« La Fructosa: ¿es el carbohidrato que más engorda? | Main | Tratamiento del acné: Dieta y Metformin en vez de Pastillas anticonceptivas »
Receta de Dulce de Leche rico en proteínas
By Dr. Salomón Jakubowicz | Abril 27, 2009
Aunque hace años pude controlar mi adicción por los dulces tengo que admitir públicamente que ayer mis ataques de ansiedad por dulces salieron de control. No estoy seguro si se debió a que mi “Cerebro de Gordo” ayer estuvo más difícil de controlar, la preocupación por la propagación de la epidemia del nuevo tipo de influenza porcina o si más bien es normal que de vez en cuando tengamos un día con tendencia a los dulces.
¿Cómo pude controlar mi ataque de ansiedad por dulces?
A diferencia de los dulces (carbohidratos), los alimentos ricos en proteínas tienen mayor capacidad para quitar el hambre. Obviamente no cometí el error de comer dulces que no disminuyen el apetito así que junto con mi esposa preparamos panquecas de proteínas con el delicioso toque para satisfacer mi ansiedad por dulces: Dulce de Leche rico en proteínas.
¿Qué otros nombres tiene el Dulce de Leche?
- Arequipe: en Colombia y Venezuela.
- Cajeta: en México.
- Cajeta de leche: en Nicaragua.
- Dulce de leche: en Argentina, Uruguay, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Paraguay, Puerto Rico, República Dominicana,
- Panamá y Costa Rica. También se conoce con este nombre en España, donde ha alcanzado una gran popularidad en las últimas décadas.
- Manjar: en Chile y Ecuador.
- Manjar blanco ó Manjarblanco: en Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador y Panamá.
- Fanguito: en Cuba.
Ingredientes:
- 1 taza de leche descremada en polvo
- 1 taza de splenda granular
- 1/4 de taza de agua
- 3 cucharadas de batido de proteína Ni Una Dieta Mas sabor a Vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla ligera
Preparación:
- Mezcla en la licuadora la leche descremada en polvo, el batido Ni Una Dieta Mas sabor a Vainilla con agua
- En una olla coloca la mezcla a fuego bajo y agrega el Splenda
- Con ayuda de una cuchara de madera bate la mezcla con movimientos envolventes.
- Agrega la mantequilla ligera y sigue batiendo la mezcla, reduce la intensidad del fuego.
- Una vez tengas una mezcla bien espesa, tipo leche condensada, verte dentro de un recipiente resistente al calor con tapa.
- Coloca el recipiente en baño de María, bien sea en el horno o dentro de una olla de presión, durante 25 minutos.
- Listo! a disfrutar tu rico dulce de leche con suspiritos, helados Ni Una Dieta Mas, panquecas de proteínas o con los dedos. uhh… que rico!
Dr Salomon Jakubowicz
Ni Una Dieta Más
Artículos relacionados
Recetas de comida light: la cocina de Ni Una Dieta Más
Brindis por la Dieta Facebook con Frapuccino rico en proteínas
Mi primera vez! Receta de suspiros (sin azúcar) ricos en proteínas
Receta de cocina: Pie de Limón rico en proteínas
Receta de cocina: Arepa rica en proteínas
Abril 27th, 2009 at 11:19 am
Buenos dias Dr,
le cuento que yo pesaba en febrero 2009 94Kg y mido 1.50 mts, mi talla era 22 en pantalo es decir muy gorda pero gracias a sus consejos he bajado 20 Kgr y estoy en talla 14 es impresionante … Mil gracias por sus consejos y mil bendiciones.
Y a todos si se puede
Abril 27th, 2009 at 11:34 am
Judith,
Estoy impresionado!!!! Adelgazar 20 kilos es muchísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Te felicito!!!!
Pasar de talla 20 a talla 14 es casi un milagro!!!!!
Gracias por compartir tu historia
Dr Salomon
Abril 27th, 2009 at 11:55 am
Buenos días Dr. gracias por sus consejos.
Tengo varias observaciones. No existe una alternativa para las personas con intoleracia láctea?
Adicionalmente este dulce de leche aunque no tenga azucar es alto en carbohidratos, porque 1 taza de leche descremada en polvo equivale a 250 gr. aproximadamente. Cada 100 gr de leche en polvo tienen 53 HC (según la información nutricional) pues es la lactosa, o azúcar de la leche. Esto quiere decir que en la receta hay unos 132.5 gr. en total. Supongamos que rinde unas 10 porciones (cucharadas soperas) serían 13.25 gramos de HC por porción! y aproximadamente unas 95 cal por cada cucharada de dulce de leche. Creo que son detalles no menores que deben de tenerse en cuenta.
Los gramos de carbohidratos bajan si se prepara con leche entera, sin embargo la cuenta calórica aumenta por el contenido graso.
Aún así los que no toleramos la lactosa no podríamos comerlo por la gran concentración de azucar lácteo que tiene cada porción.
Comparto su preocupación por la propagación de la influenza porcina, esperemos que la reciente reunión de la OMS pueda dar luces a los países de cómo evolucionar en la aplicación de medidas de mitigación. Pero lo más importante es que todos nosotros acudamos a tiempo a los especialistas ante cualquier síntoma que pueda parecer una gripe común y dejemos esa cultura de automedicación que suele ser completamente controproducente.
Gracias.
Abril 27th, 2009 at 12:02 pm
Buenos Dias Dr. quiero comenzar con el estilo de vida Ni una dieta mas, pero no cuento con la merengada Ni una dieta mas, porque no vivo en una gran ciudad (estoy tratando de conseguirla). Mas que eso, quiera saber es las cosas que se pueden comer en la mañana, en el almuerzo, media tarde y noche. He leido algunas de sus notas de este blog, pero me confunde… yo fui a consulta hace unos 2 años a consulta con la Dra. Daniela Jakubowicz, pero no dure mucho, porque tenia que comer muchas cosas en la mañana. Tengo apenas 20 años y ya peso unos 130 kg… y no quiero seguir asi… Que me recomienda para comenzar con este estilo de vida, yo se que puedo, pero necesito una guia, saber que porciones debo comer de cada cosa (proteinas, carboidratos, dulces, vegetales o furtas) y en que horas o momento se puede (en el desayuno, almuerzo, media tarde o cena).
Espero me pueda ayudar.
Abril 27th, 2009 at 12:10 pm
Gabriela,
No es necesario eliminar totalmente los carbohidratos. Es preferible consumir leche descremada que leche completa porque la grasa de la leche no es buena.
Las personas con intolerancia a la lactosa pueden utilizar leche deslactosada y/o tomar suplementos con la enzima que ayuda a digerir los lácteos.
La leche descremada tiene varios beneficios indispensables para adelgaazr como la vitamina D, el calcio y sus proteínas así que sus carbohidratos no son un gran problema
Dr Salomon
Abril 27th, 2009 at 12:12 pm
Sande,
Encantado de darte buenas noticias, adelgazar a tu edad es muy fácil.
Es frecuente que las personas con mucha adicción por los dulces les cueste desayunar, por eso la merengada Ni Una Dieta Más puede ser de mucha ayuda para ti (sin sustituir la comida) para lograr comer suficientes proteínas en el desayuno.
Dr Salomon
Abril 27th, 2009 at 12:17 pm
Ahora me estoy comiendo un poquito de arequipe con los dedos… uh que rico!
Karina
Abril 27th, 2009 at 12:25 pm
Gracias por su amable respuesta Dr. siga adelante.
Exitos!
Abril 27th, 2009 at 1:14 pm
buenas doctor como esta gracias por acordarce que somos dulceros tenia tiempo que no me comunicaba pero le dire que estoy muy bien a todo el que puedo enseñarle como es ni una dieta mas lo hago por que se me ha notado los quilos que e rebajado poco a poco pero efectivo llevo 10 kilo doctor desde que empece de verdad verda en enero y ya se me nota y me pregunta doctor gracias por esistir en este mudo quiero saber de que edad se le puede dar a un niño que es muy gordito y esta sufriendo mucho el tiene 5 años doctor es mi sobrino y la mama me pidio que le preguntara por favor doctor respodame que es muy necesario para el niño si es posible envieme un algo que se lo pueda enseñar a mi cunada para que ella lo leea gracias doctor y dios me lo bendiga
Abril 27th, 2009 at 1:24 pm
hola Doctor salomon mi nombre es yadira y le escribo para saber porque estoy tomando unas pastillas para adelgazar que se llaman Siluval y no rebajo sino que me das mas hambre y ansiedad yo estoy tomando tambien unas pastillas para la artritis que se llaman Dexametasona sera que es eso lo que no me deja rebajar Doctor espero su respuesta, gracias
Abril 27th, 2009 at 1:30 pm
hola doc!! tiempo sin escribirle..le voy a dar una receta de mi abuela q la adapte a ni una dieta mas!! se llama CACHAPAS DE ZANAHORIA..a mi me encantan las cachapas pero la verdad no puedo comerlas xq el maiz me cae muy pero muy mal..entoces mi abuela me enseño a realizar estas; en la licuadora pongo 3 zanahorias pequeñas en cubos..luego le coloco un huevo y la yema de otro…le pongo un sobre de splenda, un toque de sal, 3 cucharadas de NDM sabor vainilla y le voy colocando leche descremada liquida hasta obtener la consistencia deseada…las coloco en el sarten bien caliente con un poco de aceite y listo!!…doc. con esas cachapas me desayuno muy bien…con 2 pequeñas quedo super full..yo les pongo ademas queso y jamon y es mi comida perfecta!…bye doc espero q las pruebe y me diga!!! chau!!
