Carbohidratos (los peores 3)

Algunos alimentos con fibra son indispensables para adelgazar, mientras que otros engordan porque tienen mucho azúcar. Tener una lista para reconocerlos es vital porque entender las tablas nutricionales es muy difícil.

carbohidratos alimentos¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?

Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable y determinar si puedes participar en este experimento.

Avísame si sospechas que engordas aún sin comer mucho.

Muchos pacientes llegn a mi consultorio evitando el azúcar y descubren que comen muchos carbohidratos. En la lista voy a analizar los siguientes alimentos:

  • pan integral (Bimbo)
  • pan multigrano
  • cereal integral (Special K)
  • avena
  • barras Natural Valley
  • arroz integral
  • almendras
  • frijoles
  • vegetales
  • frutas
  • linaza

Por favor avísame si me faltó algún alimento para incluirlo en uno de los artículo más importantes y que voy a publicar mañana.

Dr Salomon Jakubowicz

www.NiUnaDietaMás.com

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Comentarios

  1. Dr Salomon,
    Espero muy ansiosa esta lista manana.
    Voy a compartirla con mis amigas porque tiene razón: a veces por comer fibra comemos carbohidratos en exceso.

    Me siento segura en sus manos y con sus consejos que tanto me han servido
    Arelis

  2. Dr. tengo la duda acerca de que tan buena es la harina de Maiz Integral Pan…

    Espero con ansias su articulo

  3. Si tiene toda la razón Dr Salomon, es muy importante la fibra en la dieta, pero no siempre sirve que tenga fibra el alimento, sino que tenga una determinada cantidad de fibra por cantidad de carbohidrato para poder beneficiarse de sus efectos saciante. Ademas es muy importante saber diferenciar la fibra soluble de la insoluble, ya que la soluble es la realmente beneficiosa, que hace la digestión de los carbohidratos mas lenta y por lo tanto ayuda a que los niveles de insulina se mantengan bajos, pero como dije es importante la cantidad de fibra que tenga por cantidad de carbohidratos..
    Espero que mi comentario sera enriquecedor para los lectores del blog Dr.
    Abrazo grande!!

  4. Carla Contreras :

    Doctor antes de comenzar con su libro yo hice una dieta donde solo comía special k y pan integral. No adelgacé y siempre tenía hambre :s
    amo sus recomendaciones porque funcionan. ahora estoy en mi peso ideal 64 kilos : )

  5. Creo que le falto, harina integral y harina pan integral. Yo creo que la avena cruda en hojuelas sin cocinar y sin exceso, por ejemplo hasta media taza o 1 taza al dia, es fibra y no engorda. Tiene un IG bajo. Saludos.

  6. yo vivo en ls estados unidos en el norte de c.t ya llego ni una dieta mas la batida aca???

  7. DR. SERIA BUENO INCLUIR EL PAN BIMBO DIET, OTRA CONSULTA DR. ESTOY EMBARAZADA Y EN LOS EXAMENES ME SALIO LA INSULINA EN 28, QUE OPINA?.

  8. Buenos dias Doctor.
    Yo acompaño mis proteínas del desayuno con las tortillas Bimbo Diet, o en su defecto un pan integral llamado Oro Wheat, tiene granos enteros, nueces y almendras, quisiera saber su opinión sobre estos productos.
    Gracias por sus consejos

  9. Saludos Dr., quiero saber si se puedo consumir arepa (integral o no) en el desayuno, si es preferible al pan o al cereal. He sido diagnosticada con resistencia a la insulina, me encantan las frutas como las manzanas, naranjas, fresas y duraznos…pueden comerse en el desayuno? en que momento del dia es recomendable comer frutas? En mi caso puedo comer barras de cereales? o specia k? y la leche ?…Gracias por existir y estar dispuesto a brindarnos ayuda..

  10. Hola doctor esto me aprece super interesante y quiero saber cuales de estas cosas y a q horas se pueden comer, otra cosa q es mejor la arepa o el pan???

