Alimentos para bajar el colesterol, los triglicéridos y el ácido úrico

Acabo de atender a una paciente que me dijo “me canso rápido, necesito ayuda”. Al ver sus exámenes descubrí que tenía poca energía para vivir, aún con sobrepeso estaba desnutrida y justo antes de recomendarle vitaminas, entendí cual era su problema.

colesterol altoAl ver que desayunaba tortilla de claras de huevo y jugo de naranja, empecé a sospechar que tomaba medicinas para bajar el colesterol. Le advertí que hoy la FDA anunció que Lipitor (atorvastatina) y otras pastillas similares causan agotamiento, a veces diabetes, mala memoria y, sorpresivamente, no son tan efectivas para prevenir infartos.

Le expliqué que el colesterol de los alimentos no sube el colesterol en la sangre, ella no sabía que su jugo, otros carbohidratos y las grasas malas si aumentan el colesterol, pero su falta de vitaminas era por no comer la mejor parte del huevo: la yema. (1)

En la clara no hay muchas vitaminas, en cambio la yema tiene casi todas. La clara y la yema son ricas en proteínas, no tienen azúcar ni grasas malas. En la yema hay grasas buenas con antioxidantes (luteina) que previenen enfermedades del corazón.

El huevo es uno de los mejores alimentos ricos en proteínas, es barato, sabroso y solo la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito.

Después atendí a una paciente que orgullosa describía su desayuno con jugo de Naranja. Al ver que mis ojos se abrían con horror, rápidamente agregó que era natural y no le añadía azúcar. Mi cara no mejoró y le mostré esta tabla que compara los jugos y la comida chatarra.

Al extraer el jugo de la fruta se obtiene agua con azúcar, porque las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta.

Aún sin añadirle, un vaso de jugo natural tiene 10 cucharadas de azúcar, al igual que un refresco y ambos contienen el mismo tipo de azúcar: fructosa.

La fructosa es el peor de los azúcares, el que más engorda, sube los triglicéridos,ácido úrico y causa diabetes. La fructosa y el alcohol, que también es un azúcar natural, comparten el mismo camino por el hígado, aumentan la grasa del abdomen y causan hígado graso.

Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel, especialmente en la pera, manzana, naranja y uva. Además para preparar un jugo se exprimen 4-6 Naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.

355 mililitros de >>>>>>> Coca-Cola Jugo de Naranja Jugo de Manzana Jugo de Cereza Jugo de Uvas
Carbohidratos Totales 40 g 39 g 42 g 49.5 g 60 g
Carbohidratos de Azúcar 40 g 33 g 39 g 37.5 g 58.5 g
Azúcar (cucharaditas) 10 8 10 9 15
Calorias 160 165 156 210 240

¿Las frutas tienen azúcar?

Los jugos de frutas son simplemente bebidas azucaradas. En cambio, la fruta entera tiene vitaminas y fibra.

Este es Test Hormonal que le hago a mis pacientes para descubrir la causa de su Colesterol alto.

¿Por qué sube el colesterol?

Cuando el cuerpo detecta poca energía, trata de compensarlo fabricando más Colesterol. La mayoría de las personas con colesterol alto no comen mucha grasa pero su cuerpo lo fabrica en exceso

Causas de colesterol alto:

  • No desayunar
  • No dormir suficiente
  • Hacer ejercicios en ayuna
  • Tener mucha grasa abdominal

Enfermedades que aumentan el colesterol

Hipotiroidismo: Al empezar el tratamiento con Levotiroxina (Eutirox) el colesterol se normaliza en 4 semanas

Resistencia a la insulina: causa hígado graso, colesterol bueno (HDL) bajo, ácido úrico y triglicéridos altos.

Medicamentos que suben el colesterol

Las pastillas anticonceptivas y el Postinor son frecuentemente la causa del colesterol alto aunque también otros como: Glucosamina, pastillas chinas, Avandia y antidepresivos pueden aumentarlo.

El Metformina (Glucofage) ayuda a bajar el colesterol.

