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Concurso y Receta de cocina: Pastel de Brócoli

By Dr. Salomón Jakubowicz | Mayo 22, 2009

pastel-de-bracoliVoy a participar en un concurso de cocina pero además de sentirme emocionada me siento presionada. Mis Recetas de cocina en este blog se han hecho tan famosas que todo el mundo espera que yo gane pero mi especialidad no son las ensaladas y precisamente el concurso de cocina será de ensaladas.

Mi esposo siempre me ha explicado que los vegetales solos son aburridos pero debido a la importancia para adelgazar se deben mezclar con ingredientes más sabrosos para evitar el aburrimiento.

Especialmente para que los niños gordos disfruten los vegetales se deben usar aderezos como queso, aceite de oliva, aceite balsámico, mostaza, mayonesa ligera e inclusive usar endulzantes como Sucralosa (Splenda), Aspartame (Equal) o Isomalt es una espectacular ayuda para hacer ensaladas más atractivas.

Voy a tener que ser muy creativa para ganar el Concurso de cocina este Domingo y seguro les contaré cuál fue mi ensalada pero no puedo revelar mi receta antes del Concurso. Mientras tanto les envío una Receta de cocina divina para preparar el vegetal con mayor contenido de vitamina C: el Brócoli

Receta de cocina: Pastel de Brócoli

Ingredientes:

Preparación:

  1. Cocer el brócoli hasta que esté tierno en agua con sal
  2. Batir lo huevos
  3. añadir la crema de leche ligera, la cucharada de batido de proteínas Ni Una Dieta Más, sal y pimienta
  4. Añadir la parte tierna del brócoli al batido, como guste, en ramos enteros o bien picaditos
  5. Introducir en el horno unos 45 minutos a 357º F

Secretos de Karina

Karina de Jakubowicz

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Topics: Artículos, Recetas |

105 Responses to “Concurso y Receta de cocina: Pastel de Brócoli”

  1. Carolina Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 12:34 pm

    Me encantas las verduras y ese pastel se realmente delicioso, el unico ingrediente que me falta es el batido ya que en Peru no lo encuentro, pero con que podria reemplezarlos pa poder hacer el pastel de brocoli?
    Un beso.
    Bendiones y muchas gracias por tus deliciosas recetas.
    Carolina

  2. Minie Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 1:05 pm

    Hola Karina….. excelente receta la voy a preparar el domingo…. Estoy segura que te va a ir de maravilla en ese concurso eres muy creativa y buena para la cocina…. Exito y Besos que dios los bendiga

    DOCTOR:
    Hola mi doctor espero estes muy bien que dios lo bendiga e ilumine para que nos siga orientando, soy seguidora desde hace casi un año me alimento sano y sigo sus consejos, pero no logro bajar de peso fui a un medico que por cierto usted recomienda en el blog y me indico VINTIX para la ansiedad me dice que debo controlar las proteinas todo lo contrario a lo que usted indica de hecho me indico porciones de 180 grs de proteinas EN EL ALMUERZO y me recomendo mesoterapia a partes de otras cosas como carboxinterapia y mas por favor ayudeme debo seguir con este medico….. AUXILIO

  3. Minie Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 1:09 pm

    Otra cosa doctor la semana pasada estuve hinchada y con una coloracion como roja en la piel y me cansaba con facilidad…. sera retencion de liquidos que hacer en esta situacion

  4. joselin Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 1:30 pm

    Hola Karina,

    Excelente receta, se ve deliciosa y como me gusta mucho el brócoli lo disfrutaré. Lo único es como reemplazo la cucharada de batido, ya que aquí no la consigo (soy dominicana).

    Mil gracias por compartir con nosotras (pacientes del Dr. Salomón) estas recetas.

    Bendiciones para toda la familia.

    Joselin

  5. daye Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 1:52 pm

    Doctor, le agradezco inmensamente la dedicación y la entrega que le ha dado a esta cruzada por una poblacion mas sana y mejor alimentada, yo he seguido al pie de la letra todos sus consejos durante 2 meses y me ha ido excelente, sin embargo hay una sola cosa que no entiendo: Media hora despues de desayunar se me desata una sed super intensa, y usualmente visito a mis clientes y voy llegando a la oficina a las 10 u 11 de la mañana, y para ese momento estoy seca!!! Me tomo 2 o 3 vasos de agua para calmarme, porque me pasa esto???

  6. daye Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 1:54 pm

    Y a Karina, gracias por la receta del Frapuccino!!!!! Me tomo uno todos los dias como cena, no puedo evitarlo es demasiado rico!!!!!!!

  7. Julitza Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 2:34 pm

    Hola Dr. Salomon y Karina!
    Gracias por las recetas y seguro ganas ese concurso tus recetas son espectaculares, que bueno que las comparten con todos nosotros!!!
    Tengo una inquietud en el articulo recomiendas el Equal pero he leido en varios escritos que el Aspartame es dañino para la salud???? Me podrian aclarar la duda???
    Gracias y Mucho Exito!!!!
    Julitza ;)