    Doctor le cuento mi caso, estuve cumpliendo el estilo NUDM y en una semana baje 1.200kg no es nada para todo lo q tengo q bajar pero es algo o es muy poco en una semana?? mi problema es q yo me aburro de comer solo pollo p epsacdo y tengo q comer carnes rojas en el almuerzo epro a la plancha esta esto mal? y frutas doctor?? puedo comerlas?? melon, lechoza, piña???? es lo q me ayuda a no aburrirme de los alimentos.
    Espero pueda contestarme si no igual insistire. ah mi peso es de 101.600 y mido 1.70cm cual es mi peso ideal?

  11. Dr Salomon,

    El Pan Arabe.. qué opina de él? sirve para adelgazar???

  12. Dr. please respóndame, le estoy escribiendo varias veces.
    Tengo una consulta leí en un post anterior que usted recomendaba tomar las pastillas METFORMINA, y de acuerdo a lo que señalaba esto al parecer se adecúa a mi caso, debido a que tengo caída del cabello, grasa abdominal, un mioma en el útero (mi menstruación es regular), y es un poco difícil para mi bajar de peso, quisiera saber si puede tomar esto sin problemas debido a que estoy intentando salir embarazada, se necesita una prescripción médica para comprarlo, por cuánto tiempo se tiene que tomar, tiene algún efecto secundario, yo soy de Perú dónde lo puedo conseguir acá??
    Otra consulta, acá en Perú dónde se pueden conseguir sus productos?? si no hay cuándo tiene pensado incursionar en este mercado??
    Doctor espero pueda responder a mis interrogantes.
    Muchas gracias.

  13. Hola dr, para sus pacientes de Mexico, hace falta agregar a la lista las tortilla de maiz nixtamalizado. Saludos espero con ansia su articulo de mañana.

  14. Saludos mi doc. Que me dice del casabe y la auyama. Que Dios me lo bendiga

  15. HOLA! QUE NOS DICE DEL PLATANO,TOPOCHO, GRANOLA???

  16. Doctor salomon por favor indique lo de la harian pan integral de alimentos polar, que recomienda esta de dicha marca o cuaquier otra que uno le ponga afrecho.

  17. hola doc como esta,espero con ansia esa tabla de alimentos que engordan y cuales no..

  18. Y el casabe…que se supone es pura fibra…pero puede tener azucar…

  19. y que tal el cereal natural mix de maizoritos?

  20. Buenas tardes Doctor,
    Podria incluir los cereales fitness de Nestle.

  21. Podría añadir a la lista el pan sueco integral. No me pierdo ese artículo mañana. Saludos y muchas gracias.

  22. doc.buen dia.
    por favor contesteme necesito su ayuda
    sysysysysysys plis no soporto la piel el cabello lo tengo de estropajo y he subido mucho de peso los calambres la circilacion las varices de todo tengo ipotiroidismo y tomo levotirocina 2 diarias necesito su ayuda por favor k dioos lo vendiga

  23. Hola a todos! Doctor me parecería bueno que en avena, haga distinción entre avena liquida lista y avena en hojuelás, si bien usted en su libro dice que la avena es de alto indiice glicemico a mi no me parece, porque la avena en hojuelas contiene fibra, y un valor nutritivo, y por ejemplo la quaker no tiene azúcar, además que la fibra y/o la grasa disminuye el indice glicemico del alimento, la avena mala es la liquida por ejemplo la alpina, viene cargada de azúcar y poca fibra, pienso q el truco esta en comer con valor nutritivo, que la comida te alimente. la gente engorda por comer mal y comer calorías vacías. . .. Saludos!!

  24. Doctor, Yo ceno todas las noches All bran Original con leche deslactosada (porque descubri en su pagina que sufria de estomago inflado por no saber que era intolerante a la lactosa) porque sufro de estrenhimiento y es lo unico que hasta ahorita me ha resultado para ir al banho al dia siguiente, pero si un dia no lo ceno al dia siguiento no voy al banho. Quisiera saber q otra cosa puedo cenar o agregar a mi dieta habitual q me ayude con el estrenhimiento sin engordar. Espero sus sugerencias.

  25. Claudia Parra (México) :

    Porfavor doctor incluya, las harinas de avena, trigo integral, harinas de salvados, harinas de almendras, harina de linaza, todo lo que ocupamos para hacer nuestros propios panes.

    que opina de ellas?
    que es preferible galletas de harina hechas con splenda o galletas integrales hechas con fructuosa, me encontrado esas combinaciones sin saber cuales son las mejores.

    saludos.

