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Adelgazar 30 kg en McDonald’s (menús bajos en carbohidratos)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Este loco maestro de primaria pesaba 130 kg y comió por 6 meses solamente alimentos de McDonald’s pero evitando comer demasiados carbohidratos.
Adelgazó 30 kilos aunque sólo hacía una caminata diaria y el primer día no pudo completarla. Sus estudiantes pensaron que moriría pero sobrevivió. Les enseñó a diferenciar la comida que engorda de la que adelgaza. Aprendieron a tomar buenas decisiones.
Qué son carbohidratos? Los carbohidratos son los alimentos con azúcar o los alimentos que más engordan.
ATENCIÓN: Muchos creen que lo que engorda en McDonald’s es la carne y el queso de la hamburguesa pero pocos saben que dos rebanadas de pan tienen 40 gramos de azúcar y el Big Mac tiene 3 rebanadas. Todos los cereales como el pan, el arroz o la avena contienen azúcar aún sin ser dulces. Una ración de avena tiene la misma cantidad de azúcar que un refresco.
McDonald’s sería más feliz si le compramos estas opciones que no engordan.
ADVERTENCIA: McDonald’s nunca me ha pagado nada, esto lo hice porque quiero a mis pacientes.
Les recomiendo a los maestros enseñarle este experimento a sus alumnos.
RECOMENDACIONES MÉDICAS: la comida rápida es sabrosa, solo tienes que escoger la que no tiene demasiado azúcar.
Para adelgazar sólo debes evitar los carbohidratos.
Ha sido demostrado que no tienes que disminuir tus porciones, come hasta que te sientas satisfecho pero sin pasarte de la cantidad indicada de alimentos con carbohidratos. Lo único que tienes que hacer es comer alimentos con proteínas, grasas buenas y verduras en cada comida. Agrega abundantemente frutos secos, semillas y lácteos. Listo! Más simple es imposible. Si en algún momento sientes ansiedad toma un batido de whey protein.
La cantidad de carbohidratos depende de la insulina. Las personas con herencia familiar de resistencia a la insulina pueden tolerar menos carbohidratos. Inclusive otro nombre para la resistencia a la insulina es intolerancia a los carbohidratos.
Esta calculadora de resistencia a la insulina ayuda a saber si tienes los síntomas y así descubrir cuanto carbohidratos puedes comer.
Cantidad de carbohidratos para bajar de peso: 100-150 gr/día
Este es un consumo moderado de carbohidratos. Es suficiente para que adelgacen las personas sanas, que hacen ejercicio y no sufren de resistencia a la insulina.
Qué se puede comer:
- todos los vegetales deseados
- varias porciones de frutas
- cierta cantidad de almidones como papa o cereales como arroz y avena
Cantidad de carbohidratos para adelgazar rápido: 50-100 gr/día
Este es el rango donde aparecen profundas transformaciones metabólicas. Es ideal si usted quiere perder peso sin importar que coma exceso de otros alimentos. Generalmente es suficiente para los que son resistentes a la insulina.
Qué se puede comer:
- todos los vegetales deseados
- pocas porciones de frutas
- pequeña cantidad de almidones o cereales
Cantidad de carbohidratos para adelgazar rapidísimo: 30-50 gr/día
Es especial para las personas con mucha resistencia a la insulina. No es tan fácil de lograr pero es donde ocurre el adelgazamiento más rápido. El metabolismo se reestructura totalmente y empieza a utilizar la grasa almacenada por años como fuente de energía.
La mayoría de la población no sabe cuáles son los carbohidratos, por eso es muy frecuente que los coma en exceso, sin saberlo.
Lista de alimentos con carbohidratos
- Cereales como trigo (pan, pan integral, galletas, pasta), maíz (cereales, galletas, tortillas), avena y arroz.
- Tubérculos como papa, camote o batata o boniato, yuca y ñame.
- Frutas (excepto aguacate, coco y tomate)
- Granos (lentejas, frijoles)
RECOMENDACIÓN MÉDICA: Les recomiendo utilizar alguna aplicación para celulares para contar la cantidad de carbohidratos que ingiere al día. Sin embargo, uno de los grandes beneficios de las dietas bajas en carbohidratos es que son fáciles de entender. No es necesario contar nada si no quiere.
Dr Salomon Jakubowicz
SI CALIENTO VEGETALES AUNQUE SEA A LA PLANCHA Y RAPIDITO SE CONVIERTE EN CARBOHIDRATO. EJP. bERENJENA A LA PLANCHA O UN TOMATE. LO MAS DIFICIEL ES LA CENA PARA COMER SIN CARBOHIDRAROS.
Sal a correr gorda pendeja xD
BUENAS TARDES DR TODA MI VIDA HE SIDO UNA PERSONA OBESA .ESTOY SUFRIENDO DE HIPOTIRIDISMO Y NO SE QUE HACER PORQUE ASI NO COMA ENGORDO ASI SEA TOMANDO AGUA .SI PUEDE MANDARME ALGO COMO BAJAR Y SENTIRME COMO ANTES DE SUFRIR EL HIP0TIROIDISMO ERA ACTIVA Y AHORA ME LA PASO CON SUEÑO CANSADA .ESPERO PRONTA RESPUESTA PARA VER SI ME PUEDO MEJORAR. Y UNA PREGUNTA DE ULTIMA HORA QUE SE PUEDE TOMAR APARTE DE LAS PASTILLAS EUTHYRO QUE NO SE CONSIGUEN QUE SE PUEDE COMPRAR AL NO CONSEGUIRLAS NUCHISIMAS GRACIAS ANTICIPADAS-.