  8. Myriam Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 3:23 pm

    Hola Doc. soy de Montevideo Uruguay, desde que su mama estuvo aqui en canal 12 Montevideo, me meti en Internet buscando mas material ,ya que sus conceptos sobre la obesidad me dejaron sin habla, pero lo que encuentro es mucho material de Ud. y no tanto de su mama, asi que me puse a seguir el plan, de las proteinas en el desayuno y muy poca comida en el correr del dia, las frutas en la mañana, desde el 17 de mayo y es sensacional como no tengo ansiedad , es mas no tengo hambre, no me he pesado, porque quiero que sea una sorpresa , pero me siento difrente, yo que he probado miles de dietas y de medicos etc etc, debo bajar 15 kilos.
    Eso si me leo todos sus articulos y todo lo relavionado a NUDM. Felicitaciones para usted y su mama son sensacionales, hasta la lista del mercado esta, no es egoista como otros medicos que si no pagan la consulta no dan nana de nada. besos

  9. maril (méxico) Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 3:28 pm

    doctor el gea engorda? creo que es sibutramina
    gracias

  10. nelda Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 3:30 pm

    Hola,buenas tardes,gracias por enviarme esa y otras recetas,son muy ricas,estoy haciendo dieta y me va muy bien tomando en cuenta sus recomendaciones.
    Suerte y segura de ti misma para ganar esa competencia.

    Saludos.

  11. maril (méxico) Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 3:32 pm

    gracias doctor ya lei su articulo sobre la sibutramina

  12. Rita Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 3:37 pm

    Hola… Gracias por compartir tus recetas… El pastel de brócoli se ve divino; lo voy a preparar y luego te cuento cómo me fue porque se me hace dificil que mi hijo de trece años y unos cuanto kilos de más, coma brócoli pero seguro que logro que lo coma.
    Por cierto me puedes indicar donde encuentro el batido? Vivo en Barquisimeto Venezuela. Gracias
    Suerte el domingo……

  13. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:23 pm

    Joselin

    Muchos saludos para la gente de Republica Dominicana.
    Los pacientes de mi esposo, el Dr Salomon, para mi son muy especiales.
    Puedes buscar algún batido de proteína whey, que no tenga azúcar, ni grasa.

    Saludos

    Karina

  14. Morales Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:32 pm

    Hay pero que delicia!!!
    a mi me encanta el brocoli tengo 14 años
    una pregunta ¿el pastel se puede hacer sin utilizar el batido ni una dieta mas?

  15. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:35 pm

    Minie,

    Muchas gracias por tus buenos deseos, de verdad el concurso me tiene algo presionada, luego les cuento cómo me fue.

    Creo que deberías seguir un estilo de vida sano para adelgazar y aunque no soy médico te puedo recomendar definitivamente no usar mesoterapia, podría ser peligroso!

    Cuenta con nuestro apoyo

    Karina

    Karina

  16. mary Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:40 pm

    karina, gracias por tus aportes, hay recetas que son increibles, como la del dulce de leche!!!!!!!!!
    te deseo mucho exito en el concurso!!!!!!!!!!!
    tenes facebook para agregarte? me gustaria mucho.
    un beso grande,
    mary de Montevideo, Uruguay

  17. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:41 pm

    Moreles,

    Te felicito porque desde tan jovencita te cuidas y comes vegetales!

    El batido Ni Una Dieta Más, además de darle un rico sabor y consistencia al pastel le agrega las proteínas que ayudan a controlar la ansiedad y bajar de peso

    Karina :)

  18. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:44 pm

    Mari

    Muchas gracias por tus palabras.
    Claro que podemos ser amigas en FB

    Nos vemos en la Dieta Facebook, éste lunes 25 !!!

    Karina

  19. lorena Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:45 pm

    Felicidades por todo. Q Dios los bendiga.
    Sus productos de NDM cuando llegaran a México? y cuantos gramos de proteina son los recomendables para comer en un día ? y la mejor forma de distribuirlos para no sentir ansiedad por los carbohidratos.
    Gracias por su atención y se les desea el mayor de los exitos en su labor contra ek sobrepeso.Desde México

  20. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:46 pm

    Rita

    Me tienes que contar si logramos que tu hijo coma el pastel de brocoli

    El batido Ni Una Dieta Más lo encuentras en todas las cadenas de farmacias en Venezuela

    Karina

  21. mary Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:48 pm

    paseme tu mail o agregame vos: buscame por mary cancela.
    mi gracias.
    eres re linda y amable !!!!!!!!!

  22. esmeralda Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:51 pm

    Karina: Verás que ganarás el concurso, te irá excelente mejor de lo que te imaginas. Queria saber por cuál ingrediente puedo sustutir el batido de NUDM porque vivo en Lima. Gracias y bendiciones a tu bebé y el Dr.

  23. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:53 pm

    Julitza,

    Que bueno leer un comentario tuyo!
    El aspartame o cualquier otro edulcorante es seguro y apto para el consumo, recuerda que para estos productos salgan al mercado pasan por muchas pruebas y análisis.
    Yo creo que compañías multinacionales como Coca Cola o Pepsi Cola, no se arriesgarían a usarlo en las formulas de los refrescos ligeros si tuvieran algún efecto secundario o adverso para la salud

    Espero haberte ayudado y seguimos en contacto

    Karina

  24. mary Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:55 pm

    miriam, si tenes facebook buscame por mary cancela, yo tambien soy de montevideo, uruguay.
    tambien hay un grupo llamado . uruguayos haciendo ni una dieta mas.
    todos nos podemos apoyar!!!!!!!!
    mary

  25. Morales Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 4:56 pm

    Si eso ya lo se… solo quiero saver si se puede hacer el pastel sin el batido.
    ¿¿se puede??

  26. CECI Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 5:14 pm

    hola karina te deseo mucha suerte el domingo

  27. leniska ordoñez Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 5:21 pm

    Hola Karina te deseo mucha suerte, y gracias por compartir tus recetas te desea de todo corazon leniska desde Maracaibo Edo.Zulia.