  26. Claudia Parra (México) :

    Doctor detalle la avena, pienso lo mismo que Israel, en varios libros de nutricion la describen como un alimento de bajo indice glucemico, carbohidrato permitido.

    Hablenos de eso Doctor.

    Gracias

  27. luz maria ramirez :

    doctor quiero comentarle que ya tiene una semana que empece a desayunar siguiendo sus recomendaciones y me ha funcionado, no se si baje de peso porque no me pesé, pero mi ropa me queda más olgada y siento mas ligero el estómago, desafortunadamente aún no contamos en méxico con su batido. espero con impaciencia la lista de los alimentos con fibra que puedo incluir en mi dieta y cuales, y la fruta ¿ a que hora puedo comerla?

  28. Bueno mi querido Dr. Salomon, yo en el desayuno me como mi arepita, pan de pita integral, tostadas y he mantenido el peso que bajé, lo que si no he hecho más nunca es ingerir carbohidratos en la noche, yo por nada del mundo los como, primero muerta…

  29. Claudia Parra (México) :

    Hola si de verdad

    Doctor detalle la avena, pienso lo mismo que Israel, en varios libros de nutricion la describen como un alimento de bajo indice glucemico, carbohidrato permitido.

    Hablenos de eso Doctor.

    Gracias
    claudia parra

  30. por favor los batidos aca en argentina????? donde los consigp????

  31. Hola Doctor Salomon, yo desayuno avena integral (50%) y cereal All Bran (50%) con leche de soya y ciruelas . es muy alto en carbohidratos?

  32. Hola Doc, le escribo para hacerle una consulta (no tiene que ver con los alimentos con fibra).

    Desde enero de este año comencé con el plan NI UNA DIETA MAS y comencé a tomar el glucofage. Al comienzo tomé 500 mg diarios y ahora todo 1000 mg en las mañanas. Me ha ido super bien, he rebajado mucho, sobre todo de medidas. Quisiera me dijera por cuanto tiempo puedo tomar el glucofage. Sigo tomando el batido porque me encanta que me quita la ansiedad en las tardes.

    No me pierdo ese artículo de mañana…..

  33. Doctor ¿Que examenes tendria q realizarse una persona para revisar sus hormonas con respecto a la tiroides y el metabolismo?¿Son muestras de sangre? Que me recomendaria ud cada dia q pasa engordo mas es como si me estuviese inflando poco a poco y no soy comelona ni sufro de ansiedad hago mis comidas normales y sanas ingiero muchas ensaladas y odio las frituras..Le agradeceria me respondiera le he enviado varias preguntas y no responde

  34. Dr. Gracias por sus excelentes recomendaciones!
    En casa hacemos las arepas con una mezcla de harina de maiz, avena, afrecho, linaza, que mi mamá dice que excelente por su fibra, pero qué me dice de la cantidad de carbohidratos?
    Otro cereal que considero importante por la cantidad de fibra es el All Bran. Y en alguna parte leí que el yogurt es alto en carbohidratos. Es cierto?
    Dios le bendiga grandemente.

  35. Olida Rodríguez :

    me gustaría saber si el pan pita (integral o normal) ayuda a rebajar o por lo menos no engorda, el pan integral de miel y pasas de la bimbo al igual que las tortillas integrales para hacer tacos, las galletas de Avena queaker q vienen en sabores de manzana y canela, granola, pasas, y las barritas nutritivas de Avena Quaker en sus dos presentaciones con chocolate o chocolate y malvabiscos que los como entre comidas para matar la ansiedad y pienso que no me enordan pero realmente no lo sé….