Abril 27th, 2009 at 1:30 pm
Hola buen dia, dr. tengo severas dudas con respecto a los carbohidratos, proteinas y todas esas cosas la verdad quiero rebajar pero no se ni por donde empezar, creo q tengo problema con lo de cerebro de gordo, pero pasa es q en mi casa mi esposo no tiene problema de peso pues el sigue igualito con las misma talla y yo cada vez engordo mas, no entiendo que es lo q me hace mal o bien, no tengo claro que contiene carbohidrato o no, yo cocino con poca sal debido a mi hipertension pero mi problema persiste,. estoy pensando ir a un nutricionista a que meayude con esto . cual es su opinion,. gracias
Abril 27th, 2009 at 2:17 pm
dr. nuevamnete dando lata pero me gustaria que me ayudara a bajar de peso soy de mexico d.f. y recientemente entro a su paginahe leido casos en donde usted les ayuda a bajar de peso, le escribi el 23 de abril y la realidad es que peso 77 kg mido 1.64 tengo 46 años y estoy en menopausia, colesterol elevado y recientemente me realizaron estuodios en donde detectaron plaquetopenia, por lo cual tengo que tomar corticortizona el cual todavia no empiezo a tomar,actualmente ya no tomo hormonas, estuve con nutriologo sin resultados y empece a tomar sibutramina sin resultado ya tambien suspendi, por favor dr. ayudeme se me esta volviendo psicologico.
Abril 27th, 2009 at 2:18 pm
como esta doc necesito rebajar pero mi ploblema es que no se comer no que me hace mal ni se que me hace biem gracias doc espero su respuesta se que me puede ayudar
Abril 27th, 2009 at 3:04 pm
Estimado Dr. Salomon
Gusto en Saludarlo…. Me gustaria saber que opinion tuene sobre la pastilla SIBUTRAMINA de 15mg. para bajar de peso? Mi pregunta es porque tengo una compeñera de trabajo que la esta tomando y esta bajando de peso….
Saludos Cordiales…..
Abril 27th, 2009 at 3:08 pm
urgente doctor q leche deslatosada me recomienda
Abril 27th, 2009 at 3:22 pm
Ante todo un saludo, quiciera me enviaran si es posible como hizo Judit para adelgazar 20 ks,yo quiciera adelgazar solo 10 y estoy pasando mucho trabajo,
saludos
rosy
Abril 27th, 2009 at 3:32 pm
Dr. Como esta? ojala tenga un chance para responderme… he bajado 15 KILOSSSSS con este nuevo estilo de vida en 6 meses.. estoy muy feliz gracias a usted.. a sus consejos…!!! lo que si he notado doc. que mientras pasa mas el tiempo se me hace un poco mas DIFICIL adelgazar… ha sido mas lento.,… a que se debe esto.. ?? que debo hacer?? sera que hay algo que estoy haceindo mal? estoy tomando glucofaje de 100Mg diarios y tomo belara.
POR FAVOR AYUDEME DOCTOR`.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Abril 27th, 2009 at 3:41 pm
Le mando muchisimo saludos a usted Dr. Salomón Jakubowicz, de verdad me encantaria saber como fue que Judit si pudo quitarce 20 ks. ya que yo estoy tomando la merengada Ni una Dieta más y en realidad no e podido seguir rebajando más quisiera saber si es porque yo tengo 50 años se me hace mas dificil rebajar o que debo hacer espero por sus buenos consejos Dr.
Abril 27th, 2009 at 3:53 pm
Bertha
Te felicito vas por buen camino, sólo tener la disposición de llevar un estilo de vida sano es un paso muy importante para la pérdida de peso.
Yo te recomiendo tres cosas para bajar de peso: dormir bien (minimo 7 horas), comer muchas proteínas al desayuno (leche descremada, huevos, atún, jamón de pavo) y hacer ejercicios todos los días (minimo 5 minutos)
Cuenta con nuestra ayuda y seguimos en contacto!
Karina
Abril 27th, 2009 at 3:56 pm
Hodalys,
Sería ideal que utilizaras leche deslactosada y descremada.
En el mercado se consigue marca: Alpina.
Espero haberte ayudado y cuenta conmigo!
Karina
Abril 27th, 2009 at 4:16 pm
hola DR. como esta espero que bien me gustaria empezar a tomar la merengada pero en el farmatodo, solo consigo de naranja y me gustaria probar la de chocolate entonces quisiera que usted me ayudara haber en que otra parte de punto fijo que no sea en farmatodo puedo conseguirlas….. otra cosa de DR. estoy metida en un gimnasio y me mandaron a tomar la “carnitina liquida” sera bueno ese producto????
espero su pronta respuesta por favos gracias
Abril 27th, 2009 at 4:34 pm
Rosario (Rosy)
Te voy a dar el secreto de Judith, con lo que adelgazo 20 kilos.
Seguro Judith hace tres cosas: dormir bien, desayunar muchas proteínas y ejercicios todos los días.
Y muy importante se toma las merengadas Ni Una Dieta Más cuando siente ansiedad
Por favor escríbeme tus resultados con estos trucos!
Karina
Abril 27th, 2009 at 4:42 pm
Gisela
Te felicito por tu noble labor al querer ayudar a tu sobrinito.
Por favor dile a tu cuñada que lea éste artículo del Dr Salomon http://www.niunadietamas.com/blog/?p=318
Y sí, la merengada Ni Una Dieta Más es muy IMPORTANTE para que tu sobrinito pueda bajar de peso y crecer sano sin volver a engordar jamás!
Cuenta conmigo en la lucha contra la obesidad infantil!
Karina
Abril 27th, 2009 at 4:52 pm
hola soy una tica y necesito bajar 10 kilos, pero soy hipertena tengo azucar, colesterol y trigliceridos altos, con vierto los carbohitratos en azúcar , tomo glisulin una de 500 diaria, mi pregunta es puedo seguir esta dieta y si en Costa Rica se distribuyen esos productos, le quedaré agradecida si me informa, soy muy disciplinada y constante con lo que empiezo, gracias
Abril 27th, 2009 at 5:00 pm
Buenas tardes doctor tengo 34 años y peso 69 kilos y mido 1,59 cual seria mi peso ideal
Abril 27th, 2009 at 5:02 pm
hola doctor que opina de la coca cola zero sera verdad que es sin azucar???? gracias
Abril 27th, 2009 at 5:09 pm
Hola Judith por favor deja tu correo electronico para que nos motives y podamos compartir el porque te ha funcionado tan bien NUDM. Asi nos podemos ayudar. Gracias
Abril 27th, 2009 at 5:21 pm
hola mi querido dr.
queria saber su opinión acerca del medicamente de la medicina
sistemica
weight less
para bajar de peso. es unpoco costoso y lo recomiendan de a 2 pastillas en cada comida.
dura solo 20
dias
y cuesta aprox.
300 bs.f
doctor estoy ya en desespero porque los vellos son cada vez peores!.
gracias.-
Abril 27th, 2009 at 5:21 pm
Natali,
Te felicito !!
Es un gran éxito tus 15 kilos menos, por favor cuentanos unpoco más de tu estilo de vida para poder aconsejarte.
Aunque estoy segura que los anticonceptivos orales son la razón de que no estes perdiendo peso tan rápido.
Revisa esté artículo: http://www.niunadietamas.com/blog/?p=436
Cuenta con mi apoyo!
Karina
Abril 27th, 2009 at 5:47 pm
Hola, a todos y me gustan todos sus comentarios son realmente buenos. En realidad les escribo porque necesito sus consejos y ayuda, ya que tengo un mes que di a luz a un bello bebe, pero engorde 20 kilos en el embarazo y ahora peso 95 kilos y mido 1.50 y tengo 27 años, de verdad necesito adelgazar siempre he hecho dietas adelgazo y vuelvo otra vez a lo mismo, voy a empezar a tomar la merengada he visto que es muy buena, pero quisiera que me dieran algunos tips y concejos para lograrlo.
Abril 27th, 2009 at 5:51 pm
soy del tigrito edo anzoategui, y por los momentos no puedo hacer ejercicios ya que mi parto fue por cesárea y también me esterilice pero quisiera comenzar un buen plan alimenticio y cambiar por completo mi estilo de vida.