  28. leniska ordoñez Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 5:26 pm

    Hola Dr. espero se encuentre bien, pero por favor respondame a mis preguntas para que me ayude, tengo 30 años, quiero saber si puedo tomar glucofage y de miligramos ya que no consigo la merengada NUDM aqui en Maracaibo pero tambien estoy tomando anticonceptivos se llama cerazette estoy tratando de hacer sus dietas pero me da mucha ansiedad ayudeme por favor mil gracias espero su respuesta pronto.

  29. joselin Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 5:47 pm

    Para Karina de Jakubowicz:

    Muchas gracias Karina, eres muy amable en contestarme.
    Te deseo muchos éxitos en tu creación de la ensalada perfecta (que así se llamará). Luego nos cuenta cómo te fue. En mi país hacemos una que lleva lechuga picadita, tomates picaditos, pepinos (todos mesclados) y maíz por encima. El aderezo de cebolla picadita, pimienta, naranja agria o limón y salsa de soya.

    Que te salga todo bien.

    Joselin

  30. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 6:01 pm

    daye

    Que bueno que te guste la receta receta del frapuccino, yo también la preparo todos los días y me encanta

    Karina

  31. gizel Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 6:59 pm

    Hola Karina espero que este domingo seas la ganadora del concurso mucha suerte desde uruguay.

  32. lucy Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 7:42 pm

    En el Perú Lima, la sra. Frida vende la merengada,el telf para q la llames 3824310
    A ella le compré

  33. vanesa peña Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 8:08 pm

    Que bueno Karina!!! No te sientas presionada, ya tenes el premio nuestro que es el de mejor cocinera de recetas sanas y ricas en proteinas!! No creo que nadie mas sepa hacer eso mejor que vos!

    Mucha suerte!!!!!

    Besos y cariños

  34. gisela Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 8:10 pm

    hola karina disculpa y si le ponemos un adereso de tomate,cebollin,cilantro,vinagre un chorrito,medio diente de ajo y sal y pimienta al gusto lo licuamos y se le hecha antes de colocarla al horno , y al salir queso parmesano se podria me parese que seria muy bueno dame tu opinio yo lo e hecho asi y me queda especial

  35. robert Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 8:58 pm

    DR SALOMON, UNA PREGUNTA ME GUSTA MUCHO CENAR UVAS CONGELADAS EO ME CALMA LA ANSIEDAD, ES BUENO O NO DEBERIA DE CENARLAS GRACIAS ?

  36. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 9:01 pm

    Gisela,

    Se me hace agua la boca con tu recomendación, voy a probar la receta y te aviso!

    Karina

  37. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 9:03 pm

    Robert

    Creo que es mejor que cenes proteínas como: atún, salmón o pollo, ya que comer frutas (azúcar) de noche no es buena idea si quires bajar de peso y controlar la ansiedad

    Espero haberte ayudado, saludos

    Karina

  38. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 9:05 pm

    Vanessa

    Muchas gracias por tus motivadoras palabras, cómo vas con el body pump?
    Y nos vemos éste lunes 25 en la Dieta Facebook, cuenta conmigo!

    Karina

  39. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 9:06 pm

    Gizel,

    Muchas gracias y un gran saludo a la gente del Uruguay!

    Karina

  40. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 9:11 pm

    Lorena,

    En la mañana inmediatamente al despertarte es el momento más importante para comer proteínas, ya que van ayudarte a controlar la ansiedad.
    Pronto estaremos en Sanborns en Mexico lindo y querido!!

    Karina

  41. Stella zapata Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 9:42 pm

    realmente es deliciosa!!! Gracias por tu colaboración para con todos los que te seguimos

  42. Aida Rios Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 10:49 pm

    Saludos Karina, gracias por las ricas recetas que nos ofreces en este espacio. Por lo que he visto eres excelente en la cocina, estoy segura que ganaras. Saludos eres una bella persona. Que dios te cuide hoy mañana y siempre

  43. isabel Says:
    Mayo 22nd, 2009 at 11:23 pm

    la flicito por su pastel de brocoly deseo que gane el concurso un besote y muchos exitos

  44. andreina mata meza Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 12:49 am

    saludos,Doctor en varias oportunidades,le he preguntado cual es su opinion sobre la proteina de AMWAY,no he tenido respuesta,agradezco cualquier informacion que me pueda suministrar al respecto,mil bendiciones para usted y su familia.Gracias

  45. betty Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 8:22 am

    La felicito Karina a medida que leia su receta del brocoli se me iba haciendo agua la boca no tardare en prepararla luce exquisita!!!…..Gracias por compartirla y sucha suerte

  46. irma Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 8:41 am

    Ummm… ese pastel suena delicioso…..
    Seguro que esta semana lo pruebo…
    Gracias Karina por todas tus recetas e ideas para aprender a comer mejor, yo ya he probado la receta del pasten de atún y las panquecas de proteínas (demasiado buenas), le han dado un vuelco total a las comidas…
    Ah…Suerte en el concurso… Y ganes o no igual comparte tu receta con nosotros que seguro sera tan buena como todas las que ya has compartido.

  47. libia albarran Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 8:48 am

    hola karina mucho gusto.Te deseo mucha suerte porque exito tu lo tienes. Hoy voy hacer la receta del brócoli. me encanta cocinar y me gustaria me enviaras recetas.Te envio muchos cariños.