Gracias dr…yo soy hipotiroidea .y hace 4 años q no puedo bajar de peso y es impresionante mi abdomen
..puedo tomar metformina
?
hola dr me cuesta perder peso no como arroz, pasta, arepa ni pan, la cena la hago lo mas sano que pueda aun así no bajo de peso porque sera ayúdeme a buscarle respuesta a esta situación,
nuggets
Doctor le admiro y le digo porque Ud.representa el continuo avance en materia de nutrición. Un investigador incansable descubriendo lo más novedoso y compartiéndolo con gran generosidad y altruismo. Que Dios le bendiga. Doctor como puedo obtener todas sus enseñanzas reunidas? Ya sea libro o página web. Resido en España cuáles serían los productos proteicos mas afines con los suyos ya que estos aquí no existen. Y doctores de su”escuela”? Gracias. No deje de contestarme por favor
Ke devo cenar para bajar mi nivel azúcar
Hola Dr. quisiera me diera sus recomendaciones para quienes tenemos osteoporosis.
A mis 52 años y entrando en menopausia me pidio el ginecologo la primera densitometria y para mi sorpresa me dio osteoporosis establecida. Por favor necesito sus consejos.
Gracias!!!
Hola Dr Salonon he tratado de comunicarme con usted por medio de facebook o email y no he recibido ninguna Respuesta..queria y quiero preguntarle es, si usted esta dando consultas personalmente en Miami
me gustaria y necesito consultarlo por Favor contesteme muchas Gracias y un millon de Gracias..
La ansiedad me está matando, y el tipo de dieta?: sí, como arroz y pasta como base.Este año es un verdadero desastre, y lo que he hecho otros años, incluso comiendo grandes cantidades de barras de chocolate el año pasado mantenía mi peso, ahora no.
He notado un gran aumento de peso, en unos cuatro meses, una nutricionista me recomendó ir al endocrinológo, me sintió la zona debajo de mi pera, y llegó a esa conclusión.Me siento más cansada, pero yo creo que es el exceso de peso que hace más díficil moverme, me siento pesada, de 61, que siempre mantenía el año pasado y ya me parecía mucho porque mido1.60, ahora estoy en 72 kilos y aumentando….
cambié mucho mi dieta?, incluso podría decir que ha pesar de todo como menos…y?, no sé, ya se me fueron las respuestas, sí aumenté mucho mi cantidad de carbohidratos, como muchas facturas en lugar de las barras de chocolate que comía antes, es más barato y este año estoy gastando más dinero, eso fue lo que realmente cambié, y camino menos, muchísimo menos, a pesar de que amo caminar.
Note que me salió un pelo más debajo del mentón, ya tenía uno, es negro grueso, tengo más pelos en los dedos de mis pies, sólo tenía uno en el dedo gordo finito, ahora son tres o cuatro dedos en ambos pies, no es que me moleste mucho, sólo saco con pinzita de depilar, pero por lo que tengo entendido , creo, que las personas que tienen algún tipo de problema, tiroides o metabólico, de lo que no tengo mucha idea, tiene un aumento de crecimiento en el vello, sí vi una persona, su problema era grave y tenía muchísimo y de golpe.Tengo un tantito suave ariba de mi boca, pero quizás sólo sea una impresión porque estoy incómoda conmigo misma estando gorda. Lo del pelo se me olvidó mencionarlo a la nutricionista, fue una consulta rápida,pero el aumento de peso en pocos meses pareció llamarle la atención.Al principio de año si estaba en mi peso de siempre, igual no feliz con él, ahora menos que menos.
Soy pescadoriana.
Saludos y me encantaría oír su opinión, realmente debo asustarme de lo que me pasa o ¿será que tengo 33 años y son cambios normales de mi edad?
Gracias divino con tus consejos como siempre..
Hola Doctor, yo hice dieta baja en carbohidratos y bajé 27 libras, aún me falta para llegar a mi peso, pero sería 5 u 8 libras nada más. La cosa es que quiero hacer su dieta pero tengo dudas, y hay muchas páginas en facebook pero las que tengo ponen cosas que no son de la dieta y si pregunto algo, no me contestan. Quisiera saber cual es su página por favor. Gracias por la ayuda tan desinteresada que nos da. Dios lo bendiga.
Si ten go que comer en McDonald’s por alguna razón¿ que comidas tengo que escoger para no engordar?
Hola Doctor, esta es una pregunta off topic respecto a su post.
Soy super mega fan de sus heladerías, siempre voy a comprar a la del San Ignacio, los helados me ayudan mucho a matar el antojo y perder peso. Sigo una dieta de 1700 calorías y 20 puntos diarios de carbohidratos. Tambien soy super mega fan de las proteinas, siempre las compro en farmatodo.
Mi pregunta es la siguiente. Las calorías de los cortes de carne venezolanos me tienen muy confundido. QUizás usted pueda ayudarme porque he buscado y buscado en internet y no he logrado entender exactamente cuántas calorías tienen los cortes de carne según los nombres en Venezuela.
Me podría decir por ejemplo cuántas calorías tienen 100 gramos de carne cocida de los distintos tipos de cortes venezolanos?
Por ejemplo 100 gramos de churrasco. 100 gramos de carne asada en vara. 100 gramos de bistec. 100 gramos de pulpa negra. 100 gramos de falda. 100 gramos de lomito. etc.
ADVERTENCIA: McDonald’s nunca me ha pagado nada, esto lo hice porque quiero a mis pacientes.
Les recomiendo a los maestros enseñarle este experimento a sus alumnos.