Abril 27th, 2009 at 5:56 pm
Hola Doc y Karina,
Queria preguntarles si puedo tomar leche deslactosada si sufro de gastritis. La leche descremada me esta cayendo muy mal en cuanto a malestares de gastritis se refiere. Tengo un edema que estoy rebajando con tratamiento y estoy esperando los resultados de una biopsia q me tome hace poco mas de una semana… pero las ganas de preparar este dulce de leche no son normales.
Asi q queria preguntarles a ustedes si la leche deslactosada pudiera ser una opcion, porque tengo entendido que las personas que en cuyo caso de gastritis producen exceso de bilis no deben consumir ningun tipo de lacteos ni otras comidas que promuevan la digestion durante el tratamiento, ya que dichos alimentos promueven la produccion de acidos gastricos lo q trae como consecuencia los ataques de gastritis que me aquejan todos los dias.
Saludos, y un abrazo grande a los dos.
Enic
Abril 27th, 2009 at 5:59 pm
HOLA KARINA BUENAS TARDES LE AGRADECERIA ME HICIERA EL FAVOR DE DECIRME AQUI ENBOGOTA COLOMBIA DONDE PUEDO CONSEGUIR LAS MALTEADAS PUES LAS HE BUSCADO POR TODAS PARTES Y O LAS CONSIGO MIL GRACIAS POR SU INFORMACION.MUCHAS GRACIAS Y MIL BENDICIONES.
Abril 27th, 2009 at 6:02 pm
no entiendo por qué promocionan todo esto en argentina por ejemplo …realmente leo los comentarios y me dan ganas de probar el batido, lástima que en argentina no se consiguen…lo de las proteinas ya lo hago y baje bastantante. en fin que trucho (como decimos aca en baires)
Abril 27th, 2009 at 6:14 pm
Yusbet,
Revisate esta pagina del blog:
http://www.niunadietamas.com/blog/?p=530
Ahi tienes buenos tips de alimentos para comenzar tu dieta. Ya al fin entro en la talla 30 de pantalon. Mi peso ideal es de 60 kg y me faltan 5 kg para llegar alla, y aunq me ha costado, la diferencia en medidas te ayuda a seguir adelante con la dieta.
De todas maneras consulta sobre el regimen de alimentacion que vayas a seguir de tal manera que no afecte la lactancia de tu bebe, que de eso no se absolutamente nada (todavia no me toca xD)
Suerte con eso!
Abril 27th, 2009 at 6:44 pm
Enic,
Gracias por ayudarme a contestar las preguntas, eres muy generosa.
Me alegra que hayas bajado principalmente de medidas eso significa que haz bajado pricipalmente de grasa
Te felicito, más nunca vas a volver a engordar
Dr Salomon
Abril 27th, 2009 at 7:13 pm
Buenas noches Dr. ya le habia explicado mi inquietud, lo mas extraño es que no me gustan los dulces, entonces a que se puede deber mi gordura? por favor doctor ayudeme con sus consejos, me siento muy deprimida…
Abril 27th, 2009 at 10:00 pm
Buenas doctor mi pregunta es que dieta debo realizar ya que estoy amamantando y me da mucha ansiedad y lo que no aunmente en el embarazo ahora lo estoy engordando ya compre la merengada y empeze hoy a tomarla pero quisiera hacer algo bien por favor ayudeme se lo pido gracias.
Se me olvido comentarle que mi bebe tiene 7 meses y nunca le ha gustado el tetero solo su pecho y actualmente tambien su sopita y su compota hecha por mi sin azucar y su comidita gracias a dios come bien de poquito pero come pero hoy que empeze con la dieta me pidio y se puso a llorar porque no le daba y mi mama me dijo dale un poquito eso no le debe de hacer daño y doctor yo pensaba que no le gustaria y se tomo medio vaso . digame eso es malo para ella por su edad. orienteme por favor gracias
Abril 27th, 2009 at 10:07 pm
saludos mi estimado doctor, le quiero presentar el siguiente caso para saber que opina al respecto, y me de una orientación. mi madre tiene 63 años de edad, ella sufre de diábetes de adulto, he observado que ella es fiel a su dieta que le indicó el nutricionista,ademas ella usa insulina Novolin R y esto ha logrado a mantener su nivel glicémico, pero en ocaciones se le descontrola hasta tal punto que su glicemia baja, la forma de alimentarse siguiendo sus consejos, con esta situación, ella puede tomar el regimen de ni una dieta mas? que efectos en cuanto a su nivel de glicemia pudiese acontecer? le agradezco su respuesta y por cierto desde que lei sus artíuculos he comenzado con ni una dieta mas… gracias es Ricardo desde Valera. Venezuela
Abril 28th, 2009 at 6:18 am
Hola buen dia doctor, ya empecé la dieta, solo pude conseguir la merengada de vainilla, la estoy haciendo con mi esposo que mide 1,90 y pesa 120kg…tengo varias preguntas
1….yo trabajo en un restauran y se me dificulta almorzar antes de las 2pm, que puedo hacer? normalmente por el estres y esas cosas vengo haciendo es un almuerzo cena al final de la tarde.
2….a mi esposo no se le han quitado del todo la ansiedad, aunque anoche me dijo que no tenia tanta hambre, será que por ser hombre, alto, y mas gordo necesita comer mas cantidad en el desayuno almuerzo??
Abril 28th, 2009 at 6:47 am
Rosi,
No deberías pasar tantas horas sin comer después del desayuno. Igual que tu esposo deberían hacer 5 comidas al día para disminuir la ansiedad
Tómale fotos a tu esposo porque los hombres bajan de peso rapidísimo
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 7:23 am
Ricardo,
Tu pregunta es excelente.
Tu madre diabética podrá bajar la dosis de insulina Novolin R al empezar a adelgazar. Inclusive es muy probable que no tenga que inyectarse más porque es bastante joven para ser diabética.
Ayúdala a seguir un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más para curarla de la diabetes
Te felicito por ser tan buen hijo
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 7:36 am
Maryorie,
No te deprimas, cuando te sientas triste recuerda que cuentas conmigo para que te vuelvas a alegrar
Además de los dulces hay muchos alimentos que también son carbohidratos como: pan, cereales, galletas, papa, yuca, casabe, etc
Por favor cuéntame más detalles sobre tu estilo de vida, medicamentos, etc. Estoy seguro que te puedo ayudar porque adelgazar no es tan difícil
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 7:44 am
Enic,
La leche deslactosada seguro te va a ayudar a prevenir los síntomas de la gastritis causada por la dificultad de digerir los lácteos.
Cuéntame cuáles son tus síntomas de gastritis y por favor revisa este artículo: http://www.niunadietamas.com/blog/?p=380
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 7:48 am
Castor,
Gracias por pedir mi opinión sobre un medicamento, es un honor que me pidas mi opinión antes de empezar a tomar algún medicamento.
Voy a averiguar los ingredientes del medicamento que indicas y te escribo pronto un artículo especial, te parece?
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 8:17 am
Muchas Gracias!! me encanta esta receta! sin duda voy a probarla cuando me mejore porque estoy con gripe y no tengo muchas ganas de hacer cosas, espero no sea la gripe porcina!!!
Dr. le vuelvo a repetir la pregunta que hice en su post anterior, mis compañeras que tienen alrededor de 50 años me preguntan si ellas deben seguir la dieta igual que yo (que tengo 25) o deben comer menos calorias. Yo pienso que deben hacer lo mismo que yo, creo que ni una dieta mas no se basa en contar calorias pero de todas formas me gustaria su sabia opinion!
Y yo ya baje 5 kilosssss estoy casi en mi meta, ademas baje mucho mas de medidas y cambie grasa por masa muscular que es lo mas importante, ademas no existen los ataques de ansiedad en mi vida y duermo toda la noche, ya no me despierto con hipoglicemias en la noche!! es GENIAL!!
Besoss
Abril 28th, 2009 at 8:20 am
Ceci,
Te gustaría un artículo especial sobre la Cocoa cola Zero?
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 8:23 am
Norkarlys,
Voy a enviarte más merengadas de chocolate a las famacias de Punto Fijo pero no se compren más de dos porque se vuelven a acabar
Casi siempre los productos con Carnitina tienen carbohidratos, avísame si esa Carnitina tiene carbohidratos porque la Carnitina es buena
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 8:26 am
Natali,
Adelgazar 15 kilos tomando pastillas anticonceptivas es un GRAN milagro, felicitaciones!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Creo que los consejos de tu médico (yo) y esas merengadas que te tomas son demasiado buenas
Te felicito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 8:30 am
Hodalys,
Recomiendo cualquier leche deslactosada que también sea descremada como Alpina
Avísenme que otras marcas de leche deslactosada existen en sus países
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 8:52 am
HOla . Mi Doc.. como esta , espero que muy bien .. estoy super feliz con las merengadas .. este ultimo mes he bajado 4 kilos mas ya faltan menos ..
super feliz por los consejos que nos da .. y siempre pendiente de nosotras ..
pero porfa traigans los helados aqui ha maracaibo … y opciones para las meriendas pleasee pido un articulo para las meriendas sanass pleaseeee….
muchas graciass y karina mil gracias por la receta
atte Rosa Andreina
Abril 28th, 2009 at 9:39 am
Hola Dr. Muchas gracias por esa receta, ya se la había pedido a su esposa Karina hace un tiempo.