  48. Mary Carmen Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 9:00 am

    Muchas felicidades Karina!! por esta oportunidad que se te presenta!! espero ver tus ricas recetas de ensaladas en este blog!!
    Le he escrito antes al doctor pero no me ha respondido..quisiera que por fevor me dijera si el glucofage y comer sano me puede ayudar con mi problema de fertilidad. Tengo una trompra tapada y la otra me la estirparon por un ectópico. Tambien tengo trastornos hormonales. Tengo 37 años peso 60 kgs y mido 1.54. Mucho le agradecería doctor me ayudara!! lo sigo desde hace mucho, desde que salia por televisión aqui en venezuela..le tengo mucha fé!!!

  49. Ingrid ALbarran Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 11:08 am

    HOLA, POR FIN UNA MANERA DIFERENTE DE COMER BROCOLI, YA ME ESTABA ABURRIENDO DE COMERLO SOLO CON QUESO O ZANAHORIAS…. Y ASI DE SABROSO DEBE QUEDAR EL COLIFLOR….. GRACIAS AMIGA Y OJALA SEAS LA GANADORA DEL CONCURSO……. FELICIDADES….. AH… Y NO DEJES DE DARNOS MAS RECETAS….

  50. Laura Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 12:50 pm

    Karina relajate y disfruta seguro haras un excelente papel estas recetas tuyas son deliciosas, yo no tardo una semana en hacerlas y TODAS me encantan
    Juega con las frutas en la ensalada como uvas y manzana y queso fetta o las bolitas de mozarella quedan divinas en una ensalada
    Suerte y como te dije Relajate
    Gracias por compartir tus recetas y por tu constante apoyo

  51. Mercedes Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 3:32 pm

    Vivo en EE.UU en Florida y ayer fui a una tienda de Whole Foods en Boca Raton pero no encontre las batidas NUDM. Me podrian indicar si estan en algun lugar especifico.
    Gracias

    Mercedes

  52. adriana Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 3:54 pm

    hola dr ..quisiera saber en argentina donde conseguir sus productos,tengo 43 años y no puedo bajar mi peso …gracias

  53. Beatriz Garcia Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 4:34 pm

    hola … soy la sra que tiene el problema de las rodillas…. sigo esperando ayuda de parte de uds… me encanta su generosidad al compartir sus recetas que alegran la mesa de nosotros. He bajado un poquito de peso, pero necesito operarme y requiero bajar mucho más. y de manera rápida y efectiva… para no subir mas nunca… esperando su respuesta siempre besos y saludos.

  54. Carolina Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 6:05 pm

    Dr. Salomon:
    Que tal con esta ensalada me pejudicaria en mi dieta para perder grasa? es muy calorica? o estaria bien si la como un sabado x la noche?
    Lechuga orgánica verde, tomate, manzana, pecanas acarameladas y crujientes trozos de pollo
    Espero pueda ayudarme con este plato de comida no quiero perjudicar mi dieta
    Muchas Gracias

  55. Lucibel Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 8:00 pm

    Dr

    Hola tiempo sin hablarle bueno le cuento que pude oir su programa y me parecio buenisimo corto pero muy completo queria comentarle que he notado que cuando tomo cafe o cualquier otra bebida que contenga Splenda ME DA INMEDIATAMENTE dolor de cabeza aunque con las merengadas yo las tomo y no me causa nada tengo la curisidad de ¿cual sera el motivo? Ud tendra la RESPUESTA?

  56. DIANA NIÑO Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 8:33 pm

    Hoola Karina!!

    Enzeñame otra manera de comer brocoli, a mi no me gusta pero se que es bueno para el estreñimiento, ya que contiene muucha fibre, te lo agradezco porfis!!!!

    Saludos a tu flia!!

  57. Gloria Fernández Says:
    Mayo 23rd, 2009 at 8:44 pm

    Hola Karina, me gusta tu receta. Espero por mas.
    Te deseo mucho éxito en el concurso de ensaladas.
    Suerte

  58. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 24th, 2009 at 1:37 pm

    Diana Niño,

    Seguro cuenta con que estaré publicando más recetas con brocoli para que puedas comerlo!

    Saludos

    Karina

  59. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 24th, 2009 at 1:42 pm

    Carolina,
    Que deliciosa suena la receta de tu ensalada, me antojastes!
    Creo que la puedes comer de vez en cuando, recuerda que lo más importante para perder grasa sin perder músculos es: desayunar con proteínas
    Karina :)

  60. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 24th, 2009 at 1:48 pm

    Beatriz Garcia

    Cuentas con mi apoyo para adelgazar!
    Podrías escribirme tu pregunta otra vez porque no la encuentro
    Karina

  61. Karina de Jakubowicz Says:
    Mayo 24th, 2009 at 1:53 pm

    Mary Carmen

    Gracias por tu apoyo para mi concurso de ensaladas!
    Sobre tu pregunta en relación al mejor tratamiento para la infertilidad te recomiendo que leas éste artículo:http://www.niunadietamas.com/blog/?p=264

    Espero haberte ayudadon con tu pregunta!