Dr Salomon Jakubowicz

Artículos relacionados
12 recetas dulces con whey protein

10 desayunos altos en proteína

Los 10 síntomas de que engordas por la Tiroides

Comentarios

  1. bueno esta mui bien lo q disen es super sierto yo lo con probe i se egercicio solo un dia y me sentia pesimo pero ya me di cunta boi a enpesar a caminar mas y a comer menos buenos los consejos

  2. carolina rojas :

    hola me gustaria saber un poco mas de la bebida ni una dieta mas respondeme plis

  3. bueno yo lo probado y es efectivo. por las noches coloca 3 cucharadas de avena en ojuelas en un vaso y llenalo de agua la medida al gusto solo agua tapalo y dejala en la nevera por la mañana, cuelalo y deja la pura agua de la avena debes tomarlo en ayunas a primera hora de la mañana no comas nada antes de 45 minutos y eso te ayudara a acelerar el metabolismo al maximo no dejes de hacerlo y veras aparte es muchisimo mas economico y accesible….

  4. esta muy bueno el plan de ejercicios, pero yo hago bailoterapia, y rebajo de 500 gramos a 1 kl/ por dia; pero despues me da tentacion de comer y aumento el doble de lo que rebaje.

    como peudo hacer yo para que no me siga sucediendo esas cosas horribles que me pasa {ayudenme plisssss}

  5. María Dolores Pego Pardo :

    Hola. Te felicito por tu página. El mejor truco es no tener trucos. Mantener la salud y en este caso adelgazar no es cuestión de magia. Además que existe la individualidad, lo que te funciona a tí, no me funciona a mí. Porque existen muchos factores hereditarios, hormonales, metabólicos, etc. Si existiera un truco ya se hubiera patentado y alguien muy multimillonario. La formula es la evaluación médica profesional oportuna, dieta, ejercicios y constancia. Siempre llevada de manos de profesionales. Mary Pego.

  6. MAÑANA COMIENZO A CAMINAR ME LO VOY A PROPONER SI REBAJO ESTA VEZ LE PROMETO DOCTOR QUE LO VOY A IR A VISITAR. MUCHAS GRACIAS POR LO QUE HA HECHO, CONTINUE LUCHANDO POR QUE EXISTA UNA MEJOR MANERA DE VIVIR

  7. mariana granados :

    hola para mi la mejor manera de adelgazar, es no cenar no se si estare haciendo bien. y ejercicio y e bajado de peso.

  8. hola Dr., me gusta mucho su pagina, le cuento que yo no caminaba y trotaba; ahora me voy todas la noches para el paseo areobico y me ha servido de mucho en dos semanas he reducido centimetros, media de cintura 99 y ahora estoy midiendo 94 y con la ayuda de sus consejos y tips que usted publica cada vez mas estoy segura que lo voy a lograr, muchisimas gracias por tener esta pagina. espero siga asi y que cada dia tenga mas exitos,

  9. silvana carreño :

    hola, yo quisiera rebajar 17 kilo que me esta matado me duele las piernas cintura no se que ropas usar por que no quiero comprar talla mas grandes, y sobre todos quiero es salud si pudiera ayudarme se lo agradecería

  10. María Dolores Romero :

    Felicitaciones Doctor por su preocupación por la salud des ser humano, yá que esta es una gran fuente de riqueza.Yo no puedo adelgaza, no se que me pasa, como poco,eliminé grasas y carbohidratos,tomo 9 a 10 vasos de agua diariamente,camino 1 hora todas las tardes y nada que rebajo. Qué me dice?

  11. Hola Dr Salomon!
    Me complace en recibir sus mensajes, recomendaciones y regalos ya que me han ayudado a cambiar mis habitos de alimentacion y aclarar dudas

  12. Bueno Dr queria preguntarle mas o menos q debo de dejar de comer para rebajar mas rapido.. aqui les pongo algo de lo que mas como.. Desayuno: Arepa con Jamon y Queso. Almuerzo: Arroz con Pollo o Pasta con Carne de cualquier tipo. Cena: Pan Tostado, Panqueca o igual Arepa con cualquier otro relleno… Entre comidas Galletas o Helados..

  13. Norkis Pérez de R :

    Tu comentarios sobre como hacer ejerccicios estan muy claro y facil de enteder lo bueno y saludable que es hacer una actividad fisica . Me gustaria tener mas tip o asesoria sobre como rebajar tengo 23 Kilos demas y debo rebajarlo primero porque no me gusta como me veo, segundo my salud y tercero mi profesion me lo exige .

  14. alexandra bravo :

    querido dr. me encanta su paginas sus productos y todo lo que nos aconseja a todos nosotros lo aprecio mucho aunq todaqvia no he adelgazado pero lo voy hacer pronto. gracias por todo pero quisiera que me aconsejara un buen medico para aca para ciudad bolivar.