Ya he perdido 4 Kilos en un mes y sigo adelante, gracias por todos sus consejos; cuando estoy a punto de bajar la guardia me meto en su página y leo los comentarios y me vuelve el ánimo y la fuerza de voluntad
un gran abrazo para usted y su familia
Arabella
Abril 28th, 2009 at 10:30 am
Hola Dr. Salomon y Karina , este Dulce de Leche se puede comer a cualquier hora del día ??. A mi me quitaron los carbohidratos a partir de las 2pm. Otra cosa la receta de ustedes para hacer helados NUDM se utiliza leche evaporada descremada y la única que se consigue es la Bella Holandesa, sera esa ??? Gracias y Saludos.
Abril 28th, 2009 at 10:41 am
Disculpen mi ignorancia, pero la taza de leche descremada en polvo es preparada o solida ? Gracias.
Abril 28th, 2009 at 11:19 am
Hola Karina!
Cúal es esa recete para hacer los helados con la merengada NUDM en casa???
Por favor , compartela!!
Con el calor de barquisimeto hace falta un heladito cero carbo… Acuerdate de mi =)
Gracias
Abril 28th, 2009 at 11:25 am
buenos dias doctor m encantaria q x favor m ayude no he tenido la suerte d q m responda confio q esta vez si mi problema es el siguiente.sufro d resistencia a la insulina no puedo bajar d peso tan facil,tengo cerca d un año q no m viene el periodo estoy mas gorda cada dia no m soporto yo misma peso 102 ks mido 1.65 tengo 37 años mi cabello es muy grasoso y mi cutis tengo unas manchas negras en el cuello entrepiernas y codos para completar m salieron unos hongos asquerosos en las uñas d los pies los he tratado pero nada.tome sibutramina baje 6 kilos luego las deje y aumente d nuevo las estoy tomando d nuevamente junto con glucofage metformin m puede decir q mas puedo hacer para recuperar mi vida no tengo ya casi vida social debido a q tambien sudo mucho help soy d venezuela.
Abril 28th, 2009 at 11:30 am
Alexa,
Es evidente que tienes TODOS los síntomas de hiperinsulinismo (resistencia a la insulina).
Cuando puedas deberías empezar URGENTE con un estilo de vida sano para mejorar tu insulina como Ni Una Dieta Más.
No estoy seguro que debas tomar el medicamento para adelgazar Sibutramina (Reductil) porque pareces un poco deprimida y con severo hiperinsulinismo. Por estas dos razones este medicamento no me parece muy buena opción en este momento.
Estoy seguro que podrás adelgazar porque haz encontrado por fin como hacerlo
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 11:46 am
mil gracias doctor no sabe como m alegra poder contar con usted se m llenaron los ojos d lagrimas al ver su respuesta todos los dias reviso este blog h ido poco a poco tratando d cambiar mi estilo d vida pero es dificil m puede decir donde comprar las merengadas y q precio tienen se lo agradecere estoy muy contenta d saber q cuento con usted m estimula mucho un beso grande y q dios m lo bendiga a usted y su linda familia.
Abril 28th, 2009 at 11:55 am
doctor queria preguntarle si puedo tomar metformina de 500 mg, me dijeron en la farmacia que es lo mismo al glucofage ya que aca en maracaibo esta agotada decidi comprar esa pero aun estoy dudosa de tomarla, sera primera vez que la tomo.. gracias por su respuesta doctor saludos cordiales desde la tierra del sol amada…
Abril 28th, 2009 at 12:15 pm
Gracias Karina por responder, gracias Doctor por responder mi consulta. aqui donde trabajo en margarita, ya van tres personas siguiendo mis consejos, ya todas se compraron el libro y sus merengadas, han bajando de peso, tengo una amiga que lleva 6 kilos, otra 4 kilos y otra 1,5 en una semana, estoy feliz de poder también ayudar a las personas, con lo que usted me ha enseñado con sus escritos, mi vida ha cambiado tantooooooooo!!!!!!!!!!!!!! que bendicion mas grande…. !!!!!!! ojala dios me permista traerme la franquicia para la Isla de margarita. jajajajaja
Karina te respondo la pregunta que me hiciste, hago ejercicio tres veces por semana, hay un problema que esta pasando a la hora del almuerzo la comida me da nauceas asi que termino comiendo frutas o alguna ensalada será por eso que no he adelgazado mas….? mas los anticonceptivos…?
Abril 28th, 2009 at 1:11 pm
muchisimas gracias por el concejo enic, de verdad quisiera adelazar, ya tengo a mis dos hijos y ya lo que me queda es cuidarlos y cuidarme a mi tambien, se que me va a costar mucho ya que casi no duermo por el bebe que se levanta a comer cada dos horas, y que no puedo ejercitarme por la cesarea y esterelizacion, pero siempre sigo los comentarios de todos y del doctor salomón y la paina me encanta, realmente que Dios lo bendiga a el y a su familia por ayudar a tantas personas sin esperar nada a cambio. Bueno espero que me sigan ayudando y aconsejando para lograrlo, de verdad mil gracias.
Abril 28th, 2009 at 1:48 pm
hola tengo 49 años y vivo en tenerife empece a ganar kilos y me propuse hacer ejercicios y yoga ya que que tengo el colesterol alto y soy hipertensa puedo tomar esa bebida y la venden en españa ? saludos a mi venezuela queria muakkkkk
Abril 28th, 2009 at 3:20 pm
Dr. Una ves mas la leche es superinsulinica.Entonces? si o no?
Abril 28th, 2009 at 4:33 pm
Esta respuesta es para Alba, Dr. disculpe lo entrometida…
Alba la receta casera de helados incluye una lata de leche evaporada descremada, es verdad que en venezuela esa combinación junta no se consigue, lo más cercano es la que tu mencionas que tiene el menor contenido graso. Sin embargo si prefieres ahorrarte algún dinerito y hacerla tu misma no es tan complicado. Pones en una olla profunda un litro de leche descremada, puede ser de la fresca, larga duración o la de polvo que hayas preparado segun las instrucciones. la llevas a hervor a fuego alto y cuando empiece a hervir le bajas un poco el fuego (medio) y la dejas así a que reduzca, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. De 1 litro debes dejarla evaporarse a 1 taza y media. La dejas enfriar y listo! tienes tu propia leche evaporada descremada mucho más económica y sana.
Y los heladitos quedan buenísimos te lo aseguro!
Suerte y me comentas.
Abril 28th, 2009 at 4:35 pm
Alba también me faltó contestarte que la leche descremada de la receta del dulce de leche es en polvo. Es decir una taza del polvo.
Espero que te sea de ayuda.
Abril 28th, 2009 at 4:57 pm
HOLA DOCTOR GRACIAS POR EL CONSEJO SOBRE LA CARNITINA, PERO ESTA VEZ LO MOLESTO POR QUE COMO USTED EN EL BLOG DE NI UNA DIETA MAS COLOCA RECETAS, QUISIERA QUE ME AYUDARA CON UNA RECETA PARA HACER UNA TORTA ES QUE EL DOMINGO CUMPLO AÑOS Y NO QUIERO PASARLA SIN COMERME AUNQUE SEA UN PEDACITO PLIS….. O PARA PONERCELA MAS FACIL NO IMPORTA QUE SEA VEGETARIANA CON TAL QUE NO SEA DE BERENJENA POR QUE NO ME GUSTA PARA NADA GRACIAS DOCTOR
ESPERO SU PRONTA RESPUESTA Y LO FELICITO POR SU BUENA LABOR DE AYUDAR A NOSOTROS LOS GORDITOS QUE ESTAMOS EN APUROS PARA BAJAR DE PESO
Abril 28th, 2009 at 5:44 pm
norkarlys, yo cumplí años la semana pasada y tenemos la ventaja de que este blog está super organizado… Métete en el link de recetas de cocina que está aqui abajo:
http://www.niunadietamas.com/blog/?cat=152
Mi torta de cumpleaños fue una divina de chocolate que está en estas recetas, pero también hay pie de limon y torta de queso y flan de chocolate!!! Créeme que con estas deliciosas recetas tu cumpleaños no va a pasar por debajo de la mesa… La semana pasada no estaba la receta de dulce de leche, pero se me ocurre que hagas la torta de chocolate y la rellenes o cubras con dulce de leche!!! Uy lo máximo!!!
Yo aunque no sea mi cumpleaños estoy que repito la receta este fin!!!