    Karina

  62. Carolina Says:
    Mayo 24th, 2009 at 9:40 pm

    Hola Karina, espero q te haya ido bien en el concurso.
    Cuentanos :D
    Bendiciones

  63. ANA Says:
    Mayo 25th, 2009 at 1:20 am

    Hola Karina, se ve deliciosa tu receta mañana la hago para el desayuno ejejej.

    quisiera consultarte que tanto engorda esta ensaladita digo que tantas calorias pueda tener para cambiarle lo necesario.

    se mezcla,
    baby espinacas
    y nueces.
    opcional trocitos de manzana

    para el aderezo se mezcla una cda miel,1 cda aceite de oliva, 2 cda de mostaza.

    con almendras queda rica tambien

    queda deliciosa,

    espero te haya ido super en el concurso

  64. cindy richardson Says:
    Mayo 25th, 2009 at 12:03 pm

    Buenos dias DR. salomon , he sido recomenda asia usted por que tengo muchos problemas con mi peso , engordo facilmente no soy del buen comer , he dejado de fumar aunque se que es lo mejor pero esto me mataba la ansiedad ., estoy muy ansiosa ultimanente , tengos problemas al dormir por los mismo problemas que me agobian mas mi hija que se levanta de madrugada a pedir leche o por cambio de pamper , vivo con stress ensima, no tengo pareja y me siento mal con mi cuerpo … quizas me escuche como una frustada pero no … quiero ayuda de saber que comer o que hacer como debe de ser … algo que me ayude con la asienda , pero que no sea pastilla por que fui operada de la vesicula y tengo entendido que no puedo beber pastillas para rebajar , aunque pienso que las misma nos hacen engordar cuando se deja de tomar …

    quiero hacer varias pregunta tambien , el alcohol engorda ?????? o existe alguna bebida que tenga poca caloria para beber ?????

    esperando por su respuesta , feliz resto del dia

  65. carolina Says:
    Mayo 25th, 2009 at 2:24 pm

    HOLA DR SALOMON , ESPERO QUE ESTE BIEN, ESTOY ENTRENANDO CON PESAS DESDE HACE TRES MESES MI ENTRENADORA ME RECOMENDO CONSUMIR LIPOTROPIC Y TERMOGEN, DESDE HACE SIETE MESES ESTOY CONSUMIENDO GLUCOPHGE XR, ¿ PUEDO CONSUMIR EL LIPOTROPIC Y EL TERMOGEN A PESAR DE MI RESISTENCIA A LA INSULINA ? POR CIERTO TENGO UNA DIETA ALTA EN PROTEINAS Y BAJA EN CARBOHIDRATOS, COMO CINCO VECES AL DIA , ESPERO SUS RESPUESTAS CON ANSIA , FELIZ DIA.

  66. maye Says:
    Mayo 25th, 2009 at 3:02 pm

    hola doctor digame que puedo hace para bajar la barriga e bajado 25 kilos por mi cuenta me veo delgada pero la barriga todavia esta mas grande que lo demas y todavia me falta como 15 kilos y que puedo hacer para reafirmar aparte de ejercicios gracias

  67. liz Says:
    Mayo 25th, 2009 at 6:04 pm

    buenas tardes dr. saludos. esta receta es como para comerla a que hora?

  68. liz Says:
    Mayo 25th, 2009 at 6:42 pm

    por favor dr. nos puede sugerir mas ejemplos de cena. gracias

  69. Myriam Says:
    Mayo 25th, 2009 at 7:08 pm

    HOLA DOC. HACE UNA SEMANA QUE HAGO LA DIETA Y NO HE BAJADO NADA, LO HAGO AL PIE DE LA LETRA CON LAS PROTEINAS EN EL DESAYUNO Y CASI NADA DE DE CARBOHIDRATOS YA QUE NO SOY MUY ADICTA A ELLOS, AGREGUE EN LA DIETA , UN PUÑO DE MANI EN LA MERIENDA, Y A PURO GELATINA DIET EN LA MERIENDA Y ENTRE HORAS, EN LA CENA SOLO VERDURAS, NADA DE PROTEINAS , LA VOY A SEGUIR HACIENDO DE IGUAL MANERA YA QU DURANTE EL DIA NO SIENTO HAMBRE AL COMER TANTO EN EL DESAYUNO.DESAYUNO JAMON, POLLO, QUESO MUZZARELLA MAS DOS VASOS DE LECHE, UNA FRUTA A MEDIA MAÑANA, POLLO CON ENSALADA EN EL ALMUERZO BIEN POCO PUES NO EXISTE EL HAMBRE Y NO HE BAJADO.
    GRACIAS A UD. SI ES QUE ME PUEDE CONTESTAR SOY DE URUGUAY Y ACA NO SE ENCUENTRAN SUS MERENGADAS, PERO LA DIETA ESTA SENSACIONAL YA QUE EN EL DIA NO EXISTE EL HAMBRE.

    MARY CANCELA DICES QUE SOS DE URUGUAY Y HAY UN GRUPO DE AYUDA NUDM?, DIME COMO LLEGAR A EL SI ES ACA EN MONTEVIDEO

  70. Myriam Says:
    Mayo 25th, 2009 at 7:08 pm

    HOLA DOC. HACE UNA SEMANA QUE HAGO LA DIETA Y NO HE BAJADO NADA, LO HAGO AL PIE DE LA LETRA CON LAS PROTEINAS EN EL DESAYUNO Y CASI NADA DE DE CARBOHIDRATOS YA QUE NO SOY MUY ADICTA A ELLOS, AGREGUE EN LA DIETA , UN PUÑO DE MANI EN LA MERIENDA, Y A PURO GELATINA DIET EN LA MERIENDA Y ENTRE HORAS, EN LA CENA SOLO VERDURAS, NADA DE PROTEINAS , LA VOY A SEGUIR HACIENDO DE IGUAL MANERA YA QU DURANTE EL DIA NO SIENTO HAMBRE AL COMER TANTO EN EL DESAYUNO.DESAYUNO JAMON, POLLO, QUESO MUZZARELLA MAS DOS VASOS DE LECHE, UNA FRUTA A MEDIA MAÑANA, POLLO CON ENSALADA EN EL ALMUERZO BIEN POCO PUES NO EXISTE EL HAMBRE Y NO HE BAJADO.
    GRACIAS A UD. SI ES QUE ME PUEDE CONTESTAR SOY DE URUGUAY Y ACA NO SE ENCUENTRAN SUS MERENGADAS, PERO LA DIETA ESTA SENSACIONAL YA QUE EN EL DIA NO EXISTE EL HAMBRE.