  15. magyury guevara :

    a mi me gusta hacer ejercicios mas la bailoterapia a veces lo hago sola aunque sola nome animo mucho pero tengo que tener fuerza de voluntad para ponerme la ropa que me gusta y que tanto quiero, voy a empezar a caminar con mi mama para ayudarla tambien a ella con su sobre peso eso me ha dado mas animo asi animense como yo queridas amigas y amigos un besote a todos.

  16. Yo también hago mi esfuerzo!
    Ultimamente estoy haciendo mucho ejercicio y es emosionante ver los resultados. Por primera vez en mi vida tengo cero barriga.
    Dr Salomon

  17. Despues de que mi cuerpo hiso una Hipotiroidismo, la unicamanera de estar en la linea es tomar eleutirox, ejerciocios y una dieta alta en proteinas. por eso me encanata la pagina de ni una dieta mas porque siempre me actualizo. gracias.

  18. MARICRUZ CORREA :

    Dr.SALOMON
    COMPRE DE NUEVO LA MERENGADA, LA CUAL ESTOY TOMANDO DESDE HACE DOS DIAS TRATO DE NO BATIRLA MUCHO PARA EVITAR SU ESPUMA HASTA LOS MOMENTOS VOY BIEN LA ACOMPAÑO CON UNA DIETA DICTADA POR USTED

  19. Dr. Salomon
    Mi problema es de ansiedad , he probado dirtas, pastillas,y realmente vuelvo a subir de peso ingrese a la pagina de en plenitud y lo encontre a usted y ya lo conocia por sus programas de los sabados pero vivo en San Cristobal y no puedo tener axeso a sus merengadas que puedo hacer?

  20. Me encanta esta pagina…he oido de los helados pero no se como funcionan y como se toman…necesito adelgazar varios kilos por salud y porque tengo ropa que no me sirve…me gusta hacer ejercicios…y asi baje de 125 kilos a 92 kilos…pero engorde en este año y ahorita estoy en 103 kilos…y no quiero subir mas..menos mal que soy alta…pero igual no me siento bien como estoy…creo que tengo que ser mas estricta…saludos

  21. maria alejandra capote :

    hola doctor he escuchado muchas rcomendaciones para verme con usted ya que quisiera rebajar yo peso 69 mido 1,60 aprox. quisiera estar en 50 y tener ese peso fijo ni subir ni bajar soy hiperlinsulimica soy operada de la rodilla y con problemas de columna con mucha mas razon quisiera rebajar no por cuestion de estetica aunque si afecta un poco pero es mas que todo por salud ayudeme

  22. YO HAGO AEROBICOS CASI TODAS LAS SEMANAS UNA HORA PERO NO BAJO MUCHO DE PESO CLARO ME MANTENGO

  23. HOLA TENGO UN PROBLEMOTA, TENGO 16 AÑOS Y HE SIDO MUY DELGADA DESDE PEQUEÑA, PERO ULTIMAMENTE SE ME HA ESTADO ACOMULANDO GRASA EN EL ABDOMEN, Y AHORA NO PUEDO USAR LAS BLUSAS AJUSTADAS QUE ANTES ME PONIA POR QUE ME DA PENA.
    VOSOTROS CREEN QUE SI HAGO EJERCICIO Y CAMBIO MI DIETA TARDARAN EN DESAPARECER O ES UN PROBLEMA AL QUE ME TENGO QUE RESIGNAR EL RESTO DE MI VIDA???

  24. Hola Dr.
    Quiero hacerle una pregunta en relacion a el agua de avena… porque mis compañeras de trabajo y yo comensamos a tomar el agua de avena diario para rebajar y quisieramos saber si en realidad nos ayuda a rebajar, porque sabemos que la avena es muy rica en fibra

  25. como hago para tomar el impulso y animos para empezar ya

  26. Buenas noches Dr. tengo 57 años, soy hipertensa, y sufro de hipoteroidismo, mido 1.45, peso 79,tengo tratamiento con eutyrox de 100 mil, y cozar de 50 milig para la tension, quiero someterme a una dieta para rebajar de peso y hacer ejercicio.
    cuales serian los ejercicios adecuado para mi.
    Tambien me preocupa si al rebajar de peso quedar con flacidez en los brazos, barriguita y demas.