Felicidades y disfruta de un delicioso y super sano pastel de cumpleaños.
Abril 28th, 2009 at 5:45 pm
Claudia,
Tu pregunta es super interesante y compleja.
Los lácteos descremados ayudan muchísimo a mejorar el hiperinsulinismo (resistencia a la insulina) porque tienen proteínas muy buenas, vitamina D y calcio. Estas tres características hacen de los lácteos indispensables para adelgazar. Los lácteos tienen un efecto muy particular en la insulina. Esta hormona sube bastante solo durante los primeros minutos después del consumo de lácteos, durante el resto del día consumir lácteos previene que la insulina aumente demasiado.
Si es recomendable el consumo de lácteos descremados para mejorar el hiperinsulinismo
Puedes leer esta revisión si quieres profundizar más: Mechanisms of dairy modulation of adiposity
Avísame cualquier duda porque quiero satisfacer tus dudas, estoy seguro que eres muy inteligente
Dr Salomon
Abril 28th, 2009 at 5:51 pm
Buenas trade Dc. espero se encuentre bien usted y su familia pero quisiera que me respondiera la siguiente pregunta yo puedo tomar metorfin y de cuanto miligramos, haun estando tomando pastillas anticonceptivas las pastillas son la cerazette espero su respuetas pronto gracias
Abril 28th, 2009 at 6:00 pm
Dr, mi esposo y yo estamos siguiendo sus recomendaciones y vamos super bien! estamos muy contentos. Tengo un cuñado que pesa alrededor de 210 lbs y el problema es que el esta dejando de fumar, lo que lo hace comer como no es. Ud me puede decir que debe hacer el para mejorar su peso y la ansiedad que le da el no estar fumando?. Gracias
Abril 28th, 2009 at 6:21 pm
Buenas doctor mi pregunta es que dieta debo realizar ya que estoy amamantando y me da mucha ansiedad y lo que no aunmente en el embarazo ahora lo estoy engordando ya compre la merengada y empeze hoy a tomarla pero quisiera hacer algo bien por favor ayudeme se lo pido gracias.
Se me olvido comentarle que mi bebe tiene 7 meses y nunca le ha gustado el tetero solo su pecho y actualmente tambien su sopita y su compota hecha por mi sin azucar y su comidita gracias a dios come bien de poquito pero come pero hoy que empeze con la dieta me pidio y se puso a llorar porque no le daba y mi mama me dijo dale un poquito eso no le debe de hacer daño y doctor yo pensaba que no le gustaria y se tomo medio vaso . digame eso es malo para ella por su edad. orienteme por favor gracias
POR FAVOR CONTESTEME
Abril 28th, 2009 at 6:36 pm
HOLA GABRIELA AQUI EN PUNTO FIJO NO SE CONSIGUE LA MERENGADA DE CHOCOLATE NI DE VAINILLA POR QUE LO PUEDO SUSTITUIR SE APROPIADO AGREGARLE CACAO EN POLVO POR FALTA DE LA MERENGADA DE CHOCOLATE ES QUE AQUI ES MUY DIFICIL CONSEGUIR ESOS SABORES
Abril 28th, 2009 at 8:05 pm
hola que tal, les quiero`preguntar si la merengada de (una dieta mas) no me aran daño ya que engo gastritis, tengo 22 años, gracias
Abril 28th, 2009 at 8:35 pm
Norkarlys tienes la merengada de manzana o la de naranja? La puedes usar igualito en la receta.
Le debe dar un sabor muy rico a la torta! Lo mas importante es que uses chocolate sin azucar…
Abril 28th, 2009 at 9:20 pm
GRACIAS GABRIELA POR ESO TE PREGUNTO COMO ES PRIMERA VEZ QUE VOY A PREPARAR UNA TORTA ASI Y COMO EL CACAO EN POLVO NO CONTIENE AZUCAR O ES INDISPENSABLE AGREGARLE LA MERENGADA NUDM
Abril 28th, 2009 at 9:30 pm
hola dr mi correo es romeroj07@hotmail.com es para decirle que sufro de acido urico alto sera que puedo consumir su merengada sin problemas mido 185 de altura y peso 115 kg .gracias dr espero pronta respuesta que llevo varis semanas escribiendole y no tengo contertas
Abril 28th, 2009 at 9:36 pm
GRACIAS POR ESA RECETA TAN RICA Y TENTADORA PARA NUESTRO CEREBRO DE GORDO…. ESPERO MAS RECETAS RICAS… GRACIAS
Abril 29th, 2009 at 8:35 am
Disculpa norkarlys no te entendí bien la pregunta. Si es necesario agregarle la proteína porque hace como el efecto de la harina en las tortas. El cacao en polvo no es en este caso el sustituto adecuado. Además la proteína contribuye a que tengas más sensación de saciedad.
Pero puedes preparar la receta con el sabor que te sea más fácil conseguir. En los faramatodos es donde siempre tienen, de cualquier sabor.
Espero que tengas suerte en la búsqueda!
Abril 29th, 2009 at 10:18 am
Buenos días queridisimo Dr. Salomon mi pregunta es la siguiente si aun yo estoy tomando la merengada ni una dieta mas, si me proboca comer yo podria comer durante el dia granola con maní y nueces, o eso me atrasaria el contro para poder rebajar los quilos que yo necesito quitarme, mucho agradecere su recomendación. gracias espero por su pronta respuesta.
Abril 29th, 2009 at 10:27 am
Soy una loca por la leche y creo es uno de mis errores porque la tomo por la tarde con Slim system como sustituto de merengada aque en alemania habra algo similar,no puedo bajar de peso aungue he cambiado mi estilo de vida sigo mucos de sus consejos y de las otras persona deseperada
Abril 29th, 2009 at 10:41 am
Buenos dias amiga alexa permiteme recomendarte para los hongos de las uñas de los pies que te compres lamisil en pastilla son caras pero vale la pena yo tenia en una uña del pie y la tome por tres meses y mi uña ya se me curo gracias a esas pastillas si quieres la compra la tienes que tomar una diaria todos los días y veras como se te curan las uñas un abrazo.
Abril 29th, 2009 at 12:12 pm
buenas tardes alguien me podria decir donde puedo comprar el libro gracias a quien me pueda ayudar
Abril 29th, 2009 at 12:31 pm
Gabriela
Eres lo máximo!!!
Muchas gracias por tus consejos y tips para las recetas de Ni Una Dieta Más.
Por favor sigue haciendo tus comentarios y feliz cumpleaños!!!
Karina
Abril 29th, 2009 at 12:34 pm
Norkarlys,
Los libros Ni Una Dieta Más los puedes encontrar en amazom.com y en las librerías y farmacias de toda Venezuela.
Saludos
Karina
Abril 29th, 2009 at 12:35 pm
Anabella,
Es un placer darte la receta casera de los Helados Ni Una Dieta Más, así que le voy a pedir al Dr Samolon que la publique, muchos cariños a la gente de Barquisimento!
Karina
Abril 29th, 2009 at 3:07 pm
HOLA DOC CLARO SERIA GENIAL ESE ARTICULO DE LA COCA COLA ZERO GRACIAS DIOS LO BENDIGA
Abril 29th, 2009 at 4:13 pm
Hola Doc, a mi parece buena idea que Ud. desarrollara el tema de los anticonceptivos al momento de hacer una dieta, ya que por mi parte me estoy viendo afectada por ese motivo (super lenta en rebajar) y veo en la mayoria de los comentarios aqui que a muchas personas le sucede lo mismo. Entonces que debemos hacer??? que nos recomienda?? que opciones tenemos?? porque obviamente es algo que muchas tenemos que usar para planificar nuestra familia. Mucho sabria agradecerte mas informacion al respecto. Saludos y un abrazo.
Abril 29th, 2009 at 5:08 pm
Dr. o algún amigo, diganme cuando escribió el Dr. el artículo para eliminar la barriga para siempre.no lo encuentro. Gracias
Abril 29th, 2009 at 7:21 pm
Dr. Salomon:
Si me como 120 gr. de este polvo q contienen 8 gr de proteinas x cada 10 gr. y cada 10 gr. contiene 40.3 kcal al día me puede engordar?, ese exxceso de proteinas me puede causar problemas hepaticos? Muchas gracias x su ayuda.