    MARY CANCELA DICES QUE SOS DE URUGUAY Y HAY UN GRUPO DE AYUDA NUDM?, DIME COMO LLEGAR A EL SI ES ACA EN MONTEVIDEO

  71. Myriam Says:
    Mayo 25th, 2009 at 7:13 pm

    AH !!! DOC ACA EN URUGUAY EXISTEN CHORIZOS Y SALAME SE PUEDEN COMER EN EL DESAYUNO ? USTED NO LOS NOMBRA EN NINGUN ARTICULO

    QUE DIOS LO BENDIGA, COMO DICEN EN VENEZUELA , TENGO FAMILIARES MUY QUERIDOS VIVIENDO EN PUERTO LA CRUZ ,ESTADO ANZOATEGUI, Y HE TENIDO LA OPORTUNIDAD DE IR VARIAS VECES Y VENEZUELA ES SENSACIONAL SU GENTE , SU CLIMA ETC ETC, ME ENCANTA IR Y ME GUSTARIA VIVIR ALLI, PUERTO LA CRUZ ES MUY PARECIDO A PUNTA DL ESTE DE ACA DE URUGUAY

    GRACIAS BESOS

  72. wuilliams Says:
    Mayo 25th, 2009 at 7:53 pm

    Buenos días doctor primero que nada lo felicito por su gran profesión y por su éxito espero que siga cosechando éxito, bueno doctor yo quisiera que usted me ayudara por que yo tengo sobre peso . y peso 85 kilos con tan solo 15 años entonce yo quisiera que usted me echara una ayudaita para bajar de peso porque yo practico béisbol y cada 3 semana hay un escaos de las grandes ligas chequeando y para que me puedan firmar lo que tengo que hacer es bajar de peso entonce para que usted me ayude en cuanto eso. gracias y espero su pronta respuesta :S mi correo es wilians_11_10@hotmail.com

  73. virginia Says:
    Mayo 25th, 2009 at 9:53 pm

    hola dr, hace dos dias le escribi poeque quiero saber los beneficios de la linaza, es buena para controlar la hipertension o no porfa respondame, gracias

  74. joselin Says:
    Mayo 26th, 2009 at 11:56 am

    Para Virginia:

    Encontré un estudio sobre la linaza y quise enviártelo.

    La Linaza es fabulosa para la hipertesión y para muchos malestares más. Contiene omega-3 y omega 6, se usa como preventivo del cancer. Este equilibrio es básico para el metabolismo de las prostaglandinas que son moléculas importantes para la regulación de la inflamación, el dolor, para el colesterol, estreñimiento, la presión sanguínea, la función cardiaca, y las secreciones gastrointestinales, la función del riñón y el equilibrio de los fluidos, la coagulación sanguínea y la agregación plaquetaria, la respuesta alérgica, la transmisión nerviosa, la producción de esteroides y la síntesis de hormonas, lo que se puede conseguir incorporando a nuestra dieta un suplemento de aceite de lino o la semilla dejada en agua la noche anterior y tomada en ayunas.

    Espero haberte ayudado.

    Bendiciones para ti.

    Joselin

  75. virginia Says:
    Mayo 26th, 2009 at 8:00 pm

    hola joselin, de verdad te agrdezco toda la informacion suministrada, se que me va ayudar, para ti tambien que dios te bendiga

  76. Dr. Salomón Jakubowicz Says:
    Mayo 27th, 2009 at 4:34 pm

    Wuilliams,
    Con tu juventud adelgazar es muy fácil.
    Cuéntame, Desayunas? Has utilizado esteroides? Duermes suficiente?
    Cuenta con mi ayuda y te felicito por practicar deportes!
    Seguro formaras parte de las grandes ligas!
    Dr Salomon

  77. wuilliams Says:
    Mayo 27th, 2009 at 6:03 pm

    Buenos tardes Doctor Salomón, bueno yo no desayuno, Nunca he utilizado esteroides y con respecto que si duermo lo suficiente hay días que si como también hay días que no. doctor ayudeme por favor

  78. lisamaria rojas Says:
    Mayo 29th, 2009 at 5:30 pm

    Hola soy amante del brocoli y elpastel me parece fabuloso y exquisito pero no me gustaria agregarle ni una dieta mas, podria hacerse con algun sustituto?

  79. luisamaria rojas Says:
    Mayo 29th, 2009 at 5:33 pm

    La receta del brocoli me fascina ya que soy amante del mismo pero habria otra forma de prepararlo que no fuera agregandole “Ni una dieta mas” no me conjugan esos sabores con el salado y menos vainilla.

    Venezuela

  80. Enic Says:
    Mayo 30th, 2009 at 12:05 pm

    Hola Karina, como te fue en el concurso d cocina?? Espero q bien! Adoptame una semana para comer en tu casa!! jajaja
    Un besote grande!

