Acabo de atender a una paciente que quería adelgazar pero no hacía ejercicios. Al examinarla descubrí porque no podía hacerlos: aún comiendo muchos dulces tenía poco azúcar almacenado en sus músculos. Al medir su metabolismo confirmé que no tenía energía para vivir, mucho menos para correr.
Causa hormonal de no poder hacer ejercicio
Había heredado que la puerta del azúcar sea muy lenta, cada año era más difícil abrirla para meter el azúcar al músculo pero lo compensaba fabricando mucha insulina. Ese aumento de la insulina hacía que le provoque comer dulces en las tardes desde pequeña pero recientemente su insulina había aumentado tanto que ocasionaba que los ovarios fabriquen mucha Testosterona y le aparecieron síntomas masculinos: grasa en el abdomen, caída del cabello de raíz grasa, acné, exceso de vellos y ganas de pelear. Aún tomando Metformina para contrarrestar su herencia genética su insulina seguía elevada, continuaba con Cerebro de Gordo y caída del cabello. Mientras tanto el azúcar seguía transformándose en triglicéridos, tenía el hígado graso y el ácido úrico alto.
TRATAMIENTO: Las personas que realizan ejercicio no necesitan tanta ayuda de las proteínas para adelgazar. Los dulces no les engordan tanto porque el azúcar entra fácilmente a los músculos. En cambio, las mujeres que no pueden hacer ejercicio necesitan consumir más proteínas para controlar su apetito. Los efectos de los alimentos con proteínas son totalmente diferentes según el tipo de aminoácido que tengan. Cada aminoácido tiene una propiedad especial. Ella necesitaba más Glutamina para que los dulces no engorden tanto y Leucina para disminuir el apetito. (referencia 1) Además necesitaba restablecer la entrada de azúcar al músculo para sentir ganas de hacer ejercicio por primera vez. Por eso le receté tres cucharadas de whey protein sin sustituir las comidas y le enseñé este es el truco para hacer un batido de proteínas casero.
PRONÓSTICO:
Mi paciente solo necesitó 3 cucharadas de whey protein.
Qué es whey? El whey protein es la proteína que más quita el hambre.
Dosis para adelgazar
Puedes mezclarlo con leche o agua (si tienes estos síntomas intolerancia a la lactosa)
Tipos de whey protein
Los 4 tipos de proteína whey se parecen pero no son iguales. Todos son excelentes pero cada uno tiene su especialidad.
Tipos de whey protein | Poder de Saciedad | Características principales |
Proteína lactosérica (aislado de whey filtrado) Concentración: 90% |
Saciedad 100 Aminoácido: Leucina |
La mejor para adelgazar (diseñada para quitar el hambre) Sabrosa (ideal para hacer helados) |
Concentrado de whey Concentración: 89% |
Saciedad: 96 Aminoácido: Glutamina | Proteína whey intacta Pequeña cantidad de Lactosa |
Isolate (aislado de whey filtrado) Concentración: 90% | Saciedad: 95 Aminoácido: BCAA | El mejor para deportistas Rico en Aminoácidos de cadena Ramificada (BCAA) |
Hidrolizado de whey Concentración: 77% | Saciedad: 73 Lactoferrina | El mejor para bebés Whey predigerido |
Dr Salomon Jakubowicz