Abril 29th, 2009 at 8:45 pm
Doctor hoy me leyo la Dra los examenes y me asusto mucho dice que estoy a punto de volverme diabetica, que hago? insulina pre 16,6 insulina post 86,6 glicemia en ayunas 87 glicemia post 130 colesterol 164, colesterol h.d.l 39, colesterol ldl 109, colesterol vldl 16 trigliceridos 78, yo tomaba glucofage de 850 al desayuno y la cena pero ahora me cambiaron por avandamet de 500 al desayuno y almuerzo pero yo lei en su block que esa medicina hace engorgar, y debo bajar 5 kilos, estoy muy asustada, estoy haciendo la dieta, pero en una operacion reciente baje 6 kilos en un mes, sera que lo de la subida o resistencia de la insulina y la glicemia se deba a que baje muy rapido? estoy asustada
Abril 29th, 2009 at 8:59 pm
Doctor hoy me leyo la Dra los examenes y me asusto mucho dice que estoy a punto de volverme diabetica, que hago? insulina pre 16,6 insulina post 86,6 glicemia en ayunas 87 glicemia post 130 colesterol 164, colesterol h.d.l 39, colesterol ldl 109, colesterol vldl 16 trigliceridos 78, yo tomaba glucofage de 850 al desayuno y la cena pero ahora me cambiaron por avandamet de 500 al desayuno y almuerzo pero yo lei en su block que esa medicina hace engorgar, y debo bajar 5 kilos, estoy muy asustada, estoy haciendo la dieta, pero en una operacion reciente baje 6 kilos en un mes, sera que lo de la subida o resistencia de la insulina y la glicemia se deba a que baje muy rapido? estoy asustada, tengo 46 años y mi mama es diabetica
Abril 29th, 2009 at 10:53 pm
Bueno gracias me doy por vencida nunca obtuve respuesta de ustedes le respondieron al que estaba por arriba mía y por debajo mía seguro es que mi pregunta no es importante para ustedes gracias de todas maneras seguiré tomando la merengada
Abril 30th, 2009 at 8:28 am
Adriana,
Por favor vuelve a hacerme tu pregunta para responderte y no te sientas triste, te considero también mi paciente aunque sea por esta vía
Dr Salomon
Abril 30th, 2009 at 8:41 am
Coromoto,
Te tengo buenas noticias: Nunca serás diabética gracias a que entraste a esta página web, no debes estar preocupada!
Tus exámenes no están tan graves y solo con llevar un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más será suficiente.
Creo que deberías seguir con el medicamento Metformin en vez de cambiar a Avandamet, debes seguir los consejos de tu médico de confianza
Dr Salomon
Abril 30th, 2009 at 9:19 am
Hola Dr, quisiera saber si mi mama puede hacer NUDM. Ella es delgada pesa 114 lbs pero cada vez que come algo le da un dolor al costado derecho y se le inflama el estomago, algunas veces le dan colicos. Le han hecho una cantidad de examenes pero no le resuelven nada. Que cree ud que sea lo mejor para ella
Gracias
Abril 30th, 2009 at 10:24 am
Hola Doctor, Saludos y espero me pueda responder. yo tengo 2 semanas con NUDM, pero no he notado ningún cambio. la ultima vez pesaba 85. tengo 33 y mido 1,59. ahora creo que peso unos 3 kilos mas.
Lo que me gustaria saber es que examenes debo hacerme para saber si tengo algun problema que esta evitando que baje de peso.
Gracias.
wendy
Abril 30th, 2009 at 1:28 pm
DR rectifico, mi mama pesa es 104 lbs
Abril 30th, 2009 at 9:11 pm
Buenas doctor disculpeme yo se que tiene mucho trabajo pero el peso me desespera mi hija tiene siete meses y yo la estoy amantando aparte ella consume su sopitas y compotas hechas por mi sin azucar y su jugo natural y le doy pollito a la plancha y no le gusta el tetero pero la merengada de usted la probo una sola vez y le encanto y se puso a llorar porque le quite el vaso ya que me dio miedo seguir dandole ya habia tomado medio vaso. le hara daño que ella tome esa merengada por su edad 7 meses?aparte yo quiero saber que dieta puedo hacer para yo bajar de peso lei un articulo de usted donde dice que uno debe de consumir calcio y vitamina d pero por un dolor en las muñecas el traumatologo me dijo que no tomara calcio ya que tenia suficiente y se me estaba acumulando en la muñeca derecha . yo hace 5 años fuy para donde su mama y ella me atendio y me mando glucofiragede 850 mg de la siguiente manera:
1era semana 1/2 pastilla en la noche
2da semana 1 en la noche
3era semana 1/2 en la tarde y 1 en la noche
4ta semana 1 en la tarde y 1 en la noche
5ta semana 1/2 en la mañana 2 en la tarde 1 en la noche.
Y euthyrox de 0.1 mg: 1 cada mañana por un año.
quiero bajar de peso mi hija se merece una mama hermosa y sana y yo tambien me lo meresco quiero dar el todo por el todo ayudeme por favor doctor disculpeme .
Otra cosa el tomar tanta proteina no trae problemas renales es que mi prima me dijo que eso dañaba los riñones aunque en la verdad yo no lo creo porque para eso uno toma 8 vasos de agua al dia.
Otra cosa doctor soy chef pastelero y pronto abrire una pasteleria en la cual vendere dulces normales pero tambien quiero vender dulces para diabeticos y dulces para niños autistas ya que ellos no deben de consumir lactosa ni gluten. mi gran pregunta referente a esto es que si cuando vaya a abrir la pasteleria hay la posibilidad de comprarle las merengadas al mayor . gracias espero su RESPUESTA
Abril 30th, 2009 at 9:57 pm
Adriana,
Gracias por volver a escribirme tu pregunta.
Los bebés de 7 meses todavía no tienen el intestino suficientemente maduro para tomar leche de vaca, creo que deberías seguir amamantándola unos meses antes de introducir los lácteos en tu bebita.
En vez de tomar el medicamento Metformin en la noche es preferible tomarlo en el desayuno.
Aunque muchos piensan que el autismo tiene relación con la comida la verdad es que es autismo es una enefermedad genética sin relación con la dieta
Dr Salomon
Mayo 1st, 2009 at 1:12 pm
Dr. Salomon:
Soy de Peru y quisiera conseguir su batido “ni una dieta mas” x favor me puede ayudar con eso, hay alguna forma de conseguirlo mediante usted?. Espero su ayuda, muchas gracias.
Mayo 1st, 2009 at 7:26 pm
Primero q todo saludos Doc! mi inquietud en esta ocasion es que como sabe desde el mes pasado llego a nuestro país la nueva presentacion de Coca Cola: “Zero”, se ha estado hablando mucho acerca de sus ingredientes y se ha corrido el rumor que en paises latinoamericanos es usado el “Ciclamato de Sodio” a diferencia de las presentaciones que se comercializan en USA y Mexico, ya que en en USA esta prohibido su uso por la FDA. Yo lei la etiqueta y por lo visto la presentacion de aca de vzla no lo contiene. Sin embargo me gustaria saber su opinion al respecto!!..
Aprovecho también para sugerirle que publique una lista con los alimentos mayormente consumidos bien sea los sugeridos por ud y los que no y la cantidad de calorias que contienen por gr. Seria una informacion muy valiosa!!
Seguimos esperando aqui en Mcbo la heladeria NIDM!
Saludos a toda la familia Jakubowicz!
