Cuál leche tomar para adelgazar

proteína lactosericaMezclar whey protein con leche es el mejor truco para controlar el apetito y adelgazar pero cual es la mejor leche? Algunas son buenas para adelgazar pero otras engordan.

La grasa de la Leche: grasa saturada

Le expliqué que hay grasas buenas pero la grasa de la leche era de la que engorda. El susto le duró poco porque le dije que la leche descremada no tenía grasa.

Las Proteínas de la Leche

La leche de Soya casi no disminuye el apetito. En cambio, la leche de vaca tiene una proteína, con mediana capacidad para quitar el hambre, llamada Caseína y otra mucho más efectiva para controlar el apetito y producir saciedad que se llama whey protein.

El Azúcar de la Leche: Lactosa

A mi paciente le advertí que el azúcar de la leche es difícil de digerir para los adultos. En vez de sufrir gases, acidez y dolor de estómago puedes tomar leche sin lactosa o realizar este examen que le hago a mis pacientes para descubrir si tienen Intolerancia a la lactosa. También le aconsejé tomar una pastilla para digerir la Lactosa cada vez que lea “leche” entre los ingredientes. El azúcar de leche deslactosada viene partido en dos para que sea fácil de digerir.

Leche (un vaso)

Grasa

Azúcar

Proteína

Recomendaciones
Leche completa (3%) 10 gr14 gr10 gr Mucha grasa mala
Leche reducida en grasa (2%) 7 gr14 gr10 gr Engorda
Leche deslactosada 0-4 gr14 gr10 gr

Seleccionar una que sea descremada

Fácil de digerir

Leche descremada (0%) 0 gr14 gr10 gr Gran poder de saciedad por la Caseína

Su azúcar no engorda tanto como el de la fruta o el pan

Leche materna 12 gr20 gr3 gr Principal proteína: whey protein

No se vende

Leche achocolatada (Toddy) 4 gr26 gr8 gr Mucho azúcar del que más engorda: Fructosa
Leche de soya 6 gr18 gr10 gr Fácil de digerir

Su proteína no quita el hambre: soya

No ayuda a adelgazar

Yogurt descremado 0 gr18 gr12 gr

Muy buena opción

Difícil de digerir

Evitar mezclarlo con cereales o frutas

Dr Salomon Jakubowicz
Menú de Ni Una Dieta Más para adelgazar

Whey protein: cual es la mejor

10 desayunos altos en proteína

Comentarios

  1. Excelente la información Doctor. Me hubiese gustado que que evaluara el Toddy Light que dice tener 60% calorias y 50% menos grasa.

    • Dr. Salomón Jakubowicz :

      Gracias Jose por tu sugerencia. Voy a revisar la tabla nutricional del Toddy light para incluir los valores exactos.
      Dr Salomon

  2. Doctor, me encantan las merengadas ni una dieta mas, llevo 8 semanas tomandolas, y ya no siento ansiedad y he bajado una talla, me encanta sobre todo la de manzana-canela, me la tomo con agua, es igual de efectiva? o podria variar tomandola con leche descremada?

    • Dr. Salomón Jakubowicz :

      Lucia,
      No es necesario tomar la merengada Ni Una Dieta Más con agua. Puedes tomarla con leche descremada, yogurt o inclusive leche de soya.
      Dr Salomon

  3. Estoy de acuerdo con José, diganos si es recomendable el toddy light?? aunque sea en la mañana con el desayuno y con leche descremada?????

  4. La Chica de la Dieta :

    Creo que la grasa de la leche se considera como mala porque, debido al tratamiento que sufre la leche convencional (pasteurización y homogeneización), las partículas de grasa toman una forma que es mala para nuestro organismo. Sin embargo, si hablamos de la leche cruda o microfiltrada (no pasteurizada) y de origen orgánico, la grasa que tiene (el CLA) es beneficiosa y ayuda a adelgazar.

