 40 minutos efectivos (principiantes).
Saludos.
Hola Dr. espero se encuentre bien, lo he estado siguiendo por casi 2 años y le debo admitir que ud. es una persona de gran admiración para mi, le escribo porque estoy planificando un segundo embarazo mi ginecologo me mando hacer enxamen de insulina y prolactina los cuales fuerón los siguientes:
Insulina: 17,1
Prolactina:15,9
Aún no la he visto para que ella me los revise pero de antemano me mando a tomar Metformina, las comence hoy, y voy a comenzar a tomar sus merengadas, es posible corregir esto en 1 mes para quedar embarazada? gracias Dr.
Lili,
Un mes es muy poco tiempo, ten paciencia estoy seguro que lo lograrás.
Revisa esto: Como quedar embarazada (sin ir al Ginecólogo)
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Doctor por favor responda a mi pregunta
Norma, mientras te contesta el doctor, me permito comentarte que el ketchup no es una buena opcion para echarle a las comidas, tiene cantidad de azucar e hidratos de carbono. Mira en las tiendas dieteticas ketchup especial para diabeticos, sin azucar, y vigilando que no tenga fructosa.
Otra opcion es hacerte tu propia salsa de tomate, pon una cucharada de aceite de oliva en una olla, agrega tomates de lata o bien tomates frescos rallados, sin piel, ponle sal, cebolla picada, zanahoria picada y cuece todo junto unas dos horas a fuego lento, vigilando que no pierda demasiado liquido. Licua y ya tienes tu salsa de tomate casera. Si la quieres mas dulce, agregale alguna fruta a la coccion, como pina, manzana, pera, durazno, etc.
imagen de chayote para quienes no concen esa fruta/verdura
http://www.gourmetsleuth.com/Images/chayote.jpg
dr porfis respodame compre glucofage, de 1g como lo tomo???
PORFIS DR RESPONDA MI INQUIETUD
hola dr. quisiera su opinion acerca de los nutrientes de omnilife por favor su respuesta es muy importante
Doctor, creo que sonará exagerado, pero al ver esa receta de papas fritas sin carbohidratos, para mí fue como una luz en las tinieblas! Me encantan las papas fritas, pero son demasiado dañinas =/. Ya había escuchado la chayota antes, pero nunca imaginé que se prestaba para eso. Haré la prueba. Muchas gracias por el dato.
Gracias, Mariem lo tendré muy encuenta, y probaré tu receta gracias
Hola Dr, Salomon le saludo yanet necesito su opinion sobre los nutrientes de omnilife. cree usted que son buenos de verdad verdad o son pura publicidad . mi hermana los quiere tomar pero yo le dije que esperaba su opinion primero .por favor digame algo. gracias.
Buenas tardes doctor Salomon, revisando sobre los medicamentos que no debo consumir, observo que la insulina es uno de ellos. Tengo 3 semanas consumiendo ni una dieta mas, utilizo los alimentos recomendados y trato de cumplir todas la recomendaciones para bajar de peso, sin embargo, solo he rebajado 600 gramos.
Consumía 30 unidades al levantarme y 15 unidades antes de la cena. Con la dieta “ni una dieta mas” deje de consumir las 15 unidades de la tarde porque midiendome la glucosa no lo requiero.
Espero su gran ayuda y consejo
Hola. Corté las chayoyas como papas fritas muy delgadas, los puse en la bandeja y al horno a 300 grados, estuvo cerca de 10 minutos, un poco más, pero no me salió…
O soy un negado para la cocina, o algo me falta, quizá el horno se refiere uno eléctrico o de microondas, en cuyo caso cómo se hace.
¿A quién le salió bien, para que me enseñe hacerlas?
Hola,prepare las chayotas y no me quedaron igual a las de la foto….quien me enseña? por faaaaaaaaaaaa
@Norma
Amiga mientras te contesta el Doctor yo te comparto un comentario del Gourmet.com “Si no se pudre no alimenta”.
Entre más natural sea tu alimentación será mejor para tu cuerpo y para la pérdida de peso.
Yo no tengo ningún comentario al respecto de los productos Omnilife,Herbalife,Whateverlife porque nunca los he probado…sólo pienso que si hubiese un producto mágico para estar delgado,sano y lleno de energía ya le habrían dado el premio Nobel ó en México no tendríamos una epidemia de obesidad ó no tendríamos dietas que rebotan dos y tres veces el sobrepeso original ó sólo comeriamos ese producto mágico maravilloso y nos olvidariamos de las proteinas, los vegetales, las frutas, los lacteos, los quesos, los aceites saludables, el cambio de hábitos y el estilo de vida de alimentarse sano.
Saludos y Suerte
hola dr. Salomon, queria preguntarle la cantidad de carbohidratos de las chayotes y como se preparan, se pelan? gracias muy buenos consejos!
hola dr. Salomon, queria preguntarle la cantidad de carbohidratos de las chayotes y como se preparan, se pelan? gracias muy buenos consejos!kfjdht
En serio saben igual que las papas fritas??
Hola !!
Para empezar saludos ..
Me encantaría escribir varias cosas pero la verdad no se por donde empezar !!
Siempre estado delgada , pero desde que me diagnosticaron tiroide no paró de engordar y eso me tiene sarmenté deprimida .
esta chayote se la puede freír? es que no tengo horno
SE VE QUE ES FRITA
buen día Dr.Salomón saludos desde Argentina, queria saber si hay algún sustituto de chayote, ya que en mi país y la provincia donde vivo, no consigo está verdura
NUNCA VAN A QUEDAR IGUAL PORQUE LA DE LAS FOTOS SON FRITAS
muy interesante la Receta PERO es muy regional! entonces en otros paises que producto es homologo a este???
Está buenísima la receta! Pero acá en Argentina no se consigue. Que otra verdura puede reemplazar al chayote???
Está buenísima la receta! Pero acá en Argentina no se consigue. Que otra verdura puede reemplazar al chayote??? Saludos
Dr. a cuanto se pone el horno? me encanta la chayota
puedo comer esta receta como mi racion de vegetal verdad
Hola quisiera saber que debo colocarle al molde o que puedo hacer para que la chayota no se adhiera al molde… Gracias por sus respuestas