    Enicsita

  81. ana Says:
    Junio 1st, 2009 at 12:19 pm

    Muy buenos dias doctor, soy nueva en esto, no tengo mucha informacion de ni una dieta mas, supe de ello por una amiga que rebajo mucho con las merengadas…
    tengo 21 años pesos 47.700 y mide 1.56, mi problema siempre ha sido mis cauchos de los lados, por mas que rebaje haga ejercicio nunca se van.. y eso hace verme gordita.. que me recomienda?

  82. Dr. Salomón Jakubowicz Says:
    Junio 1st, 2009 at 12:21 pm

    Ana,
    Creo que esos pocos kilos que tienes a los lados deben quedarte bien, es importante aprender a aceptar los pequeños defectos del cuerpo.
    Creo que si tomas el batido Ni una Dieta Más vas a quedar muy flaca porque actualmente solo tienes 47 kilos y 1,56 cm
    Dr Salomon

  83. Myriam Says:
    Junio 1st, 2009 at 2:01 pm

    HOLA DOC. ,SABE QUE COMENCE EL 17 DE MAYO, LA DIETA POR MI CUENTA, LEYENDO SU LIBRO Y TODOS PERO TODOS US ARTICULOS,VIA INTERNET, Y AL DIA DE LA FECHA BAJE 5 KILOS, Y SIN COMPLICACIONES DE HAMBRE, QUISIERA SABER MAS OCPCIONES PARA COMER DE TARDE, COMO GELATINA, UNA ZANAHORIA Y UN PUÑADO DE MANI, Y EN LA CENA 50 GS. PROTEINA Y VERDURA YA SEA CRUDA O COCIDA ESTA BIEN ASI ? Y SI COMER MUCHO QUESO PROVOLONE ME DEJA SEGUIR BAJANDO GARCIAS
    BESOS

  84. Dr. Salomón Jakubowicz Says:
    Junio 1st, 2009 at 2:37 pm

    Myriam,
    Te felicito por adelgazar 5 kilos en dos semanas y sin hambre,
    Estoy confiado que vas a poder seguir adelgazando rápido.
    Deberías pedirle a mi esposa Karina que escriba más recetas, ella es la experta en eso
    Dr Salomon

  85. cindy richardson Says:
    Junio 1st, 2009 at 4:51 pm

    hola dr. salomon se que debe de estar muy ocupado , pero le escribi el 25 de mayo y aun estoy esperando su respuesta , el no.65 fue mi mensaje

    gracis

  86. Dr. Salomón Jakubowicz Says:
    Junio 1st, 2009 at 8:31 pm

    Cindy,
    Por favor vuelve a escribirme tu pregunta para poder responderte más fácilmente
    Dr Salomon

  87. ana Says:
    Junio 2nd, 2009 at 11:15 am

    Hola doctor.. gracias por su respuesta.. si tendre que querer mis defectos..

    Otra pregunta mi novio si necesita esas merengadas, pesa 82 kilos, y mide 1.68 tiene 21.. pero el le encanta comer en la calle, y si es por el come todos los dias pizzas, otro punto en contra es que trabaja independiente en su casa y obviamente le da mucha ansiedad, provo la merengada de chocolate y le gusto.. queria saber como puede tomarsela, o que comidas podria comer junto con la merengada para que no le de tanta ansiedad…

  88. Dr. Salomón Jakubowicz Says:
    Junio 2nd, 2009 at 1:16 pm

    Ana,
    Te felicito por querer a tu cuerpo aún con sus pequeños defectos. En el caso de tu novio la merengada Ni Una Dieta Más lo va a ayudar a controlar sus ataques de ansiedad.
    No vayas a pelear con tu novio para que empiece a cuidar su salud, es mejor esperar a que decida tener la salud como prioridad en vez del trabajo.
    Dr Salomon

  89. ana Says:
    Junio 4th, 2009 at 9:23 am

    Buenos dias doctor, gracias por sus respuestas.. ya mi novio dio un gran paso y compro la merengada de chocolate.. ahora el me dijo que solo se la quiere tomar en la cena.. hay algun problema que lo tome una vez al dia?…

  90. yelitza Says:
    Junio 6th, 2009 at 11:23 pm

    hola docotor… primeramente quisiera darle las gracias de antemano por permitir que atraves de estas paginas podamos presentarle nuestras inquietudes como madres preocupadas por nuestros hijos y por nosotras misma.. doctor quisiera que me ayudara tengo 27 años y sufro de hipotiroidsmo y cada dia subo mas de peso y no se como controlarlo.. pero realmete es que tengo una bebe de 02 años y 04 meses y es muy gordita pesa 19 kilos y cada vez el pediatra me la mandan a rebajar mi preocupacion es que si ella le ha afectado mi enfermedad o sea si la tiroide es hereditario… o por que me le han detectado que es alergica y los medicamento la hecho subir de peso… ayudame aclarar todas estas dudas por que mi preocupacion es mucha le han mandado tanta medicina que no quiero seguir asi…

  91. yelitza Says:
    Junio 6th, 2009 at 11:28 pm

    ah.. doctor… y para tambien saber ¿como hago para poder aquirir los productos? yo vivo en San Juan de Colón Estado Táchira y ni idea…. donde los puedo conseguir… tambien de ante mano le doy las gracias por lo que pueda hacer por mi y bebe que es lo mas lindo y bello que yo tengo que tambien le manda las gracias y muchos besitos………