  36. BUENAS TARDE DR. ME GUSTARIA QUE ME SACARA DE UNA DUDA, YO SIEMPRE TENGO LA GLÍCEMIA DE 45 A 50, NO ESTOY TOMANDO TRATAMIENTO, SOLO ME TOMO 1 CUCHARADA DE MIL EN AYUNA Y MI DESAYUNO, QUIERO HACER SUS DIETA LA CUAL ME PARECEN MARAVILLOSAS AL IGUAL QUE SUS CONSEJOS, PERO EL MEDICO ME DICE QUE MI GLICEMIA ES MUY BAJA, SIN EMBARGO MI PESO ES 62 KILOS, POR FAVOR ME GUSTARÍA QUE ME DIJERA QUE PUEDO HACER, MUCHAS GRACIAS

  37. DOCTOR, SOY DEPORTISTA Y ME RECOMENDARON LA ARGININA, PARA RECUPERARME DE LOS EJERCICIOS QUE REALIZO DIARIAMENTE.. Y ME AYUDARA A RENDIR MAS EN LOS EJERCICIOS QUE PODRIA DECIRME…

  38. Hola Doctor, en mi dieta estoy eliminando el pan y para mi desayuno como tortillas, esas de la marca pancho villa, especial para los burrito pero con atun…. estara mal?? y si es asi por que lo debo remplazar??

  39. El cereal integral fitness

  40. Dc le falto las tortillas y las tostadas integrales bimbo…los cereales como Kornk flakes tradicional,El pan árabe…!!las galletas de Soda,las galletas maría…es una sugerencia…!!Ah Dc y todas esas galletas que están a la venta en el mercado que supuesta-mente son integrales como las barras K entre otras…Graciass..!!

  41. Yo otra vez doctor. Quiero consultarle por mi mami, ella tristemente tiene Alzhaimer y su tratamiento es Ebixa, eranz, tentral y duopres para la tensión. En la mañana se levanta sin hambre. Todas las mañanas es la misma lucha para que desayune la consiento como a una bebé con cada bocado para que me acepte algo de comida. Yo la alimento al estilo ni una dieta más. Que me dice de darle glucofage. AYUDEME EN LO QUE ESTE A SU ALCANCE. Guieme. Mi mami tiene aproximadamente 8 años así. Es una mujer joven para la enfermedad que padece 65 años. Con decirle que yo me resistia a aceptar ese diagnóstico, fui a varios especialistas y con la última resonancia no me quedó más que aceptar la realidad. Confío en usted y por eso me atrevo a consultarle este caso. Gracias de antemano

  42. Buenas tardes doctor,

    Desde que estoy siguiendolo es muy importante para mi cada consejo suyo y yo pienso que faltaría la pasta integral y no se si tambien el casabe pudiera entrar en la lista.

    Saludos y gracias doctor

  43. Buenas tardes doctor, las galletas de soda sin sal y las galletas de miel y granola de Quaker? las consumo casi q a diario como meriendas! Ansiosa por la lista! Gracias!

  44. Se q este articulo sera de los mejores Doctor! Por favor, q nos dice de la granolay yogurt natural? Ah y quisiera saber tambien, aunque no son productos integrales como tal acerca de cachapas, casabe, platano, granos como arbejas, caraotas, lentejas!
    Gracias y Dios lo Bendiga a usted y a su familia

  45. hola Dr como esta espero que esta vez me pueda responder a mi pregunta es la tercera vez que le escribo y no me responde pero como dicen por ahi la tercera es la vencida jejeje mi pregunta es porque estoy subiendo de peso si como poco estoy tratando de quedar embarazada y no he podido quisiera ser su paciente por esta via me podra ayudar Dr ? espero su respuesta

  46. Dr. Nunca recibí respuesta de usted a mis consultas. A ver si ahora tengo suerte. No sé por que pero mi organismo rechaza las pastillas de glucophage ..no es que me caigan mal pero mi organismo no las absorve. He provado tomarlas en las mañanas, después del almuerzo y en las noches, ¿ a que se debe???
    Agradeceré su respuesta.

  47. elda rodriguez de g :

    hola dr.sabe como muy poco y solo como arepa en la mañana y pequeña en el almuerzo ensalada y proteinas ceno aveces y eso como sandinw o leche descrmada y no bajo de peso y mi vientre veo que me crece cada dias mas por favor ayudameeee estoy mal

  48. Dr. espero esa lista de alimentos

    Gracias

  49. CHOCOLATE DULCE SIN AZUCAR PERO CON MALTITOL

  50. Buenas tardes amigas, les cuento que estan vendiendo los batidos Ni Una dieta mas por mercado libre, y su precio es accesible, solo lo digo para aquellas personas no tienen acceso a comprarlas

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