    Hablando de este tema, me permito compartir un artículo con información sobre otros tipos de leche que se consiguen en otros países (de coco, de almendra, de arro), por si a alguien le interesa saber un poco más: http://minuevadieta.blogspot.com/2011/07/leche-para-adelgazar.html

  5. Me encanta esta pagina, siempre la leo, es excelente lo felicito, llevo una semana tomando las merengadas y llevando un estilo de vida sano, ya veo cambios, los pantalones mas flojos, mejor animo, no retengo liquidos, pero me encanta el yogurt que no es descremando, sino el normal, ese lo puedo consumir??? a que hora??? un abrazote!

  6. Gracias Doctor!!!!!!!!!

  7. Hola Dr, como esta?
    bueno me hice examens y queria saber si tengo o no resistencia a la insulina..

    curva tolerancia glucosa (5m) ingesta 75 grs de glucosa

    basal : 96
    30 min: 122
    60 min: 89
    90 min: 95
    120 min: 90

    curva insulina (5m) 75 grs de glucosa

    basal : 9
    30 min: 37
    60 min: 30
    90 min: 32
    120 min: 30.5

    colesterol total: 137

    glucosa 96

    leucocitos 4.33

    caracteristicas morflogicas:
    globulos rojos: microcitosis normocromica discreta
    globulos blancos: neutrofilos normales
    plaquetas: normales

    ESPERO ME PUEDA RESPONDER Y AYUDAR MUCHISIMAS GRACIAS!

  8. Dr, Salomon Mil felicidades por el nacimiento de su bello bebe¡¡….Gracias por responder a mi comentario, leí su sugerencia y definitivamente tengo sintomas de resistencia a la insulina, (a execpcion de que yo si me levanto con ganas de desayunar) ya decidi unirme al estilo de vida sano de NIUDM, la merengada de chocolate es muy rica¡¡¡ apenas voy comenzando espero ver pronto kos resultados, pero aun nose si debo tomar el Glucofage, Que me recomienda Dr Salomon? y que tratamiento me recomienda para las verrugas? Cauterizacion u otro tpo de tratamiento? Gracias Dr, por su atencion Feliz Dia

  9. Como hago para adquirir el batido en Paraguay?

  10. ADRIANA CORREA J :

    DOCTOR UN PLACER PARA MI SI LEE ESTE CORREO VIVO EN BOGOTA COLOMBIA Y QUIERO COMPRAR EL BATIDO PERO NO LO ENCUENTRO, ME PUEDE DECIR UN LUGAR DONDE COMPRARLO. SU PAGINA ME ENCANTA E APRENDIDO MUCHO. ADRIANA CORREA

  11. Estoy de acuerdo con la chica de la dieta respecto a la grasa de la leche, la grasa de la leche solo la mitad es grasa saturada el resto es insaturada y grasas trans naturales (no de las malas) que son el Acido linoleico conjugado (CLA) y el Acido vacenico (AV), Ambas con propiedades anticancerigenas y el CLA tiene propiedades adegazantes, antioxidantes, y antidiabeticas. Pero esta claro que la leche que no es organica y no es de vacas que se alimentas de pasto, contiene mucho menos CLA, aun asi tiene parte de esas grasas por ejemplo, la leche en uruguay, ya que las vacas de aqui se alimentan con pasto cosa que no ocurre muchoe n otros paises. Por ejemplo cada 200 ml de leche entera de uruguay, esta contiene 0.5 gramos de grasas trans buenas.

    Espero que sea de utilidad esta información :)

    Abrazo a todoS!!

  12. Otros paises ya hacen leche enriquecida con CLA

  13. Muchas Gracias Por la informacion Doctor, pero lei algo que me preocupa por que yo lo hago, mezclo el yogurt descremado con frutas, no debo hacerlo?? por que no se debe??
    Gracias

  14. dr gracias por todos sus consejos , que me dice del cafe con leche ya se que leche usar y podria dar su opinion hacerca del flips por favor miles de bendiciones