Mayo 1st, 2009 at 8:55 pm
gracias doctor por su respuesta aunque quedo pendiente la de donde puedo comprar la merengada al mayor gracias por todo me tomare fotos y le enviare un antes y un despues
Mayo 1st, 2009 at 9:01 pm
Dr. le he esrito este comentario en varias ocasiones, ojalá lo encuentre y me rsponda, necesito con urgencia su consejo y ayuda. Estoy bastante preocupada x mi salud ya que teno 37 años siempre fui gordita y he pasado x el efecto yoyo, pero esta vez me he descuidado muhísimo peso 107 Kg, y mido 1,63 cms. tengo sintomas de hiperinsulinismo desd hace muhos años, pero nunca los he tratado. Ultimamente me ha venido preoupando sobre manera q pueda originarse una diabetes x mi malos hábitos alimenticios, asi como en mi hijo q tambien está gordito y tiene un abdomen muy pronunciado aun cuando el resto de su cuerpo es flaco. Comenzamos a mejorar nuestros hábitos compre las merengadas y tengo 15 dias tratando d ajustarme a sus recomendaiones nutricionales, me hice los examenes la semana pasada y me salió:
hemoglobina 14
Glicemia 102,6
acido úrico 7,6
colesterol 190
trigliceridos 98
cómo podrá ver el nivel de glicemia está muy cerca del valor máximo. Por favor dígame q puedo hacer para mejorar esto y cuales son sus recomendaiones para optimizar mi dieta y bajar d peso más rápido. Mil Gracias Q Dios le de mucha vida y salud. Ud ha revolucionado el mundo d las dietas. De antemano gracias x su respuesta
Mayo 2nd, 2009 at 1:34 pm
Buenas tardes doctos necesito de su gran ayuda,tengo 25 años, al parecer sufro de hiperinsulinismo ya que desde que me desarrolle presento problemas con mi mestruacion y descontrol hormonal sobre todo con la prolactina, he tomado tratamiento para eso y me la baja por un tiempo, y luego me vuelve a subir, y mi ginecologa al ver que mi problema se escapaba de sus manos me remotió a endocrinologo quien fue la persona que me detecto el hiperinsulinismo ya que la insulina desde hace un año la tengo en 15.78 y el indice de Homa en 4.5,tome por 9meses glucofage y aun sigue igual de alta (insulina 18.66 y Indice d Homa 4.3) y presento problemas hasta para ovular (no ovulo) y eso me deprime mucho ya que tengo dos años de casada, de los cuales solo me cuide por 6 meses ya que las pastillas anticonceptivas me caen mal y aún no he quedado embarazada y sabemos que es por el mismo problema y mientras no se normalice todo no podre ser mamá y no solo eso, sino que tengo un sobre peso orrible y al hacer dieta en vez de adelgazar engordo más, mido 1.55 y peso 94 kilos. por los momentos una nutricionista me mando a comer 8 veces al dia para poner a funcionar el metabolismo (lo tengo paralizado) y solo he bajado 6 Kilos. y yo se que usted me puede ayudar que puedo hacer para adelgazar “AYUDEME POR FAVOOOOOOOOOOOR” CONFIO EN USTED ESPERO SU RESPUESTA, Y GRACIAS POR DARNOS ESTA OPORTUNIDAD
Mayo 2nd, 2009 at 1:57 pm
DOCTOR se me olvido decirle que actualmente tomo janumet de 50mg/500mg para la insulina, reductil para adelgazar, oxinorm para unos quistes que tengo en los senos, omega 3 y antialergicos desde pequeña (loratadine) y no se cuales de esos me pueden caer mal porque segun las recomendaciones que usted le ha dado a otras chicas el loratadine y el reductil son perjudiciales para los que sufren de hiperinsulinismo y en mi caso no se si dejarlos ¿qué me aconseja? y se me olvido decirle que me da muchiiiiiiiiiiiiiiisima ansiedad por el dulce estoy adipta a él sobre todo despues del medio día y no me gusta comer sobre todo almorzar porque me da mucha fatiga y nauceas, y una cosa fea en el estómago que pareciera que se me estuviese quemando; se me cae el cabello y me estoy hinchando por lo que me da miedo. le cuento que ahorita no soporto hacer las 8 comidas del dia porque me da fatiga y colicos sobre todo al comer el tipo de frutas que la doctora me recoentó. que me dice si me recomienda tomar la merengada o cué puedo hacer? espero pronto su respuesta por favooooooor se lo suplico yo no quiero seguir sufriendo y mucho menos seguir con esta depresión y amargura con la que me la paso y sobre todo quiero adelgazar porque tengo problemas con mi columna y hasta que n adelgace no me podre mejorar.
“RESPONDA PRONTO POR FAVOR” MI ESPOSO Y YO SE LOS ESTAREMOS AGRADECIENDO TODA LA VIDA
Mayo 2nd, 2009 at 8:51 pm
Hola doctor espero que se mejore y dios lo libre de la influenza.
Mi pregunta es que puedo hacer aparte de bajar de peso, ya q presento _manchas en la cara, deje de menstruar, tengo grasa en el cabello, me salen granitos en la cabeza, ansiedad por dulces, paso todo el dia en la calle apurada trabajo de 7am hasta 6pm.
Mayo 2nd, 2009 at 8:52 pm
GRACIAS POR LOS POSTRES TRATARE DE HACER ALGUNO.
Mayo 3rd, 2009 at 8:47 pm
HOLA GABRIELA MUCHAS GRACIAS POR CONTESTARME MIS DUDAS !! DOCTOR SALOMON HE REBAJADO 18 KILOS GRACIAS AL IMPULSO DE SUS 2 LIBROS Y CONSUMIENDO SUS MERENGADAS Y SUS POSTRES GRACIAS !!! PIENSO REBAJAR 25 KILOS !! CUANDO TENGA LAS FOTOS DEL ANTES Y DESPUES SE LAS MANDO !!! SALUDOS !!!!
Mayo 4th, 2009 at 12:32 pm
Hola Doctor!!!!!!!, mi nombre es Adriana, soy de Caracas. tengo 30 años, a los 12 años era una niña obesa razón por la cual fui a la consulta en la Clínicas Caracas con su madre la Doctora Daniela, excelente, la verdad que usted heredó el dón, sabiduría y esa mística de trabajo. Rebajé en aquel momento, mi hermano, primas y familiares con kilos de más también fueron, pero como yo era una niña y no concienticé mucho lo que es comer bien y mi mamá me daba muchos dulces y sobretodo refrescos y pues volví a engordar, pesaba 77 kilos y talla 34 (muy gorda grande grotesca
y muy triste e inconfrome), luego tuve a mi primer hijo (tengo 2, uno de 8 y la menor de 6), al tener mi primer hijo quedé como una nevera o mejor una lavadora y secadora morocha y claro ya venía de estar gorda antes del embarazo, pues hice de nuevo la dieta por mi cuenta y adivine que, pues peso 56 kilos y tallo 26,yo mido 1 62, no volví a engordar a pesar de que luego salí embarazada de nuevo, no he engordado desde hace 8 años que nació mi primer hijo, además cambié mi cerebro de GORDA, aprecio mi salud, aprecio mi cuerpo y no volveré a ser gorda más nunca además me convertí en una persona perseverante, constante no sòlamente en la dieta, también en mi trabajo, mi estilo de vida, es impresionante como la forma y manera de comer define el estilo de vida de las personas, muuuchas conocidas me hacen preguntas de alimentación, dietética y he aprendido tanto q he hecho rebajar a dos amigas además soy ASIDUA a las merengadas de Ni una dieta más y ASIDUA a las postrerías, siempre voy a la de Santa fé, las muchachas de ahí ya son amigas mías de tanto que voy, me encanta pero demasiadisimo, los helados, las tortas, los bombonsitos de chocolate, es demasiado, es un regalo de dios para mi jeje, comer sano y divino y sin engordar, es una dicha. Mi hija Luisana de 6 años en las noches se toma un teterito y en la mañana antes de irse al cole (me mataría si sabe q confesé eso en público jeje) bueno el hecho es q le doy el teterito con leche descremada y con la merengada y le encanta y a mi me encanta que ella se alimente bien, lamentablemente hay tantos niños toman batidos con cereales llenos de calorías grasas carbohidratos, que a futuro causa un impacto, ejemplo en las niñas que desde muy pequeñas ya se les nota grasa en su barriga y piernas a causa en gran parte de su alimentación. La semana pasada me operaron de un teratoma benigno e el ovario derecho, estoy de reposo y mi esposo sabe que el mejor regalo que me puede traer al llegar de su trabajo es una torta divina o un helado de la heladería Ni una dieta mas, hoy espero que me consienta con un postre 
Doctor de verdad mi respeto y mis felicitaciones por ser usted quien ha cambiado el mito de los postres y dulces en este país, si uno va a locatel o farmatodo y compra un chocolate 0 sugar o un helado resulta que cuando se observa la tabla nutricional tiene 570 kcal, 30 % de carbohidratos, es decir un engaño, sin embargo en sus heladerías se sabe que lo que está comeindo es proteina sana y sabrosa..
Doctor me gustaría enviarle una foto mía antes y después, también me gustaría que volviera el sabor de CHOCOMENTA a las heladerías que desde hace tiempo no ha salido..
Gracias por todo!!!
Adriana
Mayo 4th, 2009 at 1:29 pm
Hola Dr. Salomon, Hola Karina. Comence la dieta y las merengadas despues de semana santa, en esos dias me enferme de amigdalitis, y me ayudo a bajar 2 kilos ya que no podia comer nada, despues que mejore continue con la dieta y las merengadas y he bajado 4 kilos mas los 2 anteriores, es decir, 6 kilos. Claro aun me faltan como 30 kilos mas por rebajar, ufff. Pues cuando comence estaba pesando 97 kilos y mido 1,60cms. De hecho, comence como ud. me aconsejo a tomar Glucofage XR 500mg, solo una pastilla en el almuerzo. Solo que lo estoy haciendo de la siguiente manera: a las 5:30am me tomo la merengada, luego a las 7 me desayuno, al principio solo desayunaba con dos lonjas de jamon y dos de queso paisa, luego lei que podia comer algo de carbohidratos en la manana, a veces me como una arepa pequeña del tamaño de una galleta maria o solo un sandwich de jamon y queso, al mediodia como coliflor con pechuga de pollo o brocoli con pechuga o con lomito, etc, nada de grasa, pero en las tardes no como mas nada de hecho no estoy cenando solo me tomo una merengada y ya, que de paso se me termino, tengo varios dias sin tomar la merengada, el caso es que ustedes dicen que hay que comer cinco veces al dia proteinas y no se que comer el resto de la tarde, si puedo tomar yogurt liquido o no, a veces me como un cuadrito de chocolate sin azucar pero no me gusta mucho su sabor, o simplemente me tomo un vaso de leche descremada, o no se si solo me tomo un vaso de NUDM sea suficiente, orienteme doctor o karina por favor. Aqui en el Edo. Lara, cabudare o barquisimeto URGENTE NOS HACE FALTA UNA HELADERIA DE NUDM. Por favor espero me respondan, espero estar haciendo bien la dieta, por favor, por favor…. Mil Gracias y besos….