    Muchas gracias por su atencion

  27. compre una torta negra en diciembre pasado y solo pude comer un trocito porque se dañó,agarro un moho y un olor horrible, le cuento que la fecha de compra fue el 10 de dic, la abrí el 25 de dic y cuando quice hacerlo el 1ª de enero, no servia.Estaba en un sitio fresco,herméticamnte cerrada qué pudo pasar? ah era una torta de ni una dieta mas

  28. buenas tardes, tengo 30 años y peso 113 kilos con 1 58 de estatura me siento super mal, quisiera adelgazar y no ayo como no importa que sea de forma lenta asi es mejor, pero quisiera algo que me ayudara…..gracias de verdad espero recomendaciones….besos

  29. Hola soy otra del club de las gorditas” tengo 30 kilos de mas ya hice de todo , y cuando dejo . Pum? el rebote estoy arta aveces asta quisiera mejor morirme. Q ago DR.?

  30. que ricos pezones los de la foto

  31. Buenos días Dr. actualmente tengo de sobrepeso diez kilos, que dieta puedo aplicar para bajar de peso.
    gracias.

  32. Hola Dr. mire yo no tengo mucho peso pero quiero rebajar los cinco kilos que he aumentado que puedo hacer, ya que caminaba pero deje de hacerlo.
    gracias

  33. Estimado Dr. lo felicito por su pagina y gracias por la ayuda que brinda. Tengo 32 años mido 1.55m y peso 68Kg. y deseo bajar grasa abdominal. No soy constante con mis ejercicios pero siento que cuando los dejo aumenta la grasa, hasta temo comenzar a hacerlos por si algun dia los dejo de hacer y vuelva a crecer mas. Que pasa con mi metabolismo?

  34. Para todas las personas que quieran los batidos NUDM en COLOMBIA, acá les dejo mi e-mail: yese1125@hotmail.com

  35. Es muy importante saber la dieta que una debe consumir para tener una adecuada alimentacion y una vida saludable.

  36. maria elizabeth :

    ahi va mi potpurrit de enfermedades ==12 AÑOS SUFRI ACIDENTES BASCULARES CAROTIDAS CON 50/100 DE ARTEROMAS ,IPOTIROIDISMO , COLESTEROL Y TRIGLICERIDOS ALTO ,HIPERTENSA ,AHORA ACIDO URICO Y DIABETES ¿COMO HAGO UNA DIETA BIEN EQUILIBRADA ,TENGO 66 AÑOS

  37. Ana Elvira Sánchez :

    Buenas tardes Dr. Tengo 67 años, peso 52 Kilos, tengo 1.50mt, de estatura. Me cuido en la alimentación porque sufro de gastritis, sin embargo hace pocos días me dió vértigo y me siento mal. No logro conciliar el sueño. Me formularon Lovastatina y me duele la cabeza, y ahora si que tengo insomnio.
    Quisiera preguntarle si puedo tomar yogurt. No tomo calcio, si no puedo comer huevos, ni leche, entonces con que alimentos los puedo reemplazar.
    Entendí como se deben consumir las frutas, pero cuáles no debo consumir.
    Debo dejar de tomar la Lovastatina?
    Le agradezco me ayude con algunos consejos.No me gusta que se publique este contenido.
    Cordialmente.
    Cordialmente.

  38. Luis urrutia custodio :

    Salí alto en mis análisis de ácido urico, trigluiseridos y colesterol. Me e sentido muy cansado y débil no tengo energía. Estuve tomando complementos que contenía glucosa mina. Quiero sentirme bien que puedo aser para qué me baje todo esto y que es lo que tengo que comer. Me da un poco de miedo comer cosas q contenga grasa o el huevo q eleva el colesterol. Que es lo que tengo q aser. Ayuda

  39. ROSARIO QUEZADA H :

    estoy tomando besafibrato y prevastatina tengo 7 meses tomando tengo colesterol 250 y trigliseridos270 y acido urico 7.0 y estoy tomando amlodipino mitad maañana y losartan un cuarto me subio presion tengo 56años y ultimamente me dan calambres manos pies mas por la noche y como puras verduras y frutas pollo tambien estoy tomando lirika75por la mañana y 75por la noche se supone que no debo tener calambres con esas pastillas y tomo tambien complejo b que ago ayudeme con ese malestar estoy desesperada por los calambres o adormecimiento ya nose que sea alrededeor de la boca tambien lo siento aveces que ago

  40. mi esposo se le dispara mucho el colesterol y acido urico y come sano

  41. Hola

  42. elizabeth gomez :

    fue bueno informarme las causas del porque se sube el colesterol. Tengo 45 años, peso 48Kg desde hace tres años que di a luz me empezo a crecer el abdomen y el dia 12 de abril me detectaron colesterol y triglicéridos altos que dieta puedo seguir

Envíame tu comentario y espera por mi respuesta