  15. CUANDO LLEGARAN LAS MALTEADAS A MEXICO LLEVA AÑOS PROMETIENDOLO :(

  16. acerca

  17. DOCTOR BUENAS TARDES AQUI EN MEXICO NO VENDEN SU MALTEADA Y LO MAS CERCANO SON UNAS MALTEDAS A BASE DE PROTEINA DE SOYA TIENEN 16 GRS. POR PORCION LA PUEDO TOMAR 2 VECES AL DIA ELLOS RECOMIENDAN SUSTITUIRLA POR UNA COMIDA SON DE LA MARCA SHAKLEE,YA COMPRE DABEX XR DE 500 POR INSTRUCCION DEL GINECOLOGO MNE DIO UNA TABLETA POR LA NOCHE QUIERO EMBARAZARME TENGO 37 AÑOS EN ENERO CUMPLO 38 ME URGE BAJAR DE PESO TENGO 96 KILOS Y MIDO 1.65 POR FAVOR CONTESTEME

  18. Buenos dias Dr. me encantan sus articulos, cada dia me sorprende mas, ahora necesito que me de su ayuda, hice hace aproximadamente un año la dieta dukan, pero mi lucha por mantener el peso que logre es ardua, ya me e cansado de los dias pp por lo que e decidido dejarlos, pero sigo las demas consignas de dicha dieta, ademas de todas las recomendacion de la suyas, pero noto que si me salgo aunque sea un poquito engordo, no se si es que mi metabolizmo se me a puesto a paso de tortuga, me da miedo ir a la farmacia por metformina por q no se si me la vendan sin receta medica, aunque aveces pienso que no la necesito, mi peso actual es de 60 kg y mido 1,58mt ,salgo a diario a caminar 45 minutos y hago algo de ejercicio para los gluteos y las piernas que ademas es donde se concentra mas mi peso que me recomienda , como puedo adelgazar mis piernas ? gracias por su respuesta de antemano y besitos para el bebe

  19. Lidia,
    el metformin lo venden sin receta, bueno al menos aqui en Venezuela es así.

  20. Maithe,
    si quieres bajar de peso no es recomendable que tomes el dabex en la noche, supongo que ese es el glucofage, mira si lo tomas en la noche vas a amanecer sin hambre y es muy necesario desayunar dentro de la primera hora después de levantarse para acelerar el metabolismo y poder adelgazar. Espero haberte sido de ayuda.

  21. Buen día Dr.
    Le envio los resultados de los analisis que me hicieron para que los revise y me dé su opinión mientras voy con el obstetra.
    CURVA DE TOLERANCIA A LA GLUCOSA
    Glicemia basal 76.4
    Glicemia 30″ 123.6
    Glicemia 60″ 112.6
    Glicemia 90″ 95.6
    Glicemia 120″ 70.3
    PERFIL LIPIDICO
    Colesterol 229.3
    Trigliceridos 206.8
    HDL 40.3
    LDL 147.6
    TRANSAMINASAS
    TGO 73.4
    TGP 67.3
    CURVA DE TOLERANCIA A LA INSULINA
    Insulina basal 19.1
    Insulina 30″ 199
    Insulina 60″ 160
    Insulina 90″ 91.0
    Insulina 120″ 26.8
    Estos son los analisis que me mandó a realizar el obstetra, los cuales fueron realizados el miercoles de la semana pasada. Ahora, el viernes estuve hospitalizada por dolor de estomago y me repitieron algunos, los resultados son los siguientes:
    Glicemia 107.5
    TGP 40.5
    TGO 43.8

    • Dr. Salomón Jakubowicz :

      Cary,
      Te tengo buenas noticias: Tienes el azúcar normal pero la insulina un poquito alta. Debes ser aún más estricta con tu estilo de vida Ni Una Dieta Más.
      Cómo va tu embarazo? Cómo te sientes? Según tus exámenes no fue fácil quedar embarazada.
      Dr Salomon

  22. hola Dr. tengo u mes tomando niunadietamas en las mañanas con el desayuno y en la cena!! ademas tomo glucofage de 500 mg en la cena!!! pero no he logrado rebajar nada!!!! aun sigo pesando 93 kilos y sufro mucho de ansiedad me provoca un pedazo de tora con refreco todos los dias!! eso ha sido una batalla muy grande xfavor ayudeme