Mayo 6th, 2009 at 2:14 pm
hola doctor quiero bajar de peso tengo 39 años estoy en la universidad desde que entre he aumentado de peso eso me tiene mal yo pienso que es po el horario. un descontrol horrrible cuando salgo de la uni son las 2 y 30… aunque ya he hecho varias y siempre vuelvo lo aumento… quiero hacer una dieta ? ayudeme doctor!!!!!!!
Mayo 6th, 2009 at 2:15 pm
hola doctor quiero bajar de peso tengo 39 años estoy en la universidad desde que entre he aumentado de peso eso me tiene mal yo pienso que es po el horario. un descontrol horrrible cuando salgo de la uni son las 2 y 30… aunque ya he hecho varias y siempre vuelvo lo aumento… quiero hacer una dieta ? ayudeme doctor!!!!!!!
Mayo 7th, 2009 at 10:25 am
Llevo 2 meses con la dieta de la Dra. Daniela, siento que estoy menos gruesa, la ropa me queda un poco mas holgada…mi pregunta es: Se puede bajar de talla aunque el peso sigua igual? Yo he controlado el insomnio con Tafil para poder dormir, tendrá eso algo que ver con que no logre rebajar…? tengo muchas dudas…
Gracias
Mayo 18th, 2009 at 10:43 am
hola he leido mucho en su blog.. tengo el libro, pero necesto saber a donde debo para seguir un regimen de dieta… tengo 26 años y peso 68 kilos y mido 1,57, necesito cambiar mi estilo de vida…por favor ayudeme…yo necesito es que me digan que comer para alcanzar el peso deseado…gracias espero contar con su apoyo..
Mayo 20th, 2009 at 10:43 am
HOLA DR. SALOMON, HAY UN LIBRO QUE VENDEN SE LLAMA LA DIETA DE LA DOCTORA JAKUBOWICZ PERO NO ES SU ESPOSA, ES UN LIBRO MEDIANAMENTE GRUESO. ESA SEÑORA ES FAMILIA SUYA ???? GRACIAS Y SALUDOS !!!
Mayo 20th, 2009 at 11:54 am
Hola Dr. quisiera saber que puedo hacer para bajar de peso… quisiera bajar unos 5 kilos mas.. peso 60 kilos ahorita y creo q x mi estatura tendria q pesar los 55 kilos.. en estos momentos estoy tomando siluval pero no se si este medicamento es recomendado para mi???
Mayo 20th, 2009 at 9:44 pm
Dr. Tengo 15 años y desde siempre me he cuidado mucho ya que mi mama a sus 50 años es super atletica y activa cosa que me motiva bastante.. Yo soy un poco mas gordita que ella.. No tanto de peso pues pesamos lo mismo.. Pero de contextura tal vez… Mido 1.60 y peso 52 kg.. Estare en mi peso? De todas maneras me gustaria empezar con el estilo de vida de ni una dieta mas.. No vivo en venezuela y la proteina que consigo es whey protein que tiene un poco de carbohidratos.. Aproximadamente 2 gramos por taza… Esta proteina tendra el mismo efecto que la de nudm?.. Si pudiera ayudarme a crearme un regimen alimenticio de verdad se lo agradeceria demasiado.. Paso el dia super ocupada y pues no me da tiempo de cocinar ( si.. Aqui en esta casa cada quien cocina lo suyo jaja) .. Me levanto a las 7 am para ir al colegio… A las 7 y 30 maximo estoy comiendo.. Me tomo mi vasito de batido whey protein…y me como unos huevitos o una latica de atun.. Casi nunca almuerzo pero a mitad de manana me como o un pedazito de su sabrosa torta de chocolate.. O una tazita de gelatina sin azucar… Llego a mi casa como a las 3pm y me tomo un vaso de leche descremada .. Me como mi pollito o mi pescadito con una ensalada ( no me gustan las carnes rojas para nada).. Como a la media hora siempre salgo a montar bicicleta con mis amigos o a patinar .. Puedo pasar hasta 3 horas en eso… Despues de eso llego a mi casa otra vez y me preparo para ir al gimnasio con mi mama… Tambien puede que pase 2 o 3 horas alli haciendo ejercicio sin parar quemando todas mis energias.. Llego a mi casa muy cansada me baño.. Ceno una sopita sin nada de carbohidratos ni grasa..y asi mas o menos pasan mis dias… Aun con lo saludable que es mi alimentacion y mi dia a dia ( hago bastante ejercicio diria yo) .. Creo que mi metabolismo es super lento.. Estoy en el peso en el que estoy en este momento porque hace unas semanas hice una dieta de esas de no comer NADA d carbohidratos y adelgaze 4 kg y medio en una semana.. Pero realmente engordo super rapido y mi grasa corporal sobretodo en el abdomen y la parte de atras de las piernas nunca parece desaparecer.. Que puedo hacer? Que me recomienda llevarme al colegio para mi y mis amigas que tambien estan desesperadas por perder o esos kilitos de mas o esa grasita que no deberiamos tener a esta edad?.. Que puedo comer en las tardes cuando sienta mucha ansiedad? Y que frutas puedo comer?
Mayo 22nd, 2009 at 12:17 pm
[...] Receta de Dulce de Leche rico en proteínas [...]
Mayo 24th, 2009 at 5:56 pm
buenas tardes doc…tengo dos dias que comence con nudm pero cada vez que me tomo la merengada siento mas inflamado mi estomago…hoy tambien comence con el glucofage en la mañana ya que tengo todos los sintomas de hiperinsulinismo…pero me siento mas gorda o inflamada por que sera? me preocupa engordar mas ya que peso 77.5 kgs y mido 1.64
Mayo 24th, 2009 at 8:06 pm
Pepita,
Es recomendable que tomes el batido Ni Una Dieta Más con agua en vez de leche para evitar esos malestares.
Cuéntame cómo te sientes tomando el batido de esta forma, creo que tienes intolerancia a los lácteos
Dr Salomon
Mayo 25th, 2009 at 5:51 pm
que emocion doc. que me conteste en la primera vez que le escribo, si segun su articulo del estomago inflamado descubri que soy intolerante a la lactosa y sin saberlo habia sufrido años con eso creo que voy por muy buen camino de su mano para volver a ser delgada como antes…no me meto en la dieta facebook porque soy muy timida…le agrdezco demasiado sus sabios consejos un abrazo inmenso a usted y su familia
Junio 4th, 2009 at 8:30 am
Buen dia, quisiera saber que me aconseja, estoy tomando el producto whey protein y amino fuell y quisiera sabe si esto me puede afectar en la elevacion del acido urico o problemas cardiacos, esperando su respuesta, Gracias
Junio 10th, 2009 at 9:46 pm
HOLA KARINA, QUIERO SABER SI LOS CARBOHIDRATOS PRODUCEN ATAQUE DE ANSIEDAD.
Junio 24th, 2009 at 6:09 pm
Hola Karina, la receta del dulce de leche es solo con 1/4 de taza de agua? al mezclar el agua con la merengada y la leche ya se hace una crema mas que espesa dificil de mezclar luego con la splenda y los demas ingredientes. Yo al final tuve que colar la mezcla antes de ponerla en baño de maría porque se hicieron grumos. Algo que creas que no haya hecho correctamente?
Saludos y de antemano muchas gracias por tus recetas y consejos
Julio 1st, 2009 at 9:11 am
Estoy interesada en empezar la dieta “Ni Una Dieta Más”, como puedo hacer, Yo vivo en Zapala Neuquén Argentina. Como muy poco en el día y estoy pesando 88 kg. mi edad es de 31 años y tengo mucho miedo de sufrir alguna enfermedad, a parte de la que ya tengo que es la gordura, reconozco que trabajo 8 1/2 hs. por día en una oficina donde estoy todo el tiempo sentada por lo tanto mi actividad física es muy baja. Por favor espero su respuesta. Muchas Gracias.
Octubre 6th, 2009 at 8:06 pm
Hola doctor tengo 29 años y estoy pasando por proceso algo difícil para mi pues hace año y medio me hice una operación estética me cuidaba y hacia ejercicio pero hace 7 meses empecé con un dolor que resulto ser una hernia discal desde ese momento entre en depresión por no poder hacer ejercicio por descuidar mi trabajo, me case y engorde 18 kilos en 10 meses actualmente quiero tener un bebe pero primero quiero adelgazar rápido, me cure de la hernia y ya hago ejercicio, empecé a tomar glucofaje, pero¿ no se si retomar las anticonceptivas para adelgazar primero? ,¿ Que me recomienda?
Diciembre 26th, 2009 at 11:46 am
Hola Doctor, queria saber en que farmacia de punto fijo venden la merengada estoy muy interesada.