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Solución a la Obesidad Infantil
Dr. Salomón Jakubowicz
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Aunque con un poco de pena tengo que admitir cómo fue mi primera vez.
Estaba nervioso porque sabía que esto significaba mucho para mi esposa y me preocupaba no llenar sus expectativas. Ella tenía más experiencia y por eso me fue guiando mientras yo ganaba confianza.
Rápidamente los suspiros fueron apareciendo y después de besarme mi esposa me dijo: ya sabes cocinar. Así fue mi primera vez en la cocina.
Cuándo una persona no sabe cocinar depende de la comida chatarra para vivir. Nuevos estudios han evidenciado que la principal causa de obesidad es no saber cocinar.
Las leyes contra la Obesidad Infantil han fracasado porque porque cada vez hay más niños que dependen de la comida chatarra por no saber cocinar. Por eso he intercambiado emails con McDonald´s para crear el movimiento: Mi primera vez
Como será Mi primera vez
En vez de hacer leyes (inútiles) contra la comida chatarra el movimiento Mi primera vez quiere incentivar a los restaurantes a invitar a un comensal/día a entrar a su cocina para aprender una receta sencilla. Esa persona debe enseñarle esa receta a 3 amigos.
Estoy convencido que la industria de los alimentos puede ayudar a solucionar el problema de la Obesidad sin necesidad de castigos de los gobiernos. Además al tener que mejorar las condiciones higiénicas también se podrán prevenir brotes infecciosos.
Parece que a McDonald´s le gustaría participar. Espero que mañana me contesten. Mientras tanto les comparto la receta de mi esposa de Suspiros con chocolate (sin carbohidratos y ricos en proteínas)
Receta de Suspiros sin azúcar
Ingredientes
- 10 claras de huevo
- 1 taza de sustituto del azúcar Isomalt, Stevia o Sucralosa (Splenda o Sucaryl)
- 1/4 litro de agua
- 1/4de cucharada de Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla
- Unas gotas de limón
- Chocolate sin azúcar 70% cacao
Preparación:
- Calentar una olla hasta que alcance los 120º el agua, el limón y el sustituto del azúcar
- Batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar.
- Agregar 1/4 de cucharada de batido de Proteínas Ni Una Dieta Más sabor a vainilla.
- Servir con una manga pastelera en el horno a 100º C.
- Untar el chocolate sin azúcar sobre los supiros
Dr Salomon Jakubowicz
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Grupo de Recetas Ni Una Dieta Más en Facebook
Hola Fatima,
Quieres que escriba un articulo sobre alimentación vegetariana?
Dr Salomon
Muy buena propuesta Dr. de hecho creo que no es solo una medida que puede ser adoptada por los restaurantes, sino desde algo tan basico como nosotros mismos. El hecho de enseñar a cocinar a las personas que forman parte de nuestro entorno. Ciertamente esto es un movimiento con mucho potencial. Ya personas en el extranjero como el chef Jamie Oliver y su campaña “food revolution” alientan a las personas a colaborar en esta materia y son ejemplos a seguir. Es cuestion de tomar conciencia, y sobre todo empezar a orientar a los mas pequeños.
Mi pregunta es la siguiente: Quisiera saber doctor si ya ha publicado articulos sobre las personas que siguen una alimentación vegetariana? Muchas gracias!
Hola Yenifer,
Te tengo buenas noticias: tu grasa del abdomen no es tan difícil de adelgazar.
Revisa esto: Grasa del abdomen: ¿Cómo adelgazar la barriga? (Caso Real)
Un placer ser tu médico.
Dr Salomon
hola doctor, tengo 27 años soy delgada pero se me han formado unos cauchitos en el abdomen, y de los lados en las caderas no que hacer para bajar esta grasa que tengo alojada allí, siempre fui delgada y tuve un vientre plano pero últimamente tengo estos cauchitos que no me gustan para nada, y con los pantalones se me marcan feo y se ve raro porq soy delgada y pareciese que estuviese gorda pero no peso 58 K, e estado pensando en una pequeña liposuccion usted que me recomienda……….
Mi Doc, claro que SÍ se puede tener contactos con las empresas gigantes a nivel mundial para lo que sea, por email o por teléfono y hasat uno va a sus corporativos personalemente y te reciben. Hace unos 12 años yo tuve contacto en México con la empresa más importante a nivel mundial sobre alimentación y nutrición: Nestlé México para atender otros intereses y resulto ser un excelente cliente.
Primero se escribe Mc´donalds, no “MACdonalds” y segundo no te hagas el que tenes contactos, que vas a haber hablado con ellos??! es una empresa que vende millones a nivel mundial vendiendo comida chatarra, mira si les va a interesar la campaña “mi primera vez” jajaja….cualquiera! Seguro q hablaste con ronald…
Mexico nreds you!!! Somos los más gordos del mundo imagínate si no nos urges!!x fis,,x fis ¡MEREMGADA,MERENGADA!
Hola Silvia, supongo que hoy leíste en el último post publicado algunos comentarios sobre las frutas y demás. Bueno abre este link que agrego al respecto.
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/frutas3.htm
El único problema con las frutas, es que la mayoria de las personas no saben como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
Pero, al contrario que con otros alimentos, con la fruta el orden de los factores altera el producto; no tiene el mismo efecto ingerirla en el postre, de primer plato o como aperitivo.
Observe estos consejos acerca de su consumo
Deben consumirse frescas.
Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento,
No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas.
No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora antes o una hora después.
Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.
La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y plomo por la noche”
Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde.
Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.
Todas las frutas deben masticarse bien.
Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas.
Bien lavadas
No deben consumirse como postre, dificulta la digestión.
Se deben comer con el estomago vacio preferentemente. Ya que la fruta se digiere en el instestino delgado y si el estomago esta lleno, esta comienza a fermentar antes de ser digerida
Los jugos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, se fermentan y se transforman en fuente de dolores y enfermedades, afectando el hígado y el cerebro.
Cuidado con las mezclas
Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se pueden mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo, puesto que los aceites de las frutas neutras y los azúcares de las dulces, producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual produce fermentaciones tóxicas.
(tema completo en el link)
Hola David de Mexico,espero y traigas nuevas cosas para aportar con nosotros,a mi en lo personal me gustan tus comentarios aunque a algunos no les guste pero en fin,
Saludos a mi Mexico!!!!
Que tal Dr Salomón, estuve algunos días ausente, pero de nuevo aquí, leyendo los últimos post. Pues bien ante tantas preguntas ya de mexicanos sobre su producto NUDM, como ya por allí le sugerí lo idela sería que su suplemento procurara introducirlo en tiendas de autoservicio como Walmart y Bodega Aurrerá, Soriana o Comercial Mexicana. O tmbn puede hacerlo en las farmacias grandes. Piense en la cuestión de mercancías extranjeras que pagan un impuesto para ser introducidos al país, (de por sí ello incrementaría un poco su costo) y si se limita ha hacerlo únicamente en la capital, a la gente del interior de la república no le va ha convenir adquirirlo porque se incrementaría aún más. Es importante que pueda pegar fuerte y abarcar completamente el país. Necesita usted contratar un representante de ventas aquí en México(o llámase una compañía importadora) para que pueda ir directamente a los corporativos de estas cadenas de tiendas y promover, ofrecer y venderle a los gerentes de compras. Saludos.