  23. Gracias Dr. estaba un poco preocupada, el embarazo bien, ya se me están pasando las nauseas, vomité mucho hasta hace 2 semanas. Ya voy por la semana 14 y no he aumentado nada de peso pues he seguido sus consejos casi al pie de la letra, no he hecho casi ejercicio porque me paso casi todo el dia durmiendo, me levanto a cocinar, como y me vuelvo a dormir. Creo que el sueño me ha ayudado mucho. Sigo con el glucofage porque el medico me dijo que si no lo seguia me iba a mandar progesterona y no es bueno porque por mi riñon unico no deberia aumentar mas de peso. Ah, ando igual que usted, mucha gripe. Usted como ha seguido?

  24. Ah y no he tenido antojos de nada que engorde, mis antojos han sido de comer maní o de tomar mucha leche

  25. hola doctor!, yo consumo yogurt firme todos los días como a eso de las 10 de la mañana porque sufro de estreñimiento y alguien me dijo que me ayudaría para la flora. si es cierto? a que hora es recomendable comerlo? porfa que me recomiendas.
    saludos!

  26. mi tsh esta en 8.6 que debo hacer?

  27. HOLA DOC. LE HE ESCRITO VARIAS VECES PERO NO ME CONTESTA:(:(:( SOY DE MEXICO, PERO AQUI NO HAY MERENGADAS URGEEEEEEEEEEEN, ME GUSTARIA SABER SI PUEDO TOMAR GLUCOFAGE Y EN QUE CANTIDAD YA QUE SEGUN SU TEST SOY RESISTENTE A LA INSULINA TENGO OVARIOS POLIQUISTICOS Y SE ME CAE MUCHO EL CABELLO, TENGO 37 AÑOS MIDO 1.57 Y PESO 70 KG. NECESITO SUS CONSEJOS HE INTENTADO DE TODO INCLUYENDO LAS MALTEADAS DE HERBALAIF Y SI BAJAS PERO LAS DEJAS Y SUBES DE PESO OTRA VEZ ADEMAS DE QUE SON MUY CARAS, AYUUUUDEME POR FA.

  28. OLVIDE DECIRLE QUE TENGO UNA HIJITA DE 17 AÑOS QUE SUFRE MUCHO DE ESTREÑIMIENTO LO CUAL LE HAN CAUSADO HEMORROIDES Y TIENDE A SUBIR DE PESO MUY RAPIDO, PARA SU EDAD TIENE MUCHA PANCITA ES DE DOLORES DE VIENTRE CADA MES POR SU PERIODO DE MESTRUACION Y NO SE QUE HACER PUES ELLA ES MUY CHIQUITA PARA TOMAR ANTICONSEPTIVOS PUES ES LO QUE NOS HAN DICHO QUE LE VAN A DAR.

  29. Excelente Dr Salomon! Usted ha sido mi salvación más nunca fui gorda tomando la merengada! Mi metabolismo y hasta antojos por los dulces en la tardes disminuyeron! Ahora una pregunta relacionada a este tema, si en la mañana podemos comer dulces, también es valido tomar la merengada con la leche completa?

    Saludos y cariños

  30. HOLA! DOCTOR! ME GUSTARÍA SABER SI ES RECOMENDABLE TOMAR PASTILLAS DE ÁCIDO FÓLICO CUANDO SE PLANEA TENER UN EMBARAZO Y SI ESTAS PUDIERAN AFECTAR DE ALGÚN MODO MI RESISTENCIA A LA INSULINA. SALUDOS Y GRACIAS.

  31. Dr. Necesito bajar la parte superior de mi cuerpo (pechos y espalda), he bajado cerca de 25 libras pero la parte superior me es muy difícil. Qué me recomienda? Conteste por favor. Gracias por su tiempo y dedicación. Bendiciones!

  32. Hola

    Yo tengo un problema soy alergica a la leche, entonces creo que no puedo tomar sus merengadas??????? y Lo peor es que estoy estancada y no bajo ningun gramo, estoy haciendo dieta y nada…. ayudemeeeee por favorrrrrr

  33. Doctor, muchas gracias por todos sus artículos, nos ayudan mucho para seguir con un buen estilo de alimentación, pero sigo insistiendo cuando van a llegar a México sus merengadas, créame somos muchas las personas que lo seguimos y nos encantarían las merengadas. saludos !!

  34. buenas tardes dr. hace 1 mes deje de tomar las belara porq quiero ya salir embarazada, la semana pasada fui al ginicologo me dijo que tenia un pequeño mioma, ademas le lleve el examaen de toxoplosmosis me salio en 1.01 me mando provamicina!! esto puede influir en que yo quede rapido embarazada?? otra cosa dr llevo 2 meses tomanado el batido y me logrado adelgazar solo 2 kilos!!! voy lento adelzando??

  35. RESPONDAME DOC POR FA LLEVO TIEMPOOOO ESCRIBIENDOLLE COMENTARIO Nº 37… gracias

  36. Buenas tardes,
    Por si puede ayudar a las que, como yo, están obligadas a hacer dieta, me gustaría compartir algunas de las recetas que yo utilizo para no aburrirme de comer siempre lo mismo.
    ENSALADA DE NARANJA E HINOJO. Pelar y cortar una naranja en rodajas, limpiar y cortar en rebanadas una raíz de hinojo, cortar en tiritas una cebolla larga (o cebolleta). Colocar en un plato las rodajas de naranja, el hinojo y la cebolla, sazonar con sal y dos cucharadas de aceite de oliva virgen y adornar con 4 ó 5 aceitunas negras.
    ENSALADA DE ALBAHACA, TOMATE Y SARDINAS. Limpiar y separar los lomos de unas sardinas en lata escurridas de aceite. Lavar y picar unas hojas de albahaca. Cocer un huevo, enfriar y pelar. Rallar un tomate maduro. Colocar en el plato el tomate rallado sazonado con sal, pimienta y aceite de oliva, las hojas de albahaca encima, los lomos de sardinas y el huevo cocido bien picadito. Probar y rectificar de sal y aceite.
    ENSALADA DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y JAMON SERRANO. Limpiar y cortar hojas de espinacas crudas. Limpiar y cortar champiñones crudos en rodajas finas. Sazonar ambas cosas con sal, pimienta, unas gotas de vinagre de vino y aceite de oliva. Colocar en el plato y adornar con una loncha de jamón serrano en tiras y unas lascas de queso parmesano que haremos con el pelapapas.
    ENSALADA DE REPOLLO Y ATUN. Limpiar y picar finito en crudo un repollo. Pelar y rallar una zanahoria. Rallar un tomate maduro. Con un diente de ajo frotaremos el recipiente donde vayamos a hacer la ensalada. Añadimos el repollo, la zanahoria, el tomate y una lata de atún en agua escurrido. Sazonamos con sal, pimienta y aceite de oliva. Remover bien y servir.
    ENSALADA DE LECHUGA RIZADA, MANGO Y SALMON AHUMADO. Picar una lechuga rizada. Pelar y cortar un mango en daditos. Cortar una loncha de salmón ahumado en tiras. Con un diente de ajo frotaremos la ensaladera donde vamos a remover la ensalada. Añadir la lechuga, el mango y el salmón. Sazonamos con sal (poca, el salmón ya tiene), vinagre de frambuesa o de frutas y una cucharada de aceite de oliva. Se le puede añadir queso blanco desnatado en cubitos.
    Espero que os sirva. ¡Animo que sí se puede!