  92. cindy richardson Says:
    Junio 15th, 2009 at 7:03 pm

    SALUDOS DOCTOR , COMO ESTA PERDON POR QUE AHORA ES QUE HE PODIDO VER SU MENSAJE …. RESULTA QUE AQUI LE DI UN COPY A LO QUE LE HABIA PREGUNTANDO ANTES :

    cindy richardson Says:
    Mayo 25th, 2009 at 12:03 pm
    Buenos dias DR. salomon , he sido recomenda asia usted por que tengo muchos problemas con mi peso , engordo facilmente no soy del buen comer , he dejado de fumar aunque se que es lo mejor pero esto me mataba la ansiedad ., estoy muy ansiosa ultimanente , tengos problemas al dormir por los mismo problemas que me agobian mas mi hija que se levanta de madrugada a pedir leche o por cambio de pamper , vivo con stress ensima, no tengo pareja y me siento mal con mi cuerpo … quizas me escuche como una frustada pero no … quiero ayuda de saber que comer o que hacer como debe de ser … algo que me ayude con la asienda , pero que no sea pastilla por que fui operada de la vesicula y tengo entendido que no puedo beber pastillas para rebajar , aunque pienso que las misma nos hacen engordar cuando se deja de tomar …

    quiero hacer varias pregunta tambien , el alcohol engorda ?????? o existe alguna bebida que tenga poca caloria para beber ?????

    esperando por su respuesta , feliz resto del dia

    BIEN , ESE FUE MI MENSAJE , PERO QUIZA HE HABLADO MUCHO , LO QUE LE PIDO ES QUE ME AYUDE HACER UNA BUENA DIETA EN LA CUAL PUEDA PERDER PESO Y A LA VEZ ME PUEDA MANTENER … NO ME SIENTO BIEN CONMIGO MISMA Y SOBRE TODO LA ROPA NO ME QUEDA …. DIGAME QUE HACER POR FAVOR O EN QUE ME PUEDE AYUDAR .. GRACIAS

  93. FATIMA Says:
    Junio 16th, 2009 at 1:40 pm

    hola, queria compartir con ustedes q hice la receta del pastrel de brocoli y se me ocurrio mezclar todo eso con atun, lo puse al horno de la misma manera y quedo riquisimo…prueben!

  94. Marlenis placeres Says:
    Junio 18th, 2009 at 2:02 pm

    Quisiera que me recomendaran algun medicamento para ir al baño soy muy estitica gracias y muchos saludos

  95. Luz Price Says:
    Junio 18th, 2009 at 3:12 pm

    Marlenis placeres, para evitar el estreñimiento es recomendable practicar ejercicios.
    Tu haces deportes?
    Espero haberte ayudado.

  96. Guadalupe M. Says:
    Junio 18th, 2009 at 3:16 pm

    Dr y Karina, mi esposo viaja mucho por trabajo, y la verdad la ultima vez que partio estabamos un poquito bravos, pero cuando regreso le tenía preparado este pastel de brocolí que fue el motivo para tener la mejor reconciliación del mundo. Mi esposo ama que le cocine, y más si es saludable. El bajo 16 kilos con Ni Una Dieta Más, ya no tiene barriguita y duerme mejor. Gracias a ustedes por ayudarnos!!

  97. Dr. Salomón Jakubowicz Says:
    Junio 22nd, 2009 at 10:24 am

    Guadalupe M.,
    Que bueno que tu esposo bajo 16kg gracias a Ni Una Dieta Más. Felicítalo de mi parte!
    Me encanta ayudarlos
    Dr Salomon

  98. tania Says:
    Agosto 9th, 2009 at 9:00 pm

    Dr sus consejos son muy buenos y aplicativos pero donde puedo comprar el eutinox aqui en venezuela gracias por su contestas

  99. tania elizabeth Says:
    Agosto 9th, 2009 at 9:03 pm

    Dr. donde se puede comprar el eutinox y si lo puede tomar una persona que tiene los niveles de tiroide un poco alto y la prolactina a nivel gracias por su respuesta de antemano.
    saludos…………….

  100. Mar Carolina Says:
    Agosto 13th, 2009 at 10:03 am

    Lo hice ayer… y le agregue petit pois y zanahorias en cuadritos pqueñitos… quedo riquisimo!

  101. mery Says:
    Agosto 15th, 2009 at 4:40 pm

    Hola karina…prepare tu pastel de atun y me quede encantada!!!!…por favor publica recetas con pescado que es mi comida preferida!!!!…dios te bendiga a ti y tu fmilia

  102. albi Says:
    Agosto 18th, 2009 at 7:46 pm

    necesito saber factores nutrientes de nni una dieta mas

  103. albi Says:
    Agosto 18th, 2009 at 7:49 pm

    nesecito saber factor nutricional de ni una dieta mas

  104. zuleima suarez Says:
    Septiembre 13th, 2009 at 12:20 am

    hola como esta? muy buenas sus recetas y libro , pero quiero hacerle una pregunta? cada vez q hago dieta , o mejor dicho disminuyo la comida me empiezo a sentir mal, desmayada y mareada xque sera …? gracias

  105. Recetas de comida light: la cocina de Ni Una Dieta Más Says:
    Octubre 13th, 2009 at 8:47 am

    [...] Recetas de comida light: Pastel de Brócoli. Muchos niños odian consumir sus vegetales porque sus padres los preparan sin imaginación. Esta receta es especialmente útil para lograr vegetales más sabrosos. Este pastel es un acompañante ideal. [...]

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