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Trufas de chocolate (receta sin azúcar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Empezar la dieta en Navidad es una misión (casi) imposible. Tener la salud como prioridad en una época de festejos es difícil aunque haya más tiempo para preparar la comida, hacer ejercicios y descansar. Estar rodeado de gente comiendo hace que la tentación sea muy grande. Por eso aquí les envío, con mucho cariño, una deliciosa receta de cocina de Trufas de chocolate sin carbohidratos y ricas en proteínas.
Trufas de chocolate (receta sin azúcar)
Tiempo de preparación: 30 minutos Cantidad: 28 trufas
Ingredientes:
- 1 taza Merengada Ni Una Dieta Más sabor a chocolate
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 tazita mantequilla de maní
- 1/2 taza de semillas de girasol
- 2 Cucharadas de linaza
- 3 Cucharadas de semillas tostadas de sésamo
- 1/2 taza de pasitas
- 1/3 taza de almendras tostadas y fileteadas
- 1/4 taza de cacao en polvo
Preparación:
- Colocar todos los ingredientes excepto las almendras fileteadas y el cacao en polvo en un procesador de alimentos y mezclar hasta que los ingredientes se unan en una pasta compacta. Dejar reposar durante 10 minutos.
- Hacer bolitas con la mezcla, para luego revestirlas con las almendras y finalmente colocarlas sobre un papel de cera en un molde plano
- Espolvorear las bolitas con el cacao en polvo. Dejar reposar durante 10 minutos.
- Llevar a la nevera hasta que las trufas tengan una consistencia firme y guardar en un contenedor.
Karina de Jakubowicz
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November 24, 2010
hola doctor:
tengo una duda para que sirve el gluconato de potasio ?
Karina,
Será que con colitis puedo comer de estas trufas??. Estoy embarazada y me antojó muchísimo comer trufas, de hecho llevo días con ganas de comer algo así, pero tengo una colitis terrible y estoy en tratamiento, en este momento estoy algo mejor, pero con miedo de comer algo y volver a recaer.
Saludos
Hola. Dr. pudo leer mi inquietud sobre el zoloft??? gracias.
Karina, gracias x tu respuesta. con el libro voy bien, al margen de que aun no lo termine por estar bastante atareada, mi pareja si lo ha hecho, asi que hace cuestion de 20 dias que estamos relizando la dieta al pie de la letra.
Ya se notan los cambios reflejados en la balanza, la gente esta empezando a notar, y yo misma tambien, que estoy adelgazando. Tengo mucho por delante, 18 kilos, pero de a poco, iran bajandose.
No quiero volver a cometer el error de bajar 20 kilos y subir 30…
Esta vez, realmente quiero aprender a comer.
Gracias por todos los tips que das, y sigue en pie la propuesta de los batidos, ya que realmente me parece interesante el poder complementar la dieta con los mismos.
Saludos,
Ceci
HOLA BUENAS TARDES!LOS FELICITO POR SU TRABAJO EN PRO DE LA SALUD COMUNITARIA!!! SOY DOCENTE Y EL RITMO DE TRABAJO NO ME DEJA ALIMENTAR BIEN Y COMO YO QUISIERA!!TENGO ANTECEDENTES DIABETICOS Y POR MÁS QUE TRATO DE NO COMSUMIR AZUCAR EN EL ULTIMO EXAMEN MÉDICO DE HACE TRES DIAS ME SALIO LA GLICEMIA POR ENCIMA DEL NIVEL NORMAL!!YA DEBO VERME CON UN DOCTOR???QUE OPCIONES NATURISTAS PUEDEN RECOMENDARME!!!
Maryte,
Es un placer ayudarte a llegar a tu diagnóstico. Revisa esto: Estreñimiento: causas y tratamiento de mis pacientes
Cuenta conmigo
Dr Salomon
Hola Salomon y Karina…espero esten muy bien.
Con respecto a la receta Trufas de chocolate, me preguntaba si en mi caso, con Resistencia a la Insulina, deberia eliminar o sustituir las pasas? cual seria la mejor opcion para mi?
saludos,
Arnaldo