  37. gracias doc. le agradezco por contestar, doctor tengo un pregunta quisiera quedar embaraza pero temo engordar mucho mas dado que peso 115 kilos y mi preocupacion es engordar mas y que pueda haber alguna consicuencia para mi que me recomendaria que hiciera…. ayudeme porfa saludos y gracias por su gran labor por ayudar a muchas personas que necesitan orientacion….Doc, le he escrito este mismo parrafo en casi todos lados porfa responda gracias

  38. gracias doc. le agradezco por contestar, doctor tengo un pregunta quisiera quedar embaraza pero temo engordar mucho mas dado que peso 115 kilos y mi preocupacion es engordar mas y que pueda haber alguna consicuencia para mi que me recomendaria que hiciera…. ayudeme porfa saludos y gracias por su gran labor por ayudar a muchas personas que necesitan orientacion….doctor le he escrito este mismo parrfo en casi todos lados porfis ayudeme garcias

  39. Dr. Felicidades por su bebe

    Me encantan sus articulos, y lo felicito por su volutad y tenacidad para ayudar a la personas, tengo 42 años y quiero perder aproximadamente 10 kilos, Gracias a Dios ya compre sus batidos, quiero que me indique todo lo que debo hacer, tambien debo decirle que estoy tomando Glucofage indicado por un medico despues de ralizarme la prueba de glicemia post-prandial

  40. Hola Dr.
    Tambien se presenta esa duda con los jugos de naranja asi sean light dicen 30g de carbohidratos en 100ml, es recomendable tomarlos? el de naranja natural es lo mismo?

    Gracias dr!

  41. gracias doc. le agradezco por contestar, doctor tengo un pregunta quisiera quedar embaraza pero temo engordar mucho mas dado que peso 115 kilos y mi preocupacion es engordar mas y que pueda haber alguna consicuencia para mi que me recomendaria que hiciera…. ayudeme porfa saludos y gracias por su gran labor por ayudar a muchas personas que necesitan orientacion…. buenas noches

  42. gracias doc. le agradezco por contestar, doctor tengo un pregunta quisiera quedar embaraza pero temo engordar mucho mas dado que peso 115 kilos y mi preocupacion es engordar mas y que pueda haber alguna consicuencia para mi que me recomendaria que hiciera…. ayudeme porfa saludos y gracias por su gran labor por ayudar a muchas personas que necesitan orientacion…. buena

  43. Gracias por su informacion en este articulo,sin embargo le pido nos aclare acerca de los yogurt caseros realizados con leche completa y luego diluidos con agua antes de tomarlos, es decir, si el componente de grasa saturada persiste de esta manera y si es ademas de perjudicial impide rebajar la grasa.

  44. Hola doctor me podria decir el nombre de los examenes me tengo q hacer para saber si soy resiste a la insulina?? gracias por su ayuda

  45. DOC POR FAVOR LEA ESTE POSTEO
    En mi pais no se vende el batido, puede comprar enviarme el batido por Wester Union a Santiago de Chile y yo le envio los dolares americanos que cueste.
    Gracias

  46. Dr. Pronto me mudaré al Reino Unido, cómo puedo hacer para obtener la merengada de NUDM?

  47. emilda rosa molina :

    Hola Dr. muchas felicidades por tu nuevo bebe, que dios los bendiga.
    Queria preguntarle sobre la leche de soya para bebes, ya
    que el medico me la recomendò, suùestamente es la mas
    confiable.
    Le agradeceria su opinios al respecto.
    gracias-

  48. dr he logrado perder 30 kilos de los 142 que tenia me siento muy bien gracias a el estilo de vida que ud recomienda

  49. DOC. Y SE LE PUEDE PONER LINAZA AL YOGHURT??

  50. Buenas Tardes Doctor,
    Le cuento que conozco sus merengadas desde que estan en el mercado y las he usado esporadicamente mi pregunta es si los bebitos pueden tomarla y de que manera, tengo una nena de 15 meses y le he dado a probar y le encanta, si he visto que la llena muchisimo, espera su pronta respuesta a ver si tiene una nueva seguidora y tambien para variar su alimentacion con las deliciosas recetas que tiene en su web.
    Un abrazo.

    • Dr. Salomón Jakubowicz :

      Issa,
      La proteína lactosérica (batido Ni Una Dieta Más) es la proteína principal de la leche materna. Si puedes darle la merengada a tu niña.
      Dr Salomon

Envíame tu comentario y espera